Succesul instituției determină nu numai sortarea și serviciile de calitate. În primul rând, oamenii acordă atenție designului restaurantului, inclusiv designului meniului. Compania "Maple" oferă servicii de proiectare-proiectare și deschidere "la cheie" a unor astfel de întreprinderi din sectorul HoReCa ca: cafenea, bar, fast-food, pizzerie sau sala de mese. Specialiștii noștri vor crea o imagine unică a instituției dvs., atractivă pentru o audiență largă.
Etape de dezvoltare a unui proiect de design pentru un restaurant și o cafenea
Designul restaurantului include crearea unui design unic în sala de mese și dezvoltarea unei zone de întreținere: săli de toaletă, vestiar, zone de așteptare. Restaurantul este proiectat în trei etape:
- Elaborarea unei sarcini tehnice - poate fi făcută de proprietarul restaurantului sau de designer.
- Elaborarea de schițe, vizualizare 3-D - oferim să comandăm designul interior al restaurantului în condiții favorabile. În cel mai scurt timp, designerul nostru va dezvolta mai multe opțiuni. Veți alege cea mai plăcută. Imaginea volumetrică este mai bună decât designul obișnuit al fotografiilor din restaurante. 3-D vizualizare va ajuta să înțeleagă modul în care interiorul tuturor camerelor, fațada, teritoriul adiacente va arata si, dacă este necesar, să facă ajustări.
- Scrierea documentației de lucru - aceasta include un plan de măsurare, instalarea / dezmembrarea partițiilor, aranjarea ușilor, aranjarea echipamentului și a mobilierului.
Costul proiectului de design restaurant
Pentru restauratorii care decid problema, comandați un proiect de proiectare sau faceți-o singur - răspunsul este unul. Dacă nu sunteți un designer profesionist sau un arhitect, ar trebui să comandați designul de design de la specialiști. Contactați compania "MAPLE" pentru a face instituția nu numai competitivă, dar și memorabilă. Specialiștii noștri fac stilul și designul la prețuri accesibile. Deci, costul proiectului de design al unui restaurant italian pentru 50 de locuri va costa 306 mii de ruble.
Costul proiectului de proiectare este alcătuit din mai mulți factori
Experții noștri, creând un design al interiorului restaurantelor, se ghidează după următoarele principii:
- Imagine completă - în interior nu pot fi subevaluate și defecte. Zona de luat masa, sala, garderoba - totul se face intr-un singur stil.
- Zonarea - modalitățile clienților și ale angajaților nu ar trebui să se suprapună, altfel atmosfera confortabilă se va asemăna rapid pieței sau stației. Toate zonele ar trebui să fie interconectate, dar astfel încât nimeni să nu deranjeze pe nimeni.
- O abordare detaliată - în plus față de camera pentru oaspeții restaurantului ar trebui să acorde o atenție cuvenită proiectării bucătăriei, camerelor utilitare și camerelor funcționale. Succesul restaurantului determină calitatea serviciului, care depinde de starea de spirit a personalului.
Tipuri de design interior al restaurantului și cafenelei
Scopul designului interior este de a crea o cameră care să fie funcțională și atractivă din punct de vedere estetic. Există două tipuri de design interdependente:
- Design tehnic - responsabil pentru confortul și siguranța personalului și a vizitatorilor; aranjarea ergonomică a mobilierului și a echipamentelor; iluminarea corectă a zonei de bar și a mesei.
- Decoratiuni interioare - este necesar pentru a crea o atmosfera placuta, care are o lunga distractie. Elementele decorului și designul meniurilor pentru restaurant ar trebui să fie memorabile, dar nu strălucitoare, pentru a nu distrage vizitatorii de scopul principal al vizitei.
Interiorul restaurantului - design arhitectural
Proiectarea arhitecturală include lucrări privind construcția, repararea și decorarea spațiilor. Întregul complex este prevăzut în planul general - un desen detaliat al viitorului restaurant, care include:
- planificarea detaliată a spațiilor, drumurilor de acces și a teritoriului;
- decorarea restaurantului și a zonelor funcționale ale unității;
- plasarea rețelelor de inginerie.
Partea arhitecturală și de construcție reprezintă baza planului general. Acesta include:
- desene din sala de mese, bucatarie, sufragerie si mansarda;
- proiectul fatadei;
- cazarea ventilației și a ascensoarelor (dacă este disponibilă);
- caracteristicile tehnice ale camerei, caracteristicile de proiectare și scopul.
Următoarea etapă a designului arhitectural este proiectarea tehnologică. Aici, în detaliu, instalarea de echipamente de bucătărie și conectarea la rețelele de ventilație, electricitate, alimentare cu apă și eliminarea apei, furnizarea de gaz.
Dezvoltarea identității corporative într-un restaurant
Ca regulă, viitorul proprietar al restaurantului se gândește la concept și nume. Dar fără ca un designer competent să realizeze o idee este dificil. Compania "MAPLE" oferă un serviciu de dezvoltare a identității corporative a restaurantului, care include:
Astăzi, există mai multe domenii de identitate corporativă, care sunt foarte populare în rândul restauratorilor. Într-un grup separat, există restaurante unde sunt reprezentate bucătăriile diverselor națiuni ale lumii.
- Germania - restaurante germane, de regulă, bere, deci aici aveți nevoie de mobilier greu de lemn netratat. Ca materiale de piatră de furnire, forjare, o gamă de copac este folosit.
- Anglia - mobilier din lemn și fețe de masă albe, stilul este complet tradițional, acasă. Lumânare de iluminat, șemineu cu drovnitsey, vase din porțelan, draperii și draperii grele de catifea.
- Franța este eleganța, ușurința și jocul. Bucătăria franceză este rafinată, ar trebui să se reflecte în interior.
- Italia - rafinament, care trebuie subliniat de fiecare detaliu - textile, așezare, mobilier. Interiorul restaurantului italian este realizat în culori pastelate, lăsând aerul în hol.
- Spania - întruchiparea designului de confort și culori al litoralului de sud. Motivele etnice sunt urmărite aici. Mobilierul și elementele de interior sunt realizate în stil țărănești, simple și nemantenite.
Instituțiile care nu se specializează într-o anumită bucătărie pot alege următoarele domenii:
- Clasicul este întotdeauna la modă, prin urmare, are un mare succes cu restaurantele și oaspeții instituțiilor. Nu există culori vii, doar culori pastelate moi și materiale naturale. Excelent atât pentru interiorul unui restaurant italian, cât și pentru instituțiile cu bucătărie rusă.
- Modern - a unit în sine mai multe epoci. Acest stil este caracterizat de asimetrie. Culorile calme și iluminarea slabă au o odihnă lungă.
- Tehnologia avansată - principalele materiale: metal cromat, plastic multi-color și sticlă grele. Doriți să comandați un design de design interior în stil high-tech? Pregătiți-vă pentru cele mai neobișnuite decizii de proiectare.
- Est - interesul față de cultura popoarelor din est a fost reflectat în interiorul restaurantelor. Instituțiile de subiecți japonezi sunt caracterizate prin simplitate, linii clare, predominanța modelelor de plante, opuse instituției culinare chinezești au în design multe simboluri naționale, făcute în culorile cele mai strălucitoare.
- Provence este simplă și elegantă, armonioasă și calmă. În astfel de restaurante este ușor, lavanda, smântână, nuanțe albăstrui domină. În finisaj se utilizează lemn natural.
- Colonial style - un loc pentru restaurantele de elita. Aici domnește spiritul respectabilității, care poate fi realizat cu ajutorul pieilor naturale, blănurilor, lemnului.
- Loft - potrivit pentru restaurantele situate în clădiri înalte, cu tavane înalte și ferestre mari. Ca decor, arta moderna este folosita. Din materiale - metal și sticlă. Ele introduc o stilizare industrială.
- Eclectic este destinația cea mai populară pentru decorarea unui restaurant. Alegerea eclectismului, te poți asigura împotriva schimbării preferințelor printre mase, rămâi mereu la modă și populară.
- Pop art este organic și confortabil, discret și informal. Are un timp de lucru productiv într-o atmosferă de confort și modernitate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: