Descrierea și distribuirea ciupercii podorshnik sau spinner (spurge)

Această ciupercă, din anumite motive, nu este favorizată în mod special de către ciobănești ruși, deși se găsește rar și ar trebui să provoace un interes. Faptul că podreshnik are câteva trăsături caracteristice, care, cu toate probabilitățile, sperie iubitorii de "vânătoare liniștită". Ce este atât de interesant despre această ciupercă, unde este recoltată și cum poate fi folosită?

Hawker (Lactarius volemus) este un reprezentant comestibil al regatului ciuperci, care aparține familiei Sysoyozhkovye, genul Mlechnik. Specia are, de asemenea, o masă de alte nume:

Descrierea podoshnika, care conduce micologii în cărțile de referință, următoarele:

• Hat cărnoase, dimensiuni relativ mari, cu un diametru de 5 până la 15 cm, iar în unele cazuri, ajunge până la 20 cm. Convexe sau concave cu o cocoașă mică în mijlocul tinerilor corpurile fructifere, în cele din urmă se transformă într-un intindea cu centru depresat sau în formă de pâlnie. Marginile capacului sunt conice, devin mai subtile cu vârsta. Suprafața atingerii este catifelată și uscată, se poate sparge când se dezvoltă ciuperca. Peel mat, nu are cercuri concentrice, de culoare portocaliu deschis, roșu și galben, roșu, maro și roșu. În mijlocul capacului culoarea este mai întunecată, iar la margini - mai ușoară;
• piciorul podreshnika gros, cu diametrul de până la 4 cm, plat sau ușor umflat, cilindric, 4-12 cm înălțime. Cu vârsta, în interiorul său apare o cavitate. Atingerea este plăcută, catifelată, netedă. Culoarea suprafeței este aceeași cu cea a cojii de pe capotă, sau ceva mai ușoară, care este mai frecventă;
• carnea este densă, dar se rupe cu ușurință, cu întunecare și emite cantități mari de suc lăptos, cu un gust dulce sau gust amar. În aer se obține o culoare maro închis și își schimbă consistența cu caramel-vâscos. Carne albă, dulce, mirosuri distincte de hering sau crabi în ciuperci mature;
• plăcile sunt gălbui sau alb-roz, întunecate pe măsură ce crește ciuperca și când sunt deteriorate sau atinse, frecvente, ramificate, ușor descendente de-a lungul tijei;
• sporii galben deschis sau albicios.

Locurile de distribuție și perioada de fructe

Specii similare și cum să le distingem de ele

ciuperci rare agaric roșu-brun nu este atât de ușor să fie confundat cu alte tipuri de ciuperci regat. ciuperci neexperimentați poate oboznalsya și confundat cu un articol erou necomestibile mlechnik gri-roz (Lactarius helvus), dar aceste ciuperci sunt ușor de a discerne, nu găsi un număr mare de suc de alb și miros caracteristic (miros gri-roz de iarbă uscată). Și pălăria lui este mult mai palidă.

gigroforovidny mlechnik comestibile (hygrophoroides Lactarius) diferă de podoreshnika nu schimba culoarea de suc lăptos și plăci mai puțin distanțate între ele. Un mlechnik non-caustic condiționat-comestibile (Lactarius mitissimus) este mai mică, pielea de pe capacul nu sunt acoperite de fisuri.

Este interesant faptul că, de la distanță, spurge poate fi confundat cu un cadou obișnuit cu părul roșu (Lactarius deliciosus). De asemenea, este similară și neutră mlechnik (Lactarius quietus), o ciupercă comestibilă condiționată, caracterizată prin suc de lapte gălbuie și absența mirosului de pește.

Tratamentul primar și pregătirea

Pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare se folosesc numai ciuperci proaspete tinere. Pentru a elimina un miros neplăcut, se recomandă fierberea.

În Occident, tribul este considerat o ciupercă delicată, dar în Rusia ciocanele sale nu-l favorizează din vreun motiv. Probabil, înspăimântă un anumit gust. Deși, atunci când vă întâlniți cu un băiat, nu treceți - poate fi tăiat și plasat în coșul tău. Mai mult decât atât, nu este niciodată vierme.

Articole similare

• Ciuperci podorshnik (spurge, arbore, macrou rosu-maro) fotografie, descriere și aplicare a ciupercilor

• Mushroom podorshnik (spurge) - fotografie, descrierea produselor lactate

• Ciupercă podorshnik cu o fotografie și descrierea modului în care arată podorshnik

Trimiteți-le prietenilor: