Viețile lungi ale planetei noastre sunt asiatici. Principala masă a mâncării lor este peștele. Sa dovedit că peștele de mare și ocean are o masă de vitamine și minerale. Prin urmare, fiecare japonez, chinez, coreean, care o folosește zilnic, se simte "excelent". În efectuarea cercetării, oamenii de știință au stabilit că persoanele care mănâncă pește sunt mult mai puțin probabil să-și riste sănătatea și frumusețea, deoarece sunt mai ușor de digerat și digerat decât carnea de animale.
Codul - peștele este indispensabil în dieta noastră
De ce nu putem face un obicei bun de a mânca pește? Lăsați-l în fiecare zi, dar cel puțin de câteva ori pe săptămână. Există o mulțime de rețete diferite cu pește, dintre care unele vom lua în considerare mai jos.
Peștele, și anume codul, este cea mai bună sursă de proteine și aminoacizi, care sunt foarte bine absorbite de corpul nostru, ajutându-i să lupte împotriva cancerului și a infirmităților. De asemenea, codul are acizi grași care salvează un accident vascular cerebral și reduc procentul de dezvoltare a bolilor cardiovasculare.
Un caviar de cod este o "apă pură" de calciu, zinc și potasiu. Nu este inferior caviarului roșu și negru. Astfel, prețul ei este mult mai mic. Pe lângă salată. cu caviar de cod este posibil să gătești o varietate de feluri de mâncare, gustări și sandwich-uri diferite. Gustul său este atât de delicat încât va fi cel mai plăcut plus alimentației dvs.!
Fumatul cald de cod ocean
Tresku se pregătește în moduri diferite. Este gătit, conservat și afumat. Un loc special este ocupat de fumatul fierbinte. Gustul suculent al unui astfel de pește este amintit pentru totdeauna. Cel mai important - când fumatul fierbinte este stocat stoc de pește de vitamina, din acest motiv, sportivii zilnic includ cod în dietă.
La fumat cod, trebuie respectate următoarele etape:
- Crestea este dezghețată, spălată. În cazul în care există o ieșire la porturile Murmansk, atunci codul este luat proaspăt refrigerat, capul este îndepărtat, entrails;
- Peștele este răspândit cu condimente (sare, piper, mirodenii pentru pește);
- Tresku stivă într-un castron mare timp de trei ore, sau noaptea în frigider;
- Apoi, este înmuiat cu un prosop de hârtie, pus pe un grătar într-un fumător. Un punct important: atunci când se divizează fumatul, se utilizează doar rumegușul de arin brut;
- Timpul de gătire al unui astfel de pește depinde de mărimea acestuia și este de aproximativ o oră. Pregătirea este determinată de culoarea aurie caracteristică și de mirosul plăcut.
Pentru a stoca codul de fumat fierbinte nu este recomandat pentru o lungă perioadă de timp, deoarece conține o cantitate mare de apă.
Pregătirea de salată caldă de cod
Există un număr mare de salate cu cod fiert sau afumat. În fiecare rețetă, se adaugă un ingredient nou, compoziția se schimbă. Doar ingredientul principal - codul - rămâne indispensabil.
Salata din codul fiert are un caracter dietetic, deoarece peștele în timpul gătitului își păstrează în cea mai mare parte calitățile sale utile. Avantajul codului fiert este că este gătit foarte repede. Însă nimic nu se poate compara cu peștele afumat.
Salata din codul de fumat fierbinte este o optiune gustare ideala. Luați în considerare una dintre cele mai bune rețete răcoritoare ale acestei salate.
Pentru pregătirea sa, aveți nevoie de următoarele produse:
- 1 cod mic de fumat fierbinte;
- 3 castraveți proaspeți;
- 1 măr semisweet (puteți lua galben sau roșu);
- 2 roșii;
- 1 piper roșu dulce;
- 2 ouă de prepelită;
- ulei vegetal;
- verzui (ceapă, patrunjel, salată);
- condimente - sare, piper;
- oțet.
Tresku trebuie să ia cele mai proaspete, chiar de la fumat. Separați carnea de oase și piei. Se curata merele din seminte si coaja. Castraveți, roșii, cod, mere tăiate în bucăți, de preferință mediu. Ouă, fierte anterior, fierte și tăiate.
Am amestecat aceste componente. Umplem-o cu condimente, unt, oțet. Ceapa verde si patrunjelul. Ardeiul roșu dulce tăiat în inele.
Alegeți acasă o farfurie mare, puneți cu atenție o salată în centru. Sus cu verdele. Decorăm în jurul nostru cu piper. Am pus o jumătate de oră în frigider - salata noastră din cod este gata!
Salată de bărbat
O salată de cod afumat constă din:
Mai întâi vom găti cartofi în uniformă și ouă, le vom răci, le vom curăța.
Indiferent de modul în care gătiți această salată de la codul de fum fierbinte, aceasta va fi capodopera dvs. culinară. Îmi doresc apetitul cel mai plăcut și gustos!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: