Cum să gătesc
Știți că brânza de vaci este un produs indispensabil pentru corpul unui copil. Este ușor de digerat și aduce mari beneficii copilului. Branza de brânză conține calciu în compoziția sa, care este pur și simplu necesară pentru organismul în creștere. Despre lipsa calciului în organism poate indica următoarele simptome: fracturi frecvente, carii, rahitism etc. Aceste afecțiuni adesea persecută copiii, deoarece părinții neglijează un astfel de produs util. Branza de brânză poate fi cumpărată în magazin sau gătită acasă. Cumpărată brânză de vaci poate avea un procent diferit de grăsime. Alegeți cel care este mai potrivit pentru copil.
Dacă copilul nu-i place să mănânce brânză de vaci în forma sa pură, puteți pregăti mâncăruri delicioase din brânză de vaci. Îmi pregătesc moussa din brânză pentru fiica mea, ea îl adoră pur și simplu. Pentru mousse de gătit iau fructe proaspete sau fructe de pădure. Dacă nu există fructe proaspete la îndemână - îl înlocuiesc cu gem, de exemplu, zmeură. Deci, pregăti mousse din brânză de vaci și banane.
Mousse din brânză de vaci și o banană
Prepararea spumei de banane
Facem un pudră de la o banană cu un blender. Adăugați la el lapte și brânză de vaci, amestecați totul cu un blender. Dacă mousse este foarte gros - adăugați lapte suplimentar. Mousse poate fi decorat cu picături de gem sau ciuperci de ciocolată.
De la brânza de vaci la copii este posibil să se pregătească casserole sau syrniki. Cheesecakes pot fi servite cu smântână și lapte.
Brânză cu zahăr bătută cu un blender, se adaugă ouă și zahăr și făină. Am amestecat totul, formăm prăjituri din aluat. Brânzeturile se prajesc pe o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Serviti smantana cu smantana.
Branza de brânză poate fi o umplutură perfectă pentru clătite.
Reteta pentru clatite cu branza de vaci
Pregătirea clătitelor cu brânză de vaci
Se toarnă iaurtul într-un castron separat, se încălzește ușor, fără a se fierbe. Adăugați zahăr la kefir. Am amestecat bine masa de kefir, astfel încât zahărul se topește complet. Adăugăm ouă, amestecăm totul. Acum, adăugați făina. Adăugați treptat făina la kefir, amestecând. Făina trebuie să fie turnată atât de mult încât aluatul să fie lichid, deoarece clătitele vor fi mai mari, aluatul ar trebui să curgă bine în tigaie. Deci, încălziți tigaia, adăugați uleiul vegetal. Cu o ladă turnăm aluatul într-o tigaie. Vom prăji o clătită numai pe o parte. Scoateți clătite din tigaie, ungeți-l cu unt.
Când toate clătite sunt prăjite, puneți chela de umplere în centrul fiecărei clatite. Pentru a face o umplere, amestecați brânza de vaci cu zahăr. Am răspândit umplutura pe partea prajita.
Acum rămâne să faci o clătită cu un plic de umplere. Aceste plicuri sunt așezate pe o tavă încălzită cu ulei vegetal. Frăgeați-o. Și vă puteți bucura de gustul minunat al clătitelor cu brânză de vaci.
În plus față de rețetele de mai sus de la brânza de vaci, un copil poate găti vareniki. Și vareniki există două tipuri: leneș și umplute.
Pregătiți primul găluște leneș. În general, trebuie remarcat faptul că găluște chiar și pentru copii mici.
Vareniki "leneș"
Prepararea vareniilor
Luați brânza de vaci, în cazul în care cheagul este mare (făcut acasă) - mănânce-l cu un blender. Se freacă brânza de vaci cu zahăr, se adaugă un vârf de sare. Am amestecat totul. Adăugați oul, amestecați aluatul cu o masă omogenă. Pentru a face un aluat - adăugăm făină la ea, aluatul ar trebui să fie destul de dens. Formați o bucată din el. Împărțiți bucățile în bucăți mici. Vom face flagelul din aceste piese. Flagber vom tăia în bile. Aceste bile și vor fi vareniki.
Se toarnă într-o oală cu apă, pune-l pe gaz, aduce apa la fiert, adaugă sare. Se scufundă în apă fierbinte vareniki. Se gateste timp de 5 minute. Servim vareniki cu zahăr și smântână.
Din brânza de vaci este posibil să se pregătească vareniki cu umplutură de brânză.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, pregătiți aluatul.
Pentru test, veți avea nevoie de:- apă - 250 g;
- făină - 750 g;
- ou - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 2 lingurițe.
- sare.
Pentru a pregăti aluatul pentru găluște, încălziți apa, diluăm sarea în ea. Apa este încălzită ușor. Varsăm făina de pe masă, facem din ea un buric, un canelat în canelură. În cavitate se toarnă apa, se adaugă oul. Treceți treptat totul într-o masă omogenă. Se adaugă ulei de măsline la test. Acoperiți aluatul cu un prosop, lăsați-l timp de o jumătate de oră. După acest timp, împărțim aluatul în două straturi. Am plasat un strat pe pelmennitsu (dispozitiv special pentru pelmeni). În fiecare celulă se pune umplutura de brânză de vaci (pe pătrat).
Pentru umplutura vom lua 500 gr. brânză de vaci, 1 ouă și puțină sare. Toate amestecate. Atunci când toată umplutura este transferată în aluat, al doilea alunecat se pune pe partea superioară a umpluturii. Folosind un bolț, vom forma vareniki. Încă o dată, repet că facem găluște la găluște. Dacă nu aveți acest dispozitiv, puteți forma vareniki diferit. Luați aluatul, rostogoliți-l cu un bolț. Cu ajutorul unui pahar se taie aluatul dintr-un aluat, se pune o umplutură de brânză de vaci pe fiecare cerc și se protejează marginile, formăm vareniki. Vareniki pune în apă fiartă, gatiti pana gata.
Am enumerat doar câteva feluri de mâncare care pot fi făcute din brânză de vaci. Bon apetit.
1 oră 41 minute
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: