Cum să gătești gulaș de pui cu hrișcă
Pentru a face hrisca în sine, vom avea nevoie de:
1) Hrișcă - 400 grame,
2) Sare, piper, verde - pentru gust,
3) Unt - 50 de grame
Pentru gulașul de gătit:
1) File de pui - 400 grame,
2) Pasta de tomate - 5 linguri,
3) Făină - 4 linguri,
4) Apă - 1,4 litri,
5) Sare, piper, condimente - pentru gust.
Se prepară gulașul de pui cu hrișcă.
1. Împărțim răsadurile din orice gunoi.
2. Umpleți hrișcă cu apă, sare (aproximativ 1 linguriță). Apa trebuie să fie luată de la 1 la 2, i. E. pentru un pahar de hrisca două pahare de apă. Hrișcă se aduce la fierbere, apoi se încălzește pentru a diminua foarte mici, închideți capacul transparent și să existe o astfel de căldură timp de 25 de minute, capacul în timpul de gătit nu este deschis.
3. file de pui se umple cu apă, se aduce la fierbere, sare (aproximativ 0.5-0.75 linguriță) și se lasă la placa la foc mediu timp de 25 minute, până când carnea este de culoare albă. Apoi luăm fileul din apă și lăsăm să se răcească.
4. Flour este cernut printr-o sită, se toarnă în tigaie și prăjiți la foc mediu pana culoare brun deschis 10 minute, făina trebuie să fie în mod constant amestecând pentru a nu arde. Nu este necesar să lubrifiați tigaia.
5. Apoi se toarnă făina cu apă, se amestecă, se aduce la fierbere și timp de 5 minute încă se lasă în foc, amestecând, de asemenea, ocazional.
6. File de pui răcit, tăiat în bucăți.
7. Adaugati sare, piper, condimente amestecului, imprastiati pasta de tomate, amestecati totul bine, aduceti-l la fierbere.
8. Turnați puiul, amestecați-l și opriți-l. Goulash e gata.
9. În hrișcă pregătită adăugați o bucată de unt, lăsați-o să se topească, se amestecă.
10. Pune o găleată de hrișcă în farfurie, se toarnă gulașul deasupra și se presară cu verdele.
Totul e gata. În timp ce strălucește - toate la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: