Pizza este un fel de mâncare uimitoare, populară în întreaga lume. Nu este nevoie de mult timp să o pregătiți și, în același timp, este foarte gustoasă și potrivită perfect nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru oaspeții care au venit în mod neașteptat.
Ați încercat pizza de fructe dulci? Ei sunt bine să servească pentru ceai într-o zi însorită de vară sau să gătească pentru o petrecere pentru copii. Înainte de o selecție de rețete pentru deserturi de fructe dulci.
Pentru aluat: 1 ceasca de faina, 1/2 cana de lapte, 20 g unt, 1 lingurita de drojdie uscata.
Pentru umplutura: 1/4 ceasca de afine, 2 banane, 1/2 ceasca de nuci decojite, 20 de grame de ghee, 150 g de masa de branza, 2 lingurite de zahar.
Se freacă bine făina cu ulei. Drojdie pentru a dizolva lapte cald, se toarnă într-un amestec de făină și unt. Frământați aluatul până devine neted și uniform. Aluatul pregătit se rotește într-un cerc cu un diametru de aproximativ 30 cm, se pune într-o formă unsă, cu ușurință ridicând marginile.
Un strat uniform de a pune o masă de brânză, de sus pentru a pune bananele tăiate în cercuri, să adormi cu un afumat. Lubrifiați marginile uleiului. Afinele afumat și bananele se presară cu nuci zdrobite și zahăr.
Puneți forma într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 40-50 de minute.
Aluat de aluat - 300 g.
Pentru umplutura: unt - 1 lingura, zahar brun - 1 lingura, mere - 2-3 buc. zmeură - 1 pahar, mure - 0,5 pahare, caise - 8-10 buc. suc de lamaie - 1 lingurita, scortisoara - 1 lingurita.
Aluatul se rostogoleste sub forma unui tort plat și în jurul marginilor pentru a face o margine scăzută. Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt și puneți aluatul pe ea. Punctați aluatul cu o furculiță în mai multe locuri. Acoperiți cu folie, puneți o încărcătură deasupra (de exemplu, mazăre sau orez). Așezați foaia de copt în cuptor timp de 15 minute. Taie merele în jumătate, scoatem miezul și tăiem în semicercuri. Tăiați caisele în sferturi. Se topește untul într-o tigaie. Adăugați la merele tăiate felii, zahăr, suc de lămâie, scorțișoară și prăjiți până când zahărul se transformă într-o masă de caramel lipicioasă. Pe un tort gata pentru a pune mere, zmeură, caise, mure. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 5 - 7 minute.
SWEET PIZZA CU STRAWBERRY și MASKARPONE
Ingrediente: 320 g făină, 1/3 lingurițe. zahăr brun, 2/3 lingurițe. margarina sau untul la temperatura camerei, 2/3 din st. frișcă, 230 g brânză mascarpone sau brânză topită, 3/4 lingurițe. pulbere de zahăr, 1/2 linguriță. struguri de lamaie zdrobit, 4 linguri. căpșuni, ciocolată.
Într-un castron amestecați făina și zahărul brun. Interferați margarina sau untul, aluatul rezultat ar trebui să se prăbușească. Puneți aluatul într-un recipient plat de copt, cu diametrul de aproximativ 30 cm, apăsați bine. Coaceți la 200 de grade timp de 10 până la 15 minute până când aluatul devine o nuanță maro deschisă. Lăsați substratul să se răcească complet.
Înainte de a servi pizza, bateți crema cu un mixer la o viteză redusă. Adăugați brânza de mascarpone sau brânza topită, coaja de lamaie, pulberea de zahăr și continuați să bateți până când amestecul este luxuriant.
Amestecul de brânză se întinde pe suprafața bazei răcite. În sus cu căpșunile tăiate. Dacă doriți, puteți decora pizza cu ciocolată rasă.
Pentru aluat: 1 cană (cu o alunecare) de făină; 2yaytsa; 2 linguri de zahăr; 150g unt unt.
Pentru umplutura: 3 pere coapte; 1 ceașcă de zmeură; 300 g de struguri; 4 linguri. l. miere; 150 g de smântână; 3 - 4 linguri nucă (nuci sau fistic).
Pregătiți tava de bomboane, subțieți-o și rotiți-o într-o formă unsă, cu marginile mici. Îndepărtați perlele de pe pere și tăiați fin. Tăiați strugurii în jumătate, scoateți oasele. Se amestecă perele, zmeura și strugurii, se pun în matriță cu aluatul. Apoi se toarnă miere și smântână. Presați partea superioară a pizza cu piulițele tăiate. Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 15 până la 20 de minute.
Pentru test: 1 ceașcă de făină; 2 - 3 lingurițe. l. zahăr; 140 g unt; 1 ou (gălbenuș).
Pentru umplere: 10 buc. kiwi; 1 cană de grăsime; 150 g zahăr pudră; 2 ouă; 50 g de cognac.
Preîncălziți uleiul, tăiați bine, adăugați restul produselor și frământați aluatul. Puneți frigul timp de o jumătate de oră. Apoi scoateți și puneți un vas de copt. Punctați în mai multe locuri cu o furculiță, acoperiți cu folie, pe partea de sus ca o încărcătură încărcată cu fasole. Așezați formularul cu testul în cuptor timp de 20 - 25 de minute. Scoateți matrița din cuptor, scoateți încărcătura și folia, lăsați-o să se răcească.
Coaceți kiwi-ul din coajă și tăiați în cercuri cu o grosime de aproximativ 1 cm. Așezați kiwi-ul pe aluat astfel încât toată suprafața să fie acoperită uniform. În feluri de mâncare, bateți ouăle, trecând treptat crema, adăugați jumătate din zahărul pulverizat și coniacul. Masa rezultată printr-un filtru de turnat pe kiwi. Puneți pizza într-un cuptor fierbinte timp de încă 20 de minute. Se lasă să se răcească puțin și se presară cu zahăr pudră. Pentru a servi cald la masă.
PIZZETTA CU CHOCOLAT ȘI BROWN
Aluat fără alunecare pregătit pentru 6 porții
Pentru umplere 3 piersic (tăiate în jumătate, se scot semințele), 50 g unt, plus o cantitate suplimentară pentru forma de ungere 2 linguri rom închis, 2 lingurițe de zahăr brun deschis, 100 g de ciocolată cu lapte (pentru a rupe), 100 ml frișcă.
Puneți tava în cuptor și încălziți-o la 200 de grade.
Lubrifiați untul cu o matriță refractară și puneți piersicile în el în sus. Puneți jumătate porții de unt pe piersici. Presărați cu rom, presărați cu zahăr și coaceți timp de 20 de minute.
Scoateți din cuptor și măriți temperatura la 220 de grade.
Împărțiți aluatul în 6 porții și rotiți fiecare pe o masă, presărată cu făină, într-un cerc cu diametrul de 10 cm. Puneți cercurile de aluat într-o coală de coacere fierbinte. Pentru fiecare cerc al aluatului, puneți jumătate din piersic și turnați sucul din mucegai.
Coaceți timp de 15 minute până când pizza este rumenită.
În timp ce pizza se coace, amestecați ciocolata, smântâna și untul rămas într-o cratiță mică. Se încălzește la căldură scăzută, amestecând constant până când amestecul devine omogen.
Transferați mini pizza la plăci mici și turnați sosul de ciocolată. Pe masă, serviți cald.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: