Pentru 4 ouă, 100 de grame de zahăr, aproximativ 150 de grame de făină. În rețete, scrieți mereu gălbenușele și proteinele separate, dar eu sunt leneș, așa că le-am bătut, nu separându-le. Ouăle bate cu zahăr până se întoarce o spumă groasă, apoi se amestecă, adăugând puțină făină. Gresesc forma cu unt și stropiți cu o manga. Cuptorul este la 190 de grade timp de 20 de minute, dar trebuie să vă uitați dacă forma este largă, grosimea va fi mică, apoi setați temperatura sau reduceți timpul. În orice caz, atunci când faci ceva pentru prima dată sau într-un cuptor nou, trebuie să te respecti și să te adaptezi. Nu mă prefac că sunt corect, întotdeauna încerc să evit acțiunile inutile sau să simplific cumva. Eu și familia îmi convine gătitul.
- într-un cuptor electric, temperatura este setată la 180-190 grade, în funcție de model, indicația este afișată experimental
- includem încălzirea în ambele sensuri, fără regim cu convecție. În caz contrar, riscați să uscați biscuitul afară în timp ce acesta nu este ars înăuntru.
- toate părăsesc bucătăria, aceasta este regula pentru orice cuptor, dacă coace un biscuiți. În caz contrar, este posibil ca biscuiții să cadă imediat ce se ridică puțin
Timp de mulți ani pregătesc un biscuit într-un cuptor electric pentru aceeași rețetă. Se toarnă într-o cratiță un pahar de zahăr și spargeți două ouă, bate cu un malaxor până când zahărul se dizolvă. Apoi adăugați un vârf de sare, un vârf de sifon, un pahar de făină și din nou o bataie bună. Se toarnă aluatul într-o matriță și se pune într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Am instalat încălzire pe două fețe. Coaceți un biscuit timp de aproximativ 25 de minute, mă uit prin ușa cuptorului, dacă mă ridic, fard și miros, atunci puteți să-l scoateți. Nu puteți deschide cuptorul pentru a verifica pregătirea biscuiților, altfel aluatul se va așeza și nimic nu va ieși.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: