Ingrediente pentru prepararea gemului din caprifoi și victoria:
- caprifoi - 1 kilogram;
- victorii - 1 kilogram;
- zahăr - 2 kilograme.
Metoda de preparare a gemului din caprifoi și victoria:
- Exploatați fructele de palmier - îndepărtați tulpinile, fructele putred și mărunțite. Pentru gem numai fructele mature și cele întregi sunt potrivite.
- Spălați fructele sub apă rece. Cea mai mare atenție trebuie să o tratați pe Victoria, deoarece este blocată în noroi.
- Puneți boabele într-un strat pe suprafața absorbantă și lăsați-le să se usuce bine.
- Derulați Victoria și caprifoiul printr-o mașină de măcinat cu carne sau o frământați cu mâna (nu folosiți blender). Se amestecă bine pentru a distribui în mod egal două tipuri de fructe de pădure.
- Pune piure într-un vas emailat și se umple cu zahăr (nu se amestecă), se acoperă cu un capac, a pus într-un loc răcoros (poate fi frigider) și se lasă timp de o zi.
- A doua zi, piureul de boabe cu zahăr se amestecă bine și se lasă la temperatura camerei cu capacul închis timp de încă 3-4 ore.
- Puneți tigaia pe foc și aduceți-o la fierbere la foc mediu. Apoi gătiți la foc mic timp de cinci minute.
- Gemul fierbinte se toarnă peste borcane de sticlă sterilizate și se înfundă cu capace.
- Băncile au fost înfășurate într-o cârpă caldă și lăsate să se răcească la temperatura camerei. În viitor, depozitați într-un loc întunecos.
La masă se servește în forma sa originală ca o pansamentă pentru clătite, perfect combinată cu pâine și pâine pâine. Folosit pentru umplerea plăcilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: