O dată pe zi supa ar trebui să fie în stomac! Nu în zadar rusă și alte bucătării, abundă cu rețete de acest fel de mâncare minunată: de la carne și de la bogat la lumină, supe de legume, de la opțiuni de buget destul de la delicatese și delicatese.
O femeie casnică șomeră își poate permite să petreacă în fiecare zi pregătirea unei cina sau cina pentru întreaga familie, dar în lumea modernă, majoritatea femeilor preferă sau sunt forțate să meargă la lucru, combinând numeroase treburi domestice cu câștigarea de bani. Nu este surprinzător că, adesea, supa este preparată "în rezervă", pentru că economisește ore prețioase. Întrebând cât de mult poți stoca supa, trebuie să înțelegi că totul depinde de rețetă.
Sare de pui
Supa de pui este cunoscuta pentru valoarea sa nutritiva, precum si pentru aroma sa excelenta si gustul bogat, pentru un motiv bun este atat de iubit si de dorit. Cu toate acestea, trebuie amintit că din toate bazele de carne este cel mai perisabil.
Cel mai scurt termen de valabilitate al supa de pui cu găluște, este mai bine să gătești imediat, cum ar fi fidea. Supa de cartofi cu pui va fi bună a doua zi.
Este minunat să vă întoarceți acasă pentru o zi ploioasă și să vă puneți pe o farfurie de obrajii fierbinți! Cei care știu lucruri bune în supă de varză cu încredere declară că sunt deosebit de buni atunci când insistă pentru o zi în frigider.
De obicei, sunt preparate cu carne și servite îndrăzneț pe masă în următoarele două-trei zile, condimentate cu smântână și verdețuri. Excepția va fi pește de ciuperci sau ciuperci, de aceea este de dorit să mănânci imediat sau într-o altă zi.
Shchi are un gust mai bun când a insistat, dar are și o perioadă de valabilitate
Cati fanii au acest luminos si gust, si culoarea mancarii! Printre reprezentanții jumătății puternice a omenirii există o opinie că abilitatea de a găti borșul este aproape principalul indicator al stăpânirii culinare a unei stăpâni. Nu este întâmplător faptul că fiecare femeie are propriile sale secrete și viclenie în crearea acestei supă delicioasă! Unul dintre ele - adăugarea de pre-fiert în piele, și după - curățate și frecat pe un sfărâmare grâu gros, împreună cu oțet, literalmente una la două minute înainte de pregătire. De îndată ce deveniți bordo-flacără, boabele se fierbe din nou, puteți opri soba!
Despre cât de mult poate fi stocat borschul, ei încă argumentează. De fapt, totul depinde de tipul de carne: mai greu bucata de carne de porc sau carne de vită, cu atât mai mult borsch va fi bun. Experții spun că acest rege de supă poate fi păstrat timp de până la cinci zile.
Având în vedere că această supă picantă și condimentată este de obicei gătită pe miel sau carne de porc, aceasta se îndepărtează destul de grasă și calorică. În acest caz, nu uitați de orezul care este inclus în compoziția sa.
Orezul are proprietatea de a se umfla puternic de la umezeală, astfel încât arhipelagul, depozitat pentru mai mult de două zile, este capabil să piardă consistența și să devină un fel de terci, devenind nu foarte apetisant.
Pestele de pește sunt gătite într-o pălărie de bowler peste foc. Bufna triplă proaspătă este mâncarea adevărată a zeilor și este mâncată "cu un bang", într-o singură ședință. Pregătirea urechei la domiciliu, este important să știți: are cel mai bun gust cu căldură și căldură.
Desigur, urechea poate fi depozitată în frigider, dar a doua zi gustul se va deteriora considerabil și chiar și după o zi urechea se poate deteriora complet. Nu este o excepție și nici o altă supă de pește, cel puțin din pește proaspăt, chiar din conserve.
Supe cu ciuperci
Ciupercile sunt bogate în proteine și, prin urmare, de neînlocuit pentru cei care mențin postul. O mulțime de fani ai acestui produs datorită gustului și aromei sale bogate. Supa de ciuperci are o durată scurtă de viață, dar este mică și are un termen de valabilitate. Totul despre ciuperci! Acestea necesită prelucrare rapidă după colectare și utilizare rapidă.
Ciupercile curățate și tăiate pot fi înghețate, dar în formă finită este mai bine să nu le lași nici măcar în frig timp de mai mult de douăsprezece ore.
Un fapt demn de remarcat: supa de ciuperci albe este nebun într-o formă răcită!
Foarte caloric și, sincer, nu cea mai folositoare supă, dar puteți înghiți limba! Solyanka este alcătuită în principal din produse din carne, inclusiv produse afumate, precum și din ceapă prăjită și cornișoane, căprioare și mirodenii.
Datorită compoziției termenului de valabilitate al acestei supă este de la trei la cinci zile, și aproape fără a afecta calitatea.
Apropo, unii oameni recunosc că, după o sărbătoare plină, din cauza lipsei de murătură de varză, o farfurie de sare de foc de dimineață este o modalitate excelentă de a reveni la viață.
O supă de brânză foarte delicată și plăcută, din păcate, nu poate sta în frigider fără să piardă recursul.
Indiferent ce: adăugând ciuperci sau ceapă, pe ciorbă de pui sau în bulion de cartofi, este mai bine să mănânci imediat și să nu-l lăsați până mâine. Inconstient deteriorarea consistenței. Prin urmare, tocmai am preparat - imediat pe plăci, o gustare cu crotoni roșii!
Supă de brânză - una dintre cele mai simple, gustoase și de scurtă durată
Opțiunea tradițională - pe coaste afumate. Variantele sunt posibile cu puiul, orice altă carne și chiar cârnații. Copiii o iubesc atunci când supa de mazăre este servită cu paiete de pâine albă.
Supa de mazăre poate sta în stare răcită timp de două zile.
Mazărea mai bine înainte de fierbere, pâlpâirea blenderului într-o stare de cartofi piersici omogeni și, în această formă, se adaugă ingredientele fierbinți rămase.
Durata depozitării supa, gătită pe bulion de legume, este destul de mică. Nu sunt acceptate să rămână în rezervă.
Legumele proaspăt preparate sunt, fără îndoială, gustoase în diferite combinații, dar când reîncălzesc își pierd forma, schimbă culoarea și felul de mâncare nu este același!
Cu toate acestea, în timpul zilelor de post, nu este necesar să neglijați tocătorii de legume, puteți fierbe doar o cantitate foarte mică și răsfățați corpul cu o hrană sănătoasă ușor.
Doar delicios! Aroma unică a ardeilor bulgari, notele ascuțite de usturoi și, bineînțeles, se topesc în bucățile de bucate din gură. Se prepară de preferință în conopidă, dar eventual într-o cratiță. Tăiurile, bineînțeles, ar trebui gătite separat pentru a se amesteca deja într-o farfurie.
În ciuda bazei de carne, un număr mare de legume reduce "viața" lagmanului la două, maximum trei zile.
Principalul lucru în Lagman este prospețimea!
Dacă shurpa este gătită în cele mai bune tradiții ale bucătăriei naționale uzbece, adică din carne de oaie și dintr-un bulion gros, va rămâne în formă timp de patru, chiar cinci zile. Cu toate acestea, nutriționiștii nu sfătuiesc să mănânce acest fel de mâncare, este prea greu pentru ficat și, în general, o adevărată bomba cu calorii ridicate!
Okroshka, supă de sfeclă roșie
Sucurile subțiri sunt ideale în timpul căldurii de vară. Okroshka este, în linii mari, o salată amestecată cu quass sau cufir. Desigur, ei ar trebui să se întâlnească deja în largul lor. Salata salată pregătită, bazată pe experiența gospodăriilor, menține prospețimea și atractivitatea pentru cel mult două zile. Aceeași poveste și cu sfeclă roșie, altfel numită în bucovina rustică botvinya. Imbuteliate cu bulion sau quass de sfeclă rece. Sarea este adăugată la gust atunci când este servită.
Trucuri de supă
- O frunză de dafin este un condiment aproape indispensabil când vine vorba de supe;
- atunci când pentru verde proaspete nu este sezon, veniturile vin fenicul uscat și patrunjel;
- atunci când treci la un arc și morcov, este o idee bună să toarcă o lingură de zahăr pentru caramelizare;
- sfecla nu trebuie să fie fiartă timp de o oră, suficient de douăzeci de minute și imediat - sub un curent de apă cu gheață, până când se răcește complet, astfel încât aceasta să obțină moale și dulceață;
- din capete de pește branhii și ochii sunt îndepărtați, ele conțin amărăciune.
Tacamuri pentru depozitare
Cât timp este stocat în frigider, această sau supa depinde în mare măsură de materialul vesela. Într-o cratiță neglijată, acest timp este considerabil redus, deoarece aluminiul, fonta și oțelul inoxidabil reacționează cu produsele și eliberează substanțe care accelerează deteriorarea alimentelor gătite.
Condiții pentru conservarea adecvată
- Principalul factor este temperatura. Nu mai mare de +5 grade Celsius. În sezonul fierbinte se recomandă scăderea temperaturii cu câteva grade.
- Este extrem de nedorit să lăsați o lingură sau o tobă în recipient. Acest lucru contribuie la o deversare timpurie.
- Nu este recomandat să turnați vasul preparat pentru depozitare din vasele în care a fost preparat, la altul, de exemplu, mai mic, chiar și pentru a economisi spațiu în frigider.
- Supa de feluri de mâncare pe plăci ar trebui să fie doar o scoopă foarte curată.
- Supa rece se încălzește în mod adecvat într-un vas separat.
- Dacă este necesar, supele pot fi depozitate într-un termos, dar nu mai mult de două până la trei ore.
Semne de distrugere
Așa cum se poate vedea din toate cele de mai sus, în pregătirea și depozitarea adecvată a supei există multe subtilități. Chiar și în privința lor, uneori trebuie să vă confruntați cu probleme sub forma unui vas stricat. Semnele unei supă veșnică:
- un miros acru;
- prezența unui film tulbure;
- spumă sau bule pe suprafață.
Indiferent cât de rău, cu astfel de semne, chiar și cea mai luxoasă supă este supusă eliminării imediate.
Nici unul dintre noi nu vrea să-și hrănească pe cei dragi cu mâncăruri de calitate proastă, ceea ce înseamnă că este important să țineți cont de respectarea de către fiecare gazdă a condițiilor și metodelor de depozitare a supei. Gătitul cu dragoste de mâncare acasă este un atribut indispensabil al unei cămilii confortabile de familie și necesită anumite abilități și experiență, dar rezultatul merită efortul! Orice hostess va fi fericit, uitându-se cu ce plăcere vor absorbi fructele muncii ei în bucătărie, iar ei, la rândul lor, vor răspunde cu recunoștință și laudă bine-meritată!
Vă recomandăm, de asemenea, să citiți un articol în care discutăm în detaliu termenul de valabilitate al salatelor cu diferite pansamente. După ce toate sunt salate fel de mâncare tradiționale și populare de pe mesele noastre, de iarnă consistent și lumină - vară - îmbogățesc dieta produsele noastre utile, cu toate acestea, amestecarea, aceste produse necesită de la noi o cunoaștere mai aprofundată a termenilor și condițiilor de depozitare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: