Efectuarea zakatok planului, ar trebui să rândul său, cu siguranță la carne și roșii și castraveți în timpul iernii, sărbătoarea cea mai delicioase, rare poate fi imaginat fără acest cuplu inseparabil. Vara se mănâncă proaspăt, iar iarna ajung la apusuri de soare. Pe langa muraturi criza frumos, ele pot fi adăugate în diferite salate și gustări.
De ce acasă?
Anterior, gardienii au făcut mai mult soarele după cum este necesar. După ce magazinele erau speriate de o mică alegere, numai locuitorii suburbiilor puteau să se laude cu abundența legumelor. Orașul a urmărit îndeaproape piața și, dacă ceva "a fost aruncat afară", s-a rupt imediat. Prin urmare, conceptul de "junglă urbană" sa justificat.
Practic, totul a fost livrat, pentru că multe articole de uz casnic, produse au fost rare. Agrava situația în timpul iernii, mai ales în timpul ierni climatice brusc continental este lung, este de 4-5 luni de vreme rece. Aici oamenii și ia adus roșii și castraveți în timpul iernii, închis gem, varză acră, pentru tine si cei dragi pe plac. Băncile au fost date numai în ocazii solemne: sărbători, sosirea oaspeților.
De fiecare dată când hostessul număra rezervele pentru al face suficient. Dar timpul de deficit a trecut, acum este plin! Se pare că nu mai aveți nevoie să muriți castraveți, să trageți sacii de varză sau să cumpărați roșii pentru apusuri de soare. Dar obiceiurile oamenilor inventivi pur și simplu nu pot fi schimbate, cu atât mai mult, cumpărarea de apusuri de soare are dezavantajele sale.
De exemplu, se pare că banca este transparentă, totul este vizibil. Dar cine știe că, în afară de legumele și condimentele obișnuite, producătorii au adăugat acolo? La urma urmei, ei trebuie să păstreze prezentarea, să facă un gust deosebit, astfel încât bunurile să fie cumpărate. Desigur, pentru salate, pe o utilizare o singură dată, gazda ia castraveți și roșii, ca zakatok, dar acasă, ele nu pot fi comparate.
Pro-urile de acasă:
- Întotdeauna aproape, cu atât mai mult numărul de cutii, dimensiunea lor fiind reglementată de hostess;
- Cu castraveții nu vor exista probleme, mai ales în timpul iernii, când costurile lor se ridică aproape la înălțime astronomică;
- Cutiile de conservare sunt ușor și de scurtă durată, cele mai multe rețete sunt potrivite chiar și pentru cei neexperimentați;
- Produsul conservat este complet sigur, pentru că s-au închis, au văzut toată lumea. În special, puteți face fără oțet.
De ce să alegeți asortatul? Este convenabil să depozitați două tipuri de legume într-un vas, atunci fără a cheltui vasele? Nu, desigur, sunt roșii pentru iarnă, închise separat. Castraveți, de asemenea. Pur și simplu, atunci când sunt combinate, se dovedește un gust deosebit, familiar din copilărie. Unii îi adaugă un al treilea vecin - piperul bulgar, mai ales că dispare complet din rafturi în timpul iernii. Alții pun ardei amar, alții experimentează compoziția verdeilor. Puteți să vă arătați imaginația și să gătiți castraveți delicioși într-un butoi.
Ce legume sunt potrivite?
Până la mijlocul sau la sfârșitul verii (în funcție de regiune), contorul este umplut cu roșii, castraveți în acest sezon. Preturile vor scadea si proprietarul se va grabi sa umple containerele pentru rosii asortate si castraveti pentru iarna. Aici merită să aruncați o privire mai atentă la alegere, deoarece luați o duzină de kilograme, ultimul lucru pe care îl doriți este să nu obțineți un rezultat reconfortant.
Castraveții arată de dimensiuni medii, să fie proaspeți, crocabili. Apoi piesele se dovedesc a fi crocante. Roșiile nu arata prea des, ci chiar imature, dense. De asemenea, mediu.
Urmăriți cu atenție atunci când vânzătorii se toarnă dintr-o pungă sau sertar. Unii cumpărători aleg propriile lor legume, atunci este mai puțin probabil ca voi să fiți inundați în mod imperceptibil de supraprețuri sau chiar putredi.
Ora apusului de soare este uneori determinată de cumpărarea cu succes a legumelor. Nu le țineți prea mult, chiar și în frig. Este mai bine să alegeți timpul pentru a merge la piață înainte de sfârșitul săptămânii sau în dimineața zilei de sfârșit de săptămână pentru a dedica ziua apusurilor de soare. Mai ales în vara, când totul strică mult mai repede.
La amantă, care iubește apusul de soare, de obicei, un stoc întreg de cutii raznichalibernyh. Anterior, au fost mântuiți de ani de zile, apoi au ținut cu grijă colecția, chiar în mișcare, au luat-o. Altele sunt mai convenabile pentru a le pune în garaj sau la dacha, cea mai mare magazin de pe mezanin sau balcon.
Ce bănci ar trebui să aleg? În cazul în care te uiți direct spre viitor: orice mai bine de fălțuire mânca rapid de la deschiderea băncilor, castraveți și roșii în timpul iernii cu siguranță nu strica un moment, dar nu se lasă timp de săptămâni. Prin urmare, cele mai multe ia o duzină de cutii mici pentru 1, un maxim de 2 litri. Alte 3-5 cutii mari de 3 litri.
Frații sunt sfătuiți să aleagă cutii cu capace curbate.
Deci este mai convenabil, ei bate mai puțin și se închid mai convenabil decât sticla simplă. Mai ales daca esti inca un uploader neexperimentat. Există bănci care izbucnesc, nu pot suporta presiunea, cu cei neobișnuiți, puteți înșuruba capacul, apoi conținutul se va deteriora pur și simplu. De obicei, băncile de literă iau pentru utilizare unică ca deschise.
Buteliile selectate trebuie să fie sterilizate după spălare, după care tratați și capacul. Închideți castraveți asortate și roșii mai repede, au nevoie doar de spălare și tăiere inutile, acoperi întregi. Aceasta reduce timpul pentru apusul soarelui.
Pune toate băncile selectate pentru rând zakatok pe masă, cu atât mai bine pentru a ajunge la fiecare. În partea de jos a tuturor verdeturi Lay (există rețete diferite pentru iarna, acum este mărar și umbrele). Cu marar, taie toate sfaturile. Apoi, patrunse de tomate lor prin intermediul tulpinii, cu o scobitoare și trebuie să fie amestecat cu mărar castravete până când banca este plin.
De castraveți, desigur, trebuie să tăiați marginile. Apoi se toarnă ușor în fiecare cutie de apă clocotită pe linia capacului. Acoperiți-le cu capacele proprii, lăsați-le să stea. Poate fi o jumătate de oră sau chiar câteva ore. Apoi toarnă toată apa din cutii într-o singură tigaie, se adaugă zahăr, apoi se sare și se fierbe.
Când în bănci de 3 litri. cantitatea de condimente: 3 linguri mari de sare și zahăr.
• 2 litri. Bank - vor fi 2 linguri mari.
• 1 litru. - unul câte unul.
Curățăm câteva cuișoare de usturoi și le punem pe borcane până când le varsă marinada în ele. Apoi sunt condimente: bile de cuișoare, mazăre de piper, apoi piper dulce.
Numărați usturoiul după cum urmează: 1 litru de cană = 2-3 cuișoare, apoi 2-3 mazăre și piper negru și aromă dulce, 1 balsam de cui.
Totul, marinada și băncile sunt gata, puteți reumple totul și o închideți imediat. Nu vă sperie când capacul se încălzește și se strânge. Pentru a păstra piesele de prelucrat, protejați fiecare recipient cu un capac "din polietilenă" prin atașarea acestuia la o bandă de cauciuc obișnuită.
Acesta este modul în care arata clasicul sortiment. Pentru a obține gustul său unic, lăsați băncile să ia câteva zile, apoi înainte de a servi, răciți-le.
Ce fel de verdeata poti lua, cu exceptia marariei?
• vârfuri de mărar (în vase sunt frumos cultivate cu umbrele);
• frunze de bay (pot fi uscate);
• Usturoiul este obligatoriu;
• Mazăre dulce de ardei;
• frunze de hrean (cu grijă, gust puternic, nu exagerați cu cantitatea);
• Țelină;
• frunze verzi de cires;
• frunze de coacăze;
• Pătrunjel.
Cu toate acestea, fiecare hostess alege prin miros, imaginind cum vor fi combinate toate condimentele. În țară există multe plante, mai ales în vară totul înflorește.
Cum pot păstra, dacă în plus față de castraveți și roșii va fi al treilea ingredient principal, de exemplu, piper bulgar? Principiul apusului de soare nu se va schimba în special, merită studiat rețetele cu fotografie. Ardeii înainte de a pune este mai bine să taie în două sau trei pentru a se potrivi mai mult. Și poate, conformitatea condimentelor cu litrul de apă calculat se va schimba. Pepper își va da nota, pentru a gusta acest apus este cu siguranță diferit.
În plus față de piper, puteți adăuga felii de morcov sau roșii de cireșe, dar uitați-vă aici pentru rețeta selectată. În plus, Cherry este mai ușor de închis într-un litru sau un maxim de 1,5 litri dintr-o cutie.
Nu este necesar să neglijați porumbul de porumb, acesta va da claritate, dar îl folosiți cu ușurință. Cele mai multe rețete oferă să pună 1 pod dacă potul este de 3 litri.
Strângeți totul? Nu, nu este. Nu puteți apăsa din greu, deoarece nu știți cum se comportă legumele atunci când se adaugă o marinadă fierbinte. Este mai bine să stați strâns, fără presiune puternică, astfel încât toate ingredientele să rămână în formă. Uneori puteți vedea cum înota înăuntru.
Merită să luați numai bănci mari? Nu neapărat. Este mai ușor pentru hostess să păstreze alegerea, de obicei încărcăturile de partid sunt 2-3 mari, 2-3 medii (2 litri.) Și câteva cutii mici, de litri. Nu contează ce ar trebui să fie conținutul.
Amestecarea prin sortare este considerată cea mai simplă, deoarece nu este nevoie să fierbeți legume, tăiate prea. Este suficient să distribuiți mirodenii corect (aici o metodă de calcul de 1 litru ajută) și să urmați rețeta. Rezultatul final va fi, fără îndoială, vă rugăm, oamenii vor bucura nu numai mânca conținutul, dar, de asemenea, bea marinata.
Articole similare
-
Rețetă pentru castraveți murate în bulgară pentru iarnă într-un borcan de litru
-
Cum să faci castraveți în tomate pentru rețetele de iarnă - Revista femeilor
-
Castraveți pentru iarnă cu bomboane cu rețete de vodcă - revista pentru femei
Trimiteți-le prietenilor: