Ciupercile sunt un grup extins de organisme, care numără peste 100 de mii de specii. Ei ocupă o poziție specială în sistemul lumii organice, reprezentând un regat special împreună cu regatele animalelor și plantelor.
Ciupercile sunt extrem de diverse în ceea ce privește aspectul, habitatele, funcțiile fiziologice. Cu toate acestea, ele au asemănări în comun. corp fungice vegetative (miceliu sau miceliu) este un sistem de filamente de ramificare subțiri (hife) situate pe sau în substrat, în care ciuperca rezolvă. În mod obișnuit, miceliul are o suprafață uriașă de ansamblu pentru a crește capacitatea de absorbție. La baza absorbției se află procesul osmotic.
Miceliul poate fi reprezentat de una imens celule multinucleate ramificate (miceliu noncellular), foarte puțini corp gol reprezentat de protoplaști, cea mai mare parte a miceliului are o structură celulară.
Celula de ciuperci este acoperită cu o membrană densă - peretele celular. Peretele celular de 80-90% constă dintr-o polizaharidă - chitină și numai în ciupercile inferioare - din celuloză.
Hifele mieliale au o creștere apicală și o ramificare abundentă. Odată cu formarea organelor de reproducere, filamentele fungice sunt strâns legate între ele, formând un țesut fals, Plectenchyma, care este fundamental diferit de țesutul real. Hifele paralele formează cordoane filamentoase, de-a lungul cărora apă și nutrienți intră în corpurile de fructe. Fibrele deosebit de puternice sau riosomorfele, cum ar fi de exemplu, au o lungime de câțiva metri.
Ciupercile au reproducere vegetativă, asexuată și sexuală.
Reproducerea vegetativă se realizează prin părți ale miceliului, care, separate de masa totală, pot să crească și să se dezvolte independent. În fungi de drojdie, reproducerea vegetativă apare prin înmugurire: pe celulele miceliului se formează creșteri (muguri), crește treptat în dimensiune și apoi se slăbesc.
reproducerea asexuată se realizează cu spori care se dezvoltă fie în sporangi (endogeni) sau de la capetele otchlenyayutsya miceliu outgrowths speciale (exogen-but). Sporii cresc în tubul de creștere, din care se dezvoltă miceliul.
Procesul sexual constă în fuziunea jocurilor de sex masculin și feminin, rezultând formarea unui zigot. În fungi inferiori, gameții sunt mobili, pot fi aceiași în dimensiune (izogamie) sau de diferite mărimi (heterogamie). În cazul în care gameți diferă nu numai în dimensiuni, dar, de asemenea, în structura, acestea sunt formate în femela (oogonia) și de sex masculin (antheridia) organele genitale. Fixed un ou mare este fertilizat de o motilitatea spermatozoizilor sau antheridium excrescență, turnat în conținutul său oogonia. În unele ciuperci, procesul sexual constă în conjugarea a două celule identice
capetele miceliului.
Ciupercile se hrănesc cu materii organice gata preparate. Sap-rofita utilizează organice moarte, iar ciupercile parazitare folosesc țesuturile vii pentru a se hrăni.
Ciupercile sunt larg distribuite în natură pe o varietate de substraturi. Mijloacele solului participă la procesul de descompunere a rămășițelor vegetale și animale. De exemplu, cele mai multe ciuperci de pălărie distrug așternutul pădurii. Câini dăunătoare se hrănesc cu viermi rotunzi mici - nematozi care locuiesc în sol. Ciupercile de tăiere a lemnului pot trăi atât în lemnul viu cât și în cel mort și provoacă distrugerea acestuia; acestea includ ciuperci de casă. Ciupercile există chiar și în mediul acvatic, printre care există paraziți frecvenți de pește și alte hidrobionți. Un grup foarte mare de ciuperci fitopatogene care parazitează plantele superioare.
Ciupercile sunt organisme vechi, rămășițele lor fosile sunt vechi de aproximativ 900 de milioane de ani. Este posibil ca ei să fie unul dintre primii eucariote. Până la sfârșitul perioadei Carboniferous (cu aproximativ 300 de milioane de ani în urmă), acestea au atins deja o diversitate considerabilă.
Cuiburile de hamei aparțin grupului de ciuperci bazidiale, numite astfel de tipul de formare a sporiilor. Corpul lor vegetativ este reprezentat de
un miceliu de celule cu frunze. Un corp de fructe format dintr-un capac și un picior este format din miceliu. Acesta este format dintr-o țesătură foarte densă de hifele ciupercii. Suprafața inferioară a capacului poate avea fie structură lamelară (Russula, Champignon), fie tubulară (ciupercă albă, poderezozovik). Sunt formate spori aici. Cu procesul fals de sporulare apare după încheierea procesului sexual. Rupturile se varsa, iar spiritele, luate de vant, pot fi transportate pe distante lungi, populand noi substraturi. Sporul crește într-un miceliu, începe să se ramifică și crește uniform în toate direcțiile. Corpurile de fructe se dezvoltă în părțile tinere ale miceliului de-a lungul circumferinței.
Ca rezultat, există cercuri de corpuri de fructe, numite "inele de vrăjitoare".
Posibilitățile reproductive ale ciupercilor sunt uriașe - un singur organism fructuos disipează miliarde de spori.
Unele ciuperci joacă un rol-cheie în nutriția minerală a plantelor superioare. Acest lucru se datorează micorhiza (ciuperca), o simbioză apropiată reciproc avantajoasă a rădăcinilor și ciupercilor. Mycorrhiza joacă un rol deosebit de important în solurile sărace cu săruri minerale. Ciupercile de hamei pătrund în țesuturile sistemului radicular al plantelor superioare, acționează fluxul de substanțe minerale în rădăcini, iar planta, la rândul său, furnizează ciuperca cu nutrienți organici gata.
Corpurile de fructe ale ciupercilor sunt bogate în substanțe nutritive, astfel încât o persoană le folosește de bunăvoie pentru alimente. Printre cele mai populare ciuperci comestibile sunt albe, hribi, plop, si alte, în creștere în păduri de conifere și foioase, și formând micoriză cu anumite specii de copaci. Multe ciuperci sunt ușor de cultivat și produc recolte abundente în condiții create artificial pentru ei. Printre acestea se numără ciupercile de șampanie și de stridii. Dar nu toate ciupercile sunt comestibile. În trupurile de fructe ale unora dintre ele există o otrăvire puternică care provoacă otrăviri umane și animale și chiar moarte. În special o mulțime de forme otrăvitoare printre ciuperci lamelare. Unul dintre cele mai periculoase este toadstoolul palid. Prin urmare, este foarte important să cunoaștem ciupercile bine înfățișate și să nu consumăm niciodată corpuri de fructe nefamiliare. Având în vedere rolul util al ciupercilor în natură, o persoană ar trebui să aibă grijă de protecția lor. Atunci când se colectează ciuperci, miceliul nu poate fi deteriorat prin ruperea ciupercii de la sol; este necesar să se evite contaminarea solului cu substanțe dăunătoare și otrăvitoare, deșeuri agricole și producție industrială, deoarece corpurile de fructe absoarbe în mod activ metale grele. În plus, este necesar să se protejeze pădurile și pajiștile, ca habitate ale multor specii de ciuperci.
Ciupercile moldovenești unesc un grup de organisme care nu formează corpuri fructuoase. Acestea includ mucor, penicilină și aspergillus. Acestea aparțin diferitelor grupuri taxonomice. Mukor aparține ciupercii inferioare și are un miceliu lipsit de pereți celulari. Se dezvolta frecvent in alimente vegetale (pâine, de exemplu) și formează o placă albă pufos, parțial imersate în substrat, și parțial se extinde pe întreaga suprafață. Hife, care au o formă de creștere pe verticală la capetele lor sporangiospori negre, în interiorul căruia se dezvoltă argumente care sunt esențiale pentru reproducerea Mucor. Două alte ciuperci - Penicillium și Aspergillus -otnosyatsya fungilor mai mari. Ambii fungi se stabilesc pe substraturi de origine vegetală, formând mucegaiuri pe ele. Miceliu multicelulular, incolor, ramificat. Principala diferență dintre ele se observă în structura sporangiei. In Penicillium sporangiospori sunt verticale hife obilnovetvya schiesya-la capăt într-o perie compact, care se termină celulele otchlenyayut sporilor numite conidia. Prin urmare, al doilea nume al penicillium este * kistevik. "
În timpul vieții sale, penicilliul produce un antibiotic penicilină. Proprietățile vindecătoare ale penicilinei sunt foarte diverse, dar sunt deosebit de eficiente în tratamentul gangrenelor, infecțiilor ranilor, diferitelor abcese.
Aspergillus are aceeași structură a corpului vegetativ ca penicilliul, dar uneori formează un miceliu aerian copios. Depozitul mucegaiului în sine este în principal reprezentat de conidiophores. Partea superioară a conidiophorului se umflă, formând o bule rotundă sau ovală. Este localizată radial celule speciale sub forma unei sticle, din gâtul îngust al căruia apar spori rotunjiți - conidia. Structura conidiophorului este principala diferență dintre aspergil și penicilliu.
Unele tipuri de aspergillus sunt toxice. Un număr limitat dintre ei poate produce antibiotice, dar aspergilul nu a găsit o aplicare largă în microbiologie și medicină, cum ar fi penicilliul. In schimb, este utilizat pe scară largă la scară industrială ca sursă de biosinteza citric și acidul oxalic, vitamine și enzime diferite.
Sub drojdie titlu combinat un marsupials grup fungi (mai mare), fără caracteristic miceliu filamentos ramificat ciupercilor superioare și existente ca celule singulare separate. Drojdiile cresc și se înmulțesc la o rată foarte ridicată. Metoda reproducerii lor este în creștere, această reproducere vegetativă, care a fost deja descrisă mai sus.
Odată cu utilizarea practică a drojdiilor în brutărie și vinificație, pe baza procesului de fermentare a alcoolului, au găsit o largă aplicație în științele biologice, în special în genetică, ca obiecte de cercetare.
Cu toate acestea, nu toate beneficiile fungilor. Multe dintre ele sunt foarte dăunătoare. Dintre acestea, cele mai cunoscute ciuperci paraziți de plante superioare, care aduc pagube atât de semnificative pentru agricultură, că lupta împotriva acestora agenții guvernamentale speciale. Știința care se ocupă cu studiul bolilor plantelor, numita patologie a plantelor. Dintre fungi care cauzează boli ale plantelor de cultură, cele mai comune rugina, tăciunele și ergot. Stabilindu-se în țesuturile de plante pe care le folosesc pentru a mânca celulele lor, inhibarea plantelor, ci formează o sămânță de corpuri de spori - scleroți ergot în care cauzează intoxicații severe și spikelets infectate cu tăciune, masa formată de spori negre, ceea ce le conferă un aspect carbonizat. Pâine rugina afectează frunze și tulpini de ierburi, formând plăci pe ele de culoare ruginie-roșu, suprimarea dezvoltarea urechilor. Pentru a face față acestor ciuperci este foarte dificil, deoarece acestea produc o mulțime de spori mici, ușor de vânt pe distanțe lungi. Metoda cea mai promițătoare de control este de a rasa de soiuri rezistente pentru a învinge aceste ciuperci.
Multe dintre proprietățile ciuperci sunt utilizate în activitatea economică. Dintre aceste enzime minat utilizate pentru prelucrarea materiilor prime, roughage, distrugerea deșeurilor de hârtie reziduuri de hidroliză a proteinelor și a amidonului.
Există fungi care produc substanțe de creștere - giberel-Ling, care este tratat cu o instalație, în scopul de a crește productivitatea. O valoare de antibiotice produse de anumite tipuri de penicilina, este dificil de estimat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: