Totul despre chefir cu lactuloză
Probioticele și prebioții de astăzi au intrat în mod dens în vocabularul nostru gastronomic. Și - în meniul nostru zilnic. Dar, în ciuda faptului că toate informațiile explicative sunt acum disponibile pentru aproape toată lumea, există multe întrebări rămase. De exemplu, ce este lactuloza și ce mănâncă?
Kefirul cu lactuloză încetează să mai fie o noutate pe rafturile noastre. Cineva o ia automat (un produs îmbogățit suplimentar este mereu în cerere), cineva are încredere în know-how-ul tehnologic al producătorului și cineva - în propria sa intuiție. Experiența arată că toți au dreptate. Dar să aruncăm o privire mai atentă. Deci, ce este lactuloza?
Lactuloza este un produs de procesare a zerului și cel mai studiat prebiotic până în prezent. Dacă folosim terminologia științifică, molecula de lactuloză constă din reziduuri de fructoză și galactoză. Și dacă pentru Rusia acest produs nu este cel mai des întâlnit, în Europa și America a fost folosit mai mult de o jumătate de secol în industria farmaceutică și alimentară pentru tratarea și prevenirea bolilor tractului gastro-intestinal.
Lumea probioticelor și prebioticelor este diversă și (pentru laic) nu este de înțeles. Dar la prima vedere. Probioticele sunt mai cunoscute de consumatori ca bifidobacterii. Ele contribuie la normalizarea tractului gastro-intestinal, astfel încât consumul de produse lactate îmbogățite cu bifidobacterii este esențial. Dar funcția de prebiotică este oarecum diferită - ajuta probioticele să sporească efectul lor benefic asupra corpului nostru. Prebioticele activează creșterea microflorei intestinale utile, adică sunt un mediu nutritiv pentru probiotice (bifidobacterii). Se pare că, având un astfel de tandem armonios de probiotice și prebiotice, produsul din lapte mărește uneori proprietățile sale utile.
Kefirul cu lactuloză nu este produs de fiecare fabricant. Brand „live sănătos!“ (SA „Aur Lunca“), pe rafturile Ekaterinburg și zonă nu au apărut atât de mult timp în urmă. Astăzi, întreaga gamă de produse lactate din producătorii de Tyumen nu a fost mulțumită doar ușor de recunoscut pentru design luminos, dar, de asemenea, în cererea în ciuda abundenței concurenților și a consumatorilor moderne rasfatata. Produsul acestei - participarea constantă la diverse concursuri și festivaluri de calitate, în cazul în care produsul primește un premiu. De exemplu, la Festivalul anual de la Ekaterinburg produse lactate de calitate și înghețată recent a concluzionat că este iaurtul cu lactuloza TM „live sănătos!“, A primit Diploma de gradul I în linia de iaurt cu bio-aditivi. Liderii au fost, de asemenea, bea „acidophilus“ și „Narine“ TM „live sănătos!“.
Iaurt cu lactuloza TM „Trăiește sănătos!“ Este produs prin introducerea în finit concentrat iaurt lactuloza „Laktusan“. Produsul este o consistență netedă alb lăptos cu afectarea „cheag“ asemănătoare cu lichid acru poate meteorism cauzată de acțiunea microflorei ciupercilor kefir. În compoziția sa, conține 2,5 grame de grăsime. Valoarea energetică este de numai 53 kcal. Pentru a stoca astfel de chefir este posibil să nu mai mult de 7 zile la respectarea unui mod corect de temperatură + 4 ± 2 ° С.
Se pare că lactuloza - un fel de "amplificator de beneficii" al produselor lactate. Și în același timp kefirul util dobândește proprietăți suplimentare:
Cine are nevoie, în primul rând, de acest kefir?
• copii;
• persoanele cu profesii dăunătoare care lucrează în producția nesigură a mediului;
• persoanele care au fost tratate cu antibiotice;
• cei care își urmăresc cifra sau încearcă să piardă în greutate;
• pacienții aflați în tratament reabilitat după intervenții chirurgicale complicate;
• persoanele în vârstă, deoarece organismul îmbătrânit își pierde capacitatea de a rezista la efectele adverse ale mediului și conduce la o scădere a imunității.
Atunci când alegeți produse lactate fermentate, există întotdeauna o altă întrebare - unde să le cumpărați? Răspuns: practic în toate magazinele și rețelele comerciale din Ekaterinburg și din regiune. Sau - mergeți la site-ul zdorovo. mu și în secțiunea "Produse" găsiți o hartă improvizată, care detaliază locațiile din regiunea în care sunt livrate produsele SA "Zolotye Luga".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: