În epoca noastră iluminată a omenirii, a absorbit toate realizările lumii ideilor culinare, împreună cu o feluri de mâncare foarte complexe și costisitoare practicarea simplu, cum ar fi acest lucru, baza finit sunt două ingrediente principale: unt ( «unt») și pâine ( «brod») . Se crede că inventatorul sandvișului a fost astronomul Nikolai Copernicus, care în timpul asediului orașului său natal trebuia să gestioneze distribuția pâinii printre populație. O parte semnificativă a pâinii a fost infectat, și să se facă distincția între pâine bună de la cei infectați, Copernic a propus taie-l felii și bucăți sănătoase unse cu unt, care urmează să fie distinsă de infectat. În favoarea acestei versiuni se spune că erbota periculoasă a buruienilor, care a intrat în făină împreună cu boabele, provoacă cu adevărat otrăvire severă. El nu poate fi distins în făină, dar în pâinea coaptă își dă impregnări verzui. Timp de 500 de ani după Copernic, sandvișul sa răspândit în întreaga lume ca o masă rapidă și ieftină. Varietatea de sandwich-uri este comparabilă doar cu varietatea de beri, și sincer: aproape inepuizabilă. De fapt, în afară de ulei pe pâine, puteți pune felii de carne, brânză, pește, etc. De multe ori în combinație cu diferite amestecuri de ulei, legume și alte produse. În general, sandwich-urile sunt deschise, închise și snack-bar (canapés). În cazul în care primele două sunt de preferat atunci când se aplică pentru micul dejun sau cina, într-un mod care tartine pregătite în mod corespunzător și frumos prezentate sunt masa de banchet festiv și accesorii.
Sandwich-urile sunt deschise. De obicei este o felie de pâine, pe care sunt așezate cârnați, brânză sau carne etc. Pentru ei este mai bine să folosiți pâine albă coaptă cu pâini și pâine de secară coapte cu cărămidă. Felii tăiată într-o grosime de 1 - 1,5 cm și o lungime de 10 -. 12 cm pentru produsele low-grase ale sandviciurile pentru a lubrifia pâine cu unt sau ulei obținut din petale și puneți-l pe margine sau în mijloc. Pentru sandvișuri fierte cârnați, friptură de vită, ulei de vițel poate fi amestecat cu un muștar lingură sau tip sos „Krasnodar“ (10 - 20 g la 100 g de ulei). Sandwich-uri cu alimente grase (șuncă, slănină, șuncă), și produse cu un gust picant (hering, șprot) și, de asemenea, cu ouă, cremă de brânză fără peak recomandabil să se pregătească pe pâine de secară. Produsele sunt tăiate subțire și îngrijite. felii groase de băț de cârnați pus unul pe un sandwich, și subțire - 2 - 3. sunca, sunca rola tăiat la o astfel de lățime încât au acoperit în întregime felii de pâine. Heringul a pus două sau trei bucăți pe un sandwich, cu o margine de ceapă verde. Spratul este folosit fără cap, coadă și entrails, ele, precum și sardinele și șprotul, sunt așezate pe pâine în diagonală, iar în locuri libere se plasează felii de ouă abrupte.
(Sursa: "Dicționarul integrat al termenilor culinare")
Vedeți ce este un "sandwich" în alte dicționare:
Un sandwich este o felie de pâine albă, pătată cu unt sau cu o bucată de brânză, șuncă, cârnați. Un dicționar complet de cuvinte străine care sunt folosite în limba rusă. Popov M. 1907. BOUTERBRODE felie de alb. pâine cu o bucată de brânză, șuncă, caviar, etc. Dicționar ... ... Dicționar de cuvinte străine din limba rusă
Sandwich - sandwich, sandwich, soț. (Germană Butterbrot, pâine aprinsă și unt). O felie de pâine cu unt sau cu o gustare (cârnați, brânză etc.), tartinka. Sandwich cu caviar. Dicționar explicativ Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940 ... Dicționarul explicativ al lui Ushakov
BOUTERBROD - [te], ah, soț. O felie de pâine cu unt, brânză, cârnați, pește, caviar. • Legea unui sandwich (glumă clară) se referă la ghinionul obligatoriu [prin observația că sandwich-ul este întotdeauna căzut în jos]. | | adj. sandwich, oh, oye. Explicativ ... ... Dicționar explicativ al lui Ozhegov
sandwich - sandwich, sandwich, tartinka, cârpă. BOUTERBRODNY, tartin ... Dicționarul-tezaurul sinonimelor discursului rusesc
un sandwich este un sandviș. Pronunțate [buterbrod]; greșit [Butehrod] ... Dicționar al dificultăților de pronunțare și stres în limba rusă modernă
sandwich - Un produs culinar compus dintr-o felie de pâine cu produse diferite conform rețetei. Notă Sandwich-urile pot fi deschise și închise. [GOST 30602 97] Subiecte de catering ... Directorul traducătorului tehnic
SANDWICH - literalmente tradus din pâine germană și unt, în felie comună terminologia de zi cu zi de pâine nu numai cu ulei (poate fi fara ulei), dar, de asemenea, cu modul în care unele alimente gustare (brânză, șuncă, cârnați, ouă, etc.). Distingeți realitatea ... Scurtă enciclopedie a gospodăriei
Sandwich - Pentru a vedea un sandwich într-un vis înseamnă că poți avea un rival în afacerile de dragoste. Tăiați o pâine într-un sandwich - pentru a salva, pâine neagră - trebuie să treceți prin durere înainte de a vă asigura un venit garantat pentru tot restul vieții ... Sonnik Melnikova
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: