Plăcintă cu somon se face rapid, ca somonul sau este utilizat conserve de somon. Foarte gustos, precum și plăcintă cu varză. Aceasta reteta de tort cu somon de bunica mea, și este foarte gustoase plăcintă cu pește. Anterior, aluatul este preparat din procesul de „viu“ drojdie și aluat de drojdie de gătit durează câteva ore, ca drojdia a trebuit mai întâi să „reînvie“ cu ajutorul de zahăr și lapte cald, apoi aluatul a fost „abordat“ de 2-3 ori. Acum prepara aluatul de drojdie este mult mai ușor, pentru că acum putem folosi drojdie de acțiune rapidă, care accelerează semnificativ procesul. Deci, rezervele cu toate cele necesare și de a trece la o afacere placuta - va pregăti un tort delicios.
Cum să gătești o plăcintă cu pește.
Veți avea nevoie de un aluat:
- 10 g drojdie uscată (1 pachet de drojdie uscată cu acțiune rapidă "SAF-MOMENT)
- 1 cană de lapte cald
- 1 lingură de zahăr
- 4 ouă + 1 ou pentru a lubrifia stratul superior al plăcii
- pinch de sare
- făină
- 100 g unt unt
- 1 lingură de ulei de floarea-soarelui
Tort pește rețetă pas cu pas cu fotografie
Într-un castron adânc, turnați 1 cană de lapte cald + 1 lingură de zahăr + vârf de sare + 4 ouă. Se amestecă. Adăugați drojdie uscată. Se amestecă bine. Acesta poate fi lăsat să stea timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât drojdia este copt.
Dar, dacă nu este timp, atunci nu puteți aștepta. Începeți să adăugați treptat făină. Se topește untul și se toarnă în aluat. Continuați să adăugați făină. Aluatul ar trebui să devină moale și ar putea fi frământat de mâini. La sfârșit adăugați ulei de floarea-soarelui, faceți o canelură în aluat, turnați uleiul și frământați ușor. Lăsați aluatul într-un castron, acoperiți cu un prosop și lăsați-l să stea, să se ridice ușor. Între timp, pregătiți umplutura pentru plăcintă.
Puteți porni cuptorul astfel încât să se încălzească până la 180 de grade.
- 2 cutii conservate de somon cu conserve conservate
- 200 g orez fiert
- 1 ceapa mare
- ulei de floarea-soarelui
Cum să gătești o umplutură delicioasă:
Salmonul pune într-un castron, se scurge sucul. Grind pește cu o furculiță. Ceapa se taie si se toarna uleiul de floarea-soarelui pana se toarna maro auriu.
Combinați toate ingredientele.
Partea finală este o plăcintă de somon:
Împărțiți aluatul în 2 părți: 2/3 și 1/3. Cele mai multe dintre cele 2/3 vor merge la "partea de jos" a plăcintă, și o mai mică 1/3 pe partea de sus a plăcintă.
Luați o foaie de copt și împrăștiați 2/3 din aluatul de jos cu mâinile.
Puneți umplutura. Marginile aluatului, aproximativ 1-1,5 cm, lasă umplutura liberă să apese pe stratul superior al aluatului.
Restul de 1/3 din aluat se rotește pe masă, presărând masa cu făină. Dimensiunea trebuie să corespundă aproximativ dimensiunii fundului tăvii.
Îndepărtați cu grijă aluatul laminat din masă și distribuiți-l pe partea superioară a umpluturii, apăsând marginile stratului superior spre stratul inferior al aluatului. Strângeți stratul superior al aluatului cu o furculiță în mai multe locuri, astfel încât suprafața plăcii să fie coaptă ușor, fără umflături.
1 scoateți ouă cu o furculiță într-un castron și turnați într-o plăcintă, împrăștiată uniform pe întreaga suprafață.
Puteți pune coacerea. În timp ce prăjitura este coaptă, nu deschideți ușa cuptorului sau plăcuța se poate lăsa la loc. Când tortul devine o culoare frumoasă de aur maro - este gata. Se toarnă somonul și orezul cu unt până se încălzește. Acoperiți-l cu hârtie de urmărire și un prosop astfel încât uleiul să fie absorbit și tortul este puțin "preparat". Între timp, faceți ceai!
Articole similare
-
Secretul unui crotlu foarte gustos de la stiuca, micul meu sat
-
Tort cu somon pe testul de drojdie - reteta bucatelor rusesti
Trimiteți-le prietenilor: