Încercați să coaceți un astfel de tratament la orice masă festivă sau doar la ceai. Oaspeții și rudele dvs. vor fi uimiți.
ingrediente:
- Nisip de zahăr - 700 g;
- Făină de grâu (sită) - 3 cupe;
- Ou de pui - 3 buc;
- Miere - 4 linguri;
- Unt (moale) - 3 linguri;
- Pudră de copt - 3 lingurițe.
- Unt - 0,5 kg;
- Lapte condensat - 350 gr.
Cum să gătesc - Tort Madonna
- În primul rând, conform rețetei, tortul "Madonna" este pregătit din bază. Pentru a face acest lucru, luați cantitatea potrivită de ouă și amestecați-le într-un castron cu zahăr. Cu ajutorul unui mixer, amestecați întreaga masă de ou până la uniform timp de 10-12 minute. Este necesar ca toate cristalele de zahăr să fie dizolvate.
- După ce amestecul a devenit omogen, adăugăm untul moale în masă, mierea și praful de copt. Din nou, totul este amestecat în omogenitate. Puteți reduce viteza echipamentului la mediu și, periodic, opriți mixerul, pentru a nu arde. Dar întregul amestec ar trebui adus la o splendoare de aproximativ 15 minute.
- Masa pregătită se toarnă într-o cratiță metalică și se pune într-o baie de apă. Amestecul trebuie amestecat în mod constant și astfel gătit până când se schimbă culoarea. Masa va deveni aur închis și mai gros. Acest proces durează aproximativ 45 de minute.
- Pentru tortul "Madonna", fotografia căreia ți-a plăcut în rețea, trebuie să porniți cuptorul și să-l încălziți la 200 de grade.
- Acum, într-o masă groasă și încă fierbinte, îndepărtată din baia de apă, adăugați treptat făina cimentată, amestecând treptat și complet amestecul. Consistența aluatului ar trebui să fie foarte moale, dar greutatea nu trebuie să rămână pe mâini. Deci, nu grăbiți să intervii imediat toată făina. Aluatul poate lua 2,5 cesti de faina si toate cele 3 cesti. Gata să lase aluatul într-un castron sub prosop de bucătărie timp de 10 minute, așa că sa odihnit, răcit și îngroșat.
- Aluatul pregătit pentru tort "Madonna", rețeta de la fotografia pe care o stăpânim, împărțiți în 8-10 bucăți egale. Din unul rulăm un strat de 5-6 mm grosime, iar restul în timp ce îndepărtăm sub prosop. Puteți decora cercul cu o farfurie. Nu aruncați aluatul. Cercul terminat al aluatului se înfășoară perfect pe axul de rulare și se întinde pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Coaceți prăjiturile timp de 6-7 minute. Deci, trebuie să coaceți toate prăjiturile și apoi să tăiați aluatul.
- În timp ce prăjini coapte, vom pregăti o cremă pentru miere "Madonna". Se amestecă untul cu lapte condensat și se amestecă bine cu un malaxor până la fluctuație de aproximativ 10 minute.
- Rămâne să formeze o tortă "Madonna" de la bunica ei. Pentru a face acest lucru, fiecare tort rece este așezat pe vas și pătat cu suficientă cremă. Tortul complet colectat acoperit cu rămășițele cremei pe partea superioară și laterală, se presară cu miez de aluat. Scoatem produse de patiserie în frigider timp de 5-6 ore sau pe timp de noapte.
- Serviți tortul "Madonna" este mai bun cu băuturile calde.
Au un apetit frumos pentru tine.
Așa că am învățat rețetă pas cu pas pentru tort "Madonna" cu o fotografie.
Sfaturi pentru o rețetă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: