Știu deja cu siguranță că un multivar poate "transforma" un pește uscat, de exemplu, cum ar fi tonul, în sucuri și gustoase. Desigur, aici a jucat un rol și legume, pe care tonul a fost îndulcit. Cu toate acestea, încă mare (accent pe prima silabă) parte a creditului pe care îl atribuie multivarkului (pregătit pentru Redmond m170). Rețeta este destul de simplă și chiar un novice multivar poate face față gătitului. Și în loc de ton, peștele poate fi oricare.
- Ton (carcasă) - 1 buc.
- Ceapa - 1-2 buc.
- Morcovi - 1-2 buc.
- Tomat - 3-4 bucăți.
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Suc de lămâie - 2 linguri
- Sare - la gust
- Piper negru măcinat - pentru gust
- Pudra de piper alb - la gust
- Cimbru (uscat) - pentru gust
- Uleiul de masline - 1,5-2 lingurite.
Mod de preparare:
1. Seara, tonul congelat din congelator a fost transferat la raftul inferior al frigiderului, unde tonul a fost și s-a dezghețat toată noaptea. Apoi am spălat peștele și "răzuit" cu un cuțit pe carcasă (nu există cântare la ton, dar întotdeauna fac asta cu pește). Apoi a tăiat capul, coada și aripioarele. A scos internele și a spălat un abdomen (apropo, în interiorul unui pește, după îndepărtarea entrelurilor, este convenabil să curățați cu ajutorul unei perii pentru sticle). Apoi a tăiat tonul în porții, le-a presărat cu suc de lămâie, a stropit puțin, stropit cu ardei negri și albi și cimbru uscat. A părăsit peștele și a început să pregătească legume.
2. Legumele mele sunt morcovi (rase pe ras), ceapa si usturoiul (tocata marunt cu un cutit) si rosii (piei si taiate in mici piese arbitrare).
3. Am activat multivarkul, am ales "Fry" și "Vegetables" prin meniu, timpul a fost de 18 minute (nu l-am schimbat implicit). A turnat uleiul, a așteptat câteva minute să se încălzească castronul de ulei de măsline, apoi pune ceapa cu usturoi și morcovi.
4. Când afișajul a ajuns la 8 minute, puneți roșiile în castron, agitați și lăsați până la sfârșitul programului. La sfârșitul anului, un pic de legume sărate.
5. Legumele au aruncat bucăți de ton, ușor "înecat" (ușor, fără prea mult efort, folosind o spatulă din silicon) în legume. Am închis multivarkul și l-am transferat la modul "Quenching" - "Fish", timpul fiind de 30 de minute. După terminarea programului, a lăsat peștele să se încălzească timp de 15 minute (astfel încât peștele să fie înmuiat și insistat).
6. Acesta este rezultatul unei gătitări simple (și cred că gătitul este foarte simplu) și sa dovedit a fi un ton delicios.
Cel mai delicios pilaf din multivariatul Redmond
Caserola de brânză din multivariatul Redmond
Goulash de la inimă în Redmond multi-baril
Mannick în multivarcul Redmond
Carne de porc fiartă rece în Redmond multivark
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: