Text: Evgenia Bagma
Tocane - satisfac perfect foamea și se saturează corpul, înlocuind unul cu celălalt și primul și al doilea curs în același timp. Aceste supe sunt prezente în fiecare bucătărie a lumii - de exemplu, italiană minestrone supa de legume este în limba germană - supe numite „aytopf“, iar în bucătărie slavă - bine-cunoscut la noi supă.
Supa groasa - calda, bogata, densa in textura - o adevarata salvare in sezonul rece.
Tipuri de supe groase
Tocanitele pot fi preparate sub formă de carne, pui sau pește bulion, și în mod exclusiv cu legume. Această din urmă opțiune poate fi numit sau dieta vegetariana, in timp ce supa groasa de legume cu adaos de fasole și leguminoase din valoarea sa nutritivă și conținutul de proteine sunt supa de carne alternativă valoroasă. Supa de legume groase sunt preparate din legume, precum și legume, cereale, ciuperci, paste. supa groasa pot fi preparate din pește și fructe de mare - aceste supe pot fi, de asemenea, paste sau realimentat cereale, precum sosul, de exemplu, făcut din făină și ulei vegetal, pentru a obține densitatea de supa. Carne de pui sau tocane, condimentată și legume, cereale sau leguminoase, sunt bogate în calorii, consistent și delicios.
Se superează supe groase de obicei foarte lungi, pentru a obține un amestec de arome și arome ale tuturor ingredientelor. Legumele sau ingredientele care sunt fierte rapid, de exemplu spanacul, se adaugă la supe groase deja chiar înainte de pregătire sau înainte de servire.
Supe groase - rețete
Italiană gros de supă minestrone.
Ingrediente: 4 pulpe de pui sau bedryshek, mazăre verde 200g, 1 conopida, 1 morcov, 1 țelină rădăcină, 1 praz, 2 cartofi, 100g de paste mici, 2 rosii, busuioc, mărar, pătrunjel, cimbru.
Mod de preparare: se prepară bulion din carne de pui, se scoate carnea și se taie în porții. Morcovi, cartofi și alte rădăcini, tăiate în cuburi, arunca într-un bulion, adăugați parsat în buchețelele de conopidă, adăugați tocat ceapa jumătate inele praz, roșii decojite și tocate, fin tocate și prăjite în ulei de măsline, praz și se fierbe timp de încă 5 minute. Pastrati ultimele paste si mazare verde, adaugati carne, sare, condimente. Opriți-l când semnele de polka devin moi.
Supa groasă cu fidea și linte.
Ingrediente: 400g de fidea, 250g de linte, 150g de bacon afumat, 2 l de bulion, 1 ceai. unt, 2 cepe, 1 ciorchine de pătrunjel, 1 buchet de mărar, 2 lingurițe. oțet de cidru de mere, 1 ceai. Curry.
Pregatire: lingurati lingurile in apa rece timp de 10 minute, scurgeti apa, fierbati in paralenita de taitei si turnati-le intr-un sant. Tăiați ceapa în cuburi, pieptul cu fâșii și prăjiți totul în unt. Adăugați bulion, linte, aduceți la fiert, fierbeți încă 10 minute, adăugați fidea și lăsați supa să fiarbă. La servire, adăugați verdețuri, curry și oțet.
Supă groasă cu dovlecei.
Ingrediente: 750g dovlecel, 2 ardei grasi, 400g cartofi, 2 cepe, 2 catei de usturoi, 5 linguri. ulei de măsline, 800g roșii, 500ml supă de legume, 1 ciorchine de cimbru, 2 linguri. rozmarin, piper negru, sare, 500 g carne tocata, 2 oua, 2 chifle.
Mod de preparare: tăiați felii de piper și dovlecei, cuburi de cartofi. Fry tocat fin ceapa și usturoi în ulei, se adaugă cartofi, suc de fructe, piper, se prăjește, se adauga rosiile tocate, bulion si condimente - cimbru, rozmarin, piper. Acoperă, gătești o jumătate de oră. Se prepară umplutura pentru chiftele - macerat și stoarce role, se adaugă carne tocată, sare, piper, ouă. Se prăjește chiftele pe ulei vegetal, se adaugă supa, se fierbe încă 5 minute.
Desigur, cele mai bune supe sunt cele mai bune "du-te" iarna - ele sunt hrănite și pot umple cu energie pentru întreaga zi. Dar vara vă puteți răsfăța cu supa utila și bogată.
Dieta pentru curățarea pielii sau sfatul dr. Pegano
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: