În epoca noastră iluminată a omenirii, a absorbit toate realizările lumii ideilor culinare, împreună cu o feluri de mâncare foarte complexe și costisitoare practicarea simplu, cum ar fi acest lucru, baza finit sunt două ingrediente principale: unt ( «unt») și pâine ( «brod») . Se crede că inventatorul sandwich-ului a devenit astronomul Nicolaus Copernic, care, în timpul asediului orașul său natal a trebuit să supravegheze distribuirea pâinii în rândul populației. O parte semnificativă a pâinii a fost infectat, și să se facă distincția între pâine bună de la cei infectați, Copernic a propus taie-l felii și bucăți sănătoase unse cu unt, care urmează să fie distinsă de infectat. Această versiune spune că o ergot buruiană periculoasă, lovind făina împreună cu cereale, provoacă intoxicații grave. El imperceptibile în făină, pâine coaptă dar dă drept scoate în evidență verzuie. Peste 500 de ani au trecut de la Copernic sandviș răspândit în întreaga lume ca o masă rapidă și necostisitoare. Varietatea de sandwich-uri este comparabilă doar cu cea a varietății de beri, și destul de sincer: practic inepuizabilă. De fapt, în afară de ulei pe pâine, puteți pune felii de carne, brânză, pește, etc. De multe ori în combinație cu diferite amestecuri de ulei, legume și alte produse. În general, sandwich-urile sunt deschise, închise și snack-bar (canapés). În cazul în care primele două sunt de preferat atunci când se aplică pentru micul dejun sau cina, într-un mod care tartine pregătite în mod corespunzător și frumos prezentate sunt masa de banchet festiv și accesorii.
Sandwich-urile sunt deschise. De obicei, este o felie de pâine pe care sunt stivuite cârnați, brânză sau carne, și așa mai departe. N. Pentru ei, cel mai bine este să folosiți pâine albă pâini coapte și pâine de secară cărămidă coaptă. Felii tăiată într-o grosime de 1 - 1,5 cm și o lungime de 10 -. 12 cm pentru produsele low-grase ale sandviciurile pentru a lubrifia pâine cu unt sau ulei obținut din petale și puneți-l pe margine sau în mijloc. Pentru sandvișuri fierte cârnați, friptură de vită, ulei de vițel poate fi amestecat cu un muștar lingură sau tip sos „Krasnodar“ (10 - 20 g la 100 g de ulei). Sandwich-uri cu alimente grase (șuncă, slănină, șuncă), și produse cu un gust picant (hering, șprot) și, de asemenea, cu ouă, cremă de brânză fără peak recomandabil să se pregătească pe pâine de secară. Produsele sunt tăiate subțire și îngrijite. felii groase de băț de cârnați pus unul pe un sandwich, și subțire - 2 - 3. sunca, sunca. Rola tăiată în bucăți atât de largi încât acoperă complet felii de pâine. Heringul a pus două sau trei bucăți pe un sandwich, cu o margine de ceapă verde. Șprot folosit fără cap, coadă și măruntaielor, acestea, precum și sardine și șprot, a pus pâine pe diagonală, și pe uscat deschis un hard-fierte felii de ou.
(Sursa: "Dicționarul integrat al termenilor culinare")
În alte dicționare: au fost găsite 9 articole
/ Dicționarul etimologic al limbii ruse Krylov /
un sandwich Împrumutat din limba germană (Butterbrot), unde Butter înseamnă "unt" și Brot - "pâine". Inițial, acest cuvânt a fost scris cu litera "t" la sfârșit, dar mai târziu, sub influența scrisului de cuvinte cum ar fi grindina, orașul, baldachinul, în care locul este finit.
/ Cartea este despre alimente delicioase și sănătoase /
Sandwich-uri pentru sandwich-uri, puteți utiliza o varietate de produse: rece, fierte sau carne prăjită, fierte sau afumate limba, șuncă, cârnați diferite, brânză, sturioni fiert, sturion alb, afumat sturioni, somon, somon, somon, somon, sardine.
Sandwich-uri pe pâine prăjită Pentru aceste sandwich-uri, se tăie grâu sau secară pâine în felii de aproximativ 1 cm grosime și se prăjește. Din miezul prăjit, se taie figurine de cel mult 6 cm înălțime - asteriscuri, romburi, crescente, ovale, pătrate. Bucăți de pâine pătată cu cremă.
Sandvișuri cu brânză Toate brânzeturile, cu excepția celor moi, trebuie servite deja în felii și așezate pe o farfurie. Tăiați brânza trebuie să fie subțire, chiar și felii. Pentru a menține brânzeturile uscate și nu stale, acestea trebuie să fie înfășurate strâns în pânză curată și.
Transcriere: [buterbrod]
→ bufet de transfer de la bufet (bufetul latin - o masă strălucitoare). Cuvântul este.
← Butene Butene Antena rusească națională, utilizată pe scară largă într - o perioadă dificilă (în.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: