[: RU] Provincia Shandong din China este situată pe coasta de est în partea inferioară a râului Galben și este spălată de apele Mării Bohai și a Mării Galbene. Provincia este bogat în fructe de mare, apele de coastă ale mărilor Bohai și galben este de 37% din suprafața totală a zonei floodplain - 15% din luncii de-a lungul Chinei. În ceea ce privește creveții, scoici, abalone, trepanga și urchinul de mare, provincia se situează pe primul loc în țară. În provincie există sute de fabrici mari și mici pentru prelucrarea fructelor de mare. În acest articol vom descrie cum într-o mică plantă chineză privată procesează creveți astfel încât să se transforme de la mici și inconspicuoase în apetisante și frumoase.
Ei bine, atunci. dacă gătești un creveți, cel mai comun - va fi abia roz. Dacă gătiți creveți norvegieni, va fi mult mai roșu, ceea ce înseamnă că va avea o valoare de piață mult mai mare, dar este mult mai scumpă. Și ce ar trebui să facă chinezii dacă creveții lor sunt mai mici și atunci când gătesc nu dobândesc o frumoasă culoare strălucitoare roz? Răspunsul sugerează - trebuie să fie pictate!
Și apoi totul despre tehnologie. proaspeții prăjiți de creveți sunt coborâți în cuvă pentru câteva minute. acolo și turnați vopseaua. Ulterior, creveții vor fi înmuiate într-o soluție de tripolifosfat de sodiu. Tripolifosfatul de sodiu este utilizat pentru a stabili prospețimea și pentru a absorbi mai bine apa și a deveni mai greu în timpul înghețării. Mai târziu, un asemenea crevete vopsite și impregnate sunt trimise la îngheț.
Uneori. la cererea clientului. nu creaza creveti (acest creveti este mai ieftin (acele crevete nevopsite, care in fotografie vor merge la gustari mai ieftine)). Și pictat. vom merge la masa noastră. Mai ales multe dintre ele. cu frumusete roscata. în Rusia și Ucraina.
Ei bine, cu krill pentru gustări este aproape același lucru. Numai nu va fi înmuiat în tripolifosfat. și după gătit se va usca imediat pentru aproximativ 5 zile. în acest caz pe teren. Apoi, aceste creveți vor fi curățate (creveții uscați încep să se coacă și procesul de curățare devine mult mai ușor decât atunci când sunt curățați imediat după gătire), uscați și împachetați.
Și aceasta este aceeași fetiță, deja divorțată pentru utilizare.
De la o astfel de vopsea este pictată și o mătura.
După vopsire, creveții sunt expuși pe teritoriul plantei și uscați în aer liber, vremea bună este favorabilă pentru acest lucru.
O mică parte din producția sa nu patează fabrica. Contrast puternic cu creveții vopsite.
Comparați creveții potriviți, pictați și în stânga - obișnuit.
După pătare și uscare, creveții vor fi împachetați.
Mănâncă pentru sănătate, apetit bun. [:]
Trimiteți-le prietenilor: