Rozhiki pentru iarnă - cele mai bune rețete de gătit - marinarea, decaparea, glazura și prăjirea rozhikov pe

Ciuperci prajite pentru iarnă: o rețetă pentru gătit cu o fotografie

Fried ciuperci pentru iarna - blanc universal, care permite pe tot parcursul anului Răsfățați-vă și feluri de mâncare de ciuperci parfumate întreaga familie. greutate refried de ciuperci și legume pot fi adăugate la supe, varză, clătite fripturi savuroase, salate calde, prăjituri, plăcinte, pizza, lasagna, etc. Iubitorii avid de ciuperci prăjite pot face pur și simplu cu astfel de preparate sandwich-uri sau sandwich-uri. Principalul lucru este să pregătim mai multe mâncăruri delicioase, astfel încât toată lumea să aibă destui înainte de următorul sezon de recoltare.

Ingrediente necesare în conformitate cu reteta pentru ciupercile prăjite pentru iarnă

• pesti proaspeti - 3 kg
• ceapa decojita - 1 kg
• morcovi - 0,7 kg
• ardei roșu - 1 kg
• cuișoare - 5 buc.
• Laurushka - 5 buc.
• oțet 6% - 0,5 linguri de borcan pe jumătate de litru
• sare pop la gust
• piper negru
• Ulei de floarea-soarelui - 50 g
• Unt - 30 g

Instrucțiuni pas cu pas a rețetei pentru ciupercile prăjite pentru iarnă

1. Sortați ciupercile, curățați-le de frunze și de gunoi, înmuiați în apă rece timp de 1 oră.
   
2. Tăiați ceapa tocată în mod obișnuit. Cea mai bună opțiune este semigrinderea. Răciți morcovii. Ardeiul bulgar tăiat în cuburi sau benzi.
   
3. Tavă de pâine cu o căldură groasă de fund pe căldură scăzută. Se toarnă jumătate din uleiul vegetal. În ea, topiți cremă.
   
4. Prăjește legumele pe ulei cald până la moale.
   
5. Se taie cultura pe o sită, se usucă pe un prosop de hârtie și se taie bucăți mici.
   
6. Puneți legumele prajite într-un vas curat. Uleiul de pe care au fost pregătite, pleacă pentru prăjirea ciuperci.
   
7. În aceeași tigaie aduceți roșcatele la jumătate de gata. Adăugați la ele legume prăjite, mirodenii și oțet. Continuați să stingeți totul împreună pentru încă 1-1,5 ore. O oră din oră, adăugați apă potabilă pură la tigaie. Masa ar trebui să fie sărată, dar nu prea sărată.
   
8. Retete de ciuperci prajite pentru iarnă se răspândesc pe borcane sterile și se închid cu termo-capace puternice. Păstrați conservarea pe raftul inferior al frigiderului.

Caviar pentru iarnă - rețetă pas cu pas

Ciupercile au fost mult timp numite "carne de pădure" și au fost considerate o parte integrantă a bucătăriei rusești tradiționale. Din păcate, de atunci, multe rețete populare pentru mâncăruri de ciuperci au dispărut complet. Bucătarii experimentați încă încearcă să restaureze cele mai preferate rețete ale oamenilor pentru mâncăruri festive și preparate pentru iarnă, dintre care unul este caviarul din ghimbir roșu. Astăzi pregătirea nu este mai dificilă. O rețetă pas cu pas vă va ajuta să vă ocupați rapid de proces și să eliminați toate erorile.

Ingredientele necesare pentru caviar pentru iarnă

• rozhiki gătit - 900 g
• ceapă - 5 buc.
• apa potabila - 700 ml
• sare de piatra - 3 articole din l.
• otet - 1 lingura. pentru borcan de 1 litru
• verdeață
• hrănirea frunzelor
• usturoi - 6 dinți
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit

Instrucțiuni pas cu pas a rețetei pentru icre de icre

1. Ceapa proaspătă se curăță de coji, se taie în cuburi și se prăjește în ulei vegetal până la aur.
2. Ciupercile fierte, împreună cu ceapa pregătită, trec printr-o mașină de măcinat cu carne.
3. În masa de ciuperci, adăugați cantitatea de oțet indicată în rețetă.
4. Puneți verde curate și cuișoare de usturoi pe fundul cutiilor sterile curate. Apoi distribuiți amestecul de sare măcinat. Ridicați hreanul de sus.
5. Închideți capacurile de plastic strânse, așezate într-un loc răcoros. Caviarul din peștii roșii pentru iarnă este gata!

Marinarea ciuperci în bancă pentru iarnă

Resursele forestiere - fructe de pădure, ierburi și ciuperci sunt hrănite întotdeauna poporul rus a avut o iarnă lungă și de a scăpa de anul foame la distanță. Astăzi, rafturile supermarket sunt gemând sub greutatea unei varietăți de dispoziții, iar oamenii păreau să fi uitat despre produsele alimentare utile și conserve acasă. Este timpul să întoarcem tradițiile familiilor noastre și să începem din nou pregătirile a ceea ce ne dă Mama Natura în fiecare an. Sărare ciuperci cu mirodenii, STT caviar cu aroma, gatiti ciuperci marinate în oala pentru iarna - si masa ta se va transforma într-un festin regal.

Ingrediente esențiale pentru o rețetă de camile marinate într-un vas

• pesti proaspeti - 1,2 kg
• Ulei de floarea-soarelui - 3 articole din l.
• usturoi - 4 dinți
• apa potabila - 100 ml
• Marar uscat, sarat sau proaspat - 2 linguri.
• piper - mazăre - 6 buc.
• laur - 1 buc.
• acid acetic - 0,5 linguri.
• sare de piatră - 3 lingurițe.

Pas cu pas pregatire conform retetei de ciuperci marinate in banca pentru iarna

1. Îndepărtați ciupercile proaspete din așternut și frunze, clătiți cu apă curentă.
2. Se pune straturile de recoltare într-o cratiță, se toarnă apă rece, fierbe timp de 20 de minute. Nu uitați să îndepărtați periodic spuma.
3. După o treime de oră, scoateți tigaia din foc și răsuciți ciupercile într-un ciocănel.
4. Într-un recipient separat, sudați marinada de apă potabilă curată, sare, oțet și mirodenii.
5. În borcane sterile distribuiți ciupercile fierte sărate, se toarnă cu marinadă sărată în fierbere și ulei vegetal.
6. Acoperiți ciupercile murate în borcan cu caprine capron pentru iarnă și le trimiteți într-un loc răcoros.

Înghețarea rozhikov pentru iarna - instruire pas cu pas

Pentru înghețarea pentru iarnă, toate tipurile de ciuperci pe care le colectăm în sezon sunt potrivite pentru a se prăji, sare și se marină în cutii. Ryzhiki, desigur, sunt printre ei. Din aceste ciuperci vine o bază încântătoare pentru capodoperele culinare viitoare, dacă pregătirea se face corect, iar înghețul se face prin toate regulile.

1. Pentru a marca congelatorul, selectați numai exemplare curate, proaspete și tinere. Vechile roșcate sunt ideale pentru tăblițele prajite sau caviarul aromatic de gătit.
2. Înghețați întreaga ciupercă și imediat după ce vă întoarceți din pădure. Dacă cultura sta la câteva ore la temperatura camerei, va pierde cu siguranță un aspect elegant.
3. Dacă nu sunteți sigur că toate ciupercile găsite sunt comestibile, înghețați-le sărată în fierte sau tocate.
4. Păstrați piesa de prelucrat în congelator în ambalaje închise ermetic: în saci de plastic, în recipiente din plastic, în tăvi de unică folosință. În caz contrar, ciupercile vor absorbi mirosul străin al congelatorului sau alte produse aflate în apropiere.
5. Mențineți un regim de temperatură uniform. Păstrați trofeul înghețat recomandat la -18C. Dupa dezghetare, ciupercile trebuie folosite in 2-3 ore.

Acum știți exact cum să pregătiți ciupercile roșii pentru iarnă în conformitate cu cele mai bune rețete. Alege reteta ta preferata si mergi la serviciu. Prăjiturile salate, marinate în cutii, caviar și alte tăblițe vor fi întotdeauna potrivite în bucătăria din casă.

• opinii
  • Toate feedback-urile
  • Recenzii despre clinici
  • Recenzii despre droguri
• Mașini
  și servicii
• gospodărie
  echipament
• copil
  bunuri
• Produse și servicii
  băuturi
• Frumusețe și
  sănătate
• sportiv
  bunuri
• finanțe
  și afaceri
• boală

Articole similare

• Felicitări în tomate pentru iarnă cele mai bune rețete cu o fotografie

• Recoltarea de roșii pentru iarna 3 cele mai bune căi, site-ul de ciuperci

• Pește pentru un cuplu - cele mai bune rețete pentru gătit pește într-un cazan dublu

Trimiteți-le prietenilor: