Rozul somon (somon roz) face parte din trupele de somon din Pacific, care în mare număr locuiesc în apele Oceanului Pacific. Culoarea peștelui este argintie, cu urme de coada. Scallops în somon roz sunt foarte mici (în primul rând aproximativ 150-170).
Retetele pentru prepararea acestui pește sunt foarte diverse, de exemplu, somonul roz este preparat sub branza, sub blana, sub legume etc.
Atunci când alegeți somon roz, ar trebui să vă gândiți la ce fel de mâncare îl cumpărați. Peștele cu capul este potrivit pentru supă de gătit, pentru coacere și pentru umplerea peștilor.
Clătiți temeinic somonul roz, uscați cu un prosop de țesut sau de hârtie, apoi tăiați în porții.
Coaceți somonul roz într-un cuptor bine încălzit (180-200 grade) până când fierbeți (30-35 minute). Serviti cald.
Roz somon cu brânză și roșii.
Apoi, puneți felii de roșii pe pește și brânză rasă pe răzătoare și puneți din nou în cuptor timp de aproximativ zece minute. Cu această rețetă, somonul se va transforma în sucuri și gustoase.
Roz somon cu brânză și lămâie.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă, luați jumătate de kilogram de somon roz, lămâie, brânză tare, gram 100-150, sare, ulei vegetal, piper negru măcinat.
Curățați peștele, curățați-l și tăiați în felii (2,5-3 cm grosime). Toate bucățile tăiate puse într-un recipient profund și stoarceți sucul de lamaie pe ele, dar nu aruncați pielea. Lăsați peștele timp de o jumătate de oră, apoi sare și piper.
Luați coaja de lămâie rămasă și răsuciți-o într-o mașină de măcinat cu carne și rotiți bine brânza. Apoi, combinați brânza cu coaja de lămâie.
Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal și puneți peștele pe el. Coaceți-l în cuptor (160 grade).
Acum, că somonul roz este gata, scoateți-l și stropiți-l cu un amestec de lămâie și brânză, apoi puneți-l din nou într-un cuptor fierbinte timp de cinci sau șapte minute.
Roz somon cu legume.
Puneți o felie întregă de file de somon roz pe o foaie de copt unsă. Piper și sare.
Coaceți-l într-un cuptor bine prăjit (180 de grade) timp de o oră. Apoi, zece minute înainte de disponibilitate completă, presărați peștele cu brânză rasă. Acest fel de mâncare poate fi servit pe masă cu legume proaspete sau cu orice fel de mâncare.
Deoarece somonul roz este considerat un pește fin, gătiți-l într-un recipient de sticlă și, mai presus de toate, nu exagerați.
Articole similare
-
Roz somon sub un strat de blană - rețetă pas cu pas cu o fotografie
-
Un somon roz sub un strat de blană în cuptor cu o rețetă de cartofi cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: