În funcție de regiuni ale lumii, consumul de carne de pasăre pe tip este diferit. Deci, în SUA și Brazilia cea mai populară carne de pui, în timp ce în China - carnea de rațe și gâște. În Rusia, producția de carne de pui reprezintă mai mult de 90%, restul de 10% sunt ocupate de alte păsări.
După cum știți, primul pui a fost domesticit în Asia de Sud-Est, și timp de mulți ani a fost crescut pentru obținerea de carne și ouă, și pentru divertisment - lupta cu cocoșul. Bineînțeles, în prezent, luptele cu cocoșul s-au depășit și s-au prezentat doar în timpul liber al mai multor țări. În consumul de alimente, carnea de pui este considerată cea mai populară carne de pasăre. Acest lucru se datorează faptului că carnea de pui este dieta, ușor de digerat, conține o cantitate mare de proteine și este destul de ieftină. Experții prezic că cererea pentru aceasta va crește în anii următori.
Nu este surprinzător faptul că principalele țări producătoare sunt principalii exportatori de carne de pui. Cu toate acestea, structura exporturilor este oarecum diferită de structura producției. Astfel, Brazilia se situează pe primul loc în ceea ce privește aprovizionarea mondială de carne de pui, locul al doilea aparține Statelor Unite. În total, aceste două țări reprezintă aproape 70% din exporturile mondiale.
Dintre importatori, o parte importanta apartine Japoniei si Arabiei Saudite, care reprezinta aproximativ 20%. Acest lucru este urmat de Mexic, Uniunea Europeană și Irak - cu câte 8% fiecare. Rusia se situează pe locul șase, cu o cotă de import de 6%.
Este de așteptat ca piața mondială a cărnii de pui să crească în viitor. Un factor-cheie va fi creșterea populației și creșterea veniturilor. Astfel, va crește și cererea de tipuri relativ ieftine de carne, inclusiv carnea de pui.
Articole similare
-
O piață sau un magazin unde este mai sigur și mai bine să cumpere carne
-
Găinuțe umplute cu carne tocată de pui - carne tocată pentru găluște - rețete
Trimiteți-le prietenilor: