Dintre toate felurile de mâncare gătite la domiciliu, toată lumea a fost întotdeauna tratată cu plăcinte, cu o atenție deosebită și tremurătoare, capacitatea de a coace bine mărește șansele fetelor de a avea o relație bună cu sexul opus. Cu toate acestea, "sclavia bucătăriei" poate fi lăsată în trecut: cafeaua "Stolle", deschisă în Kazan, plăcută și variată.
Corespondenții InKazan.ru au mers să "testeze" plăcinte și să afle "cum este aranjat totul" în "Stoll" pe stradă. Sindicatul.
Numele neobișnuit al pirogovoi sa născut din numele străbunii fondatorului Stolle, care este în concordanță cu numele tradiționalului tort de Crăciun german Stollen.
Ideea de a da numele instituției consonanță cu numele bunicii ca fondatorii întreprinderii, cu atât mai mult cât mai mulți oameni conceptul de „tort delicios“, în cele mai multe cazuri, este completată de o altă definiție calitativă - „Bunica“
Intrând în cafenea simți imediat aroma de prăjituri proaspăt coapte ...
rețea proporțiilor interior rezonează cu formele exterioare de viață bune orașe din Rusia de la sfarsitul anilor XIX - începutul secolului XX: parchet de stejar, usi de candelabre din alamă, turnate solide ...
... canapele din piele, finisaje de culoare - tonuri naturale ...
Există 2 camere în cafenea, dintre care unul poate fi folosit pentru banchete. Capacitatea sălii de banchet este de până la 60 de persoane. Prețul de persoană de la 1200 de ruble. Cu tine la banchet, apropo, poți aduce fructe și alcool.
Și aici sunt plăcinte: sunt coapte cu o greutate de 0,5 kg și 1 kg, dar la comandă pot coace o plăcintă și mai mult - până la 5 kg.
Pe lângă coacere, există și un meniu de prânz cu salate, supe și cursuri secundare.
Intrăm în bucătărie și privim procesul de fabricare a plăcilor. În starea există 2 bucătari frământare, farshnik (cel care face umpluturile martor), cofetari (cele care au „colectat“ o placinta) si un brutar. Întregul personal din Pirogovo a trecut printr-o lună de instruire de la St. Petersburg. Nu puteți renunța la rețetele și tehnologiile instalate în rețeaua "Stolle". Acest lucru este strict urmat și, la fiecare 3 luni, ajunge comisia de verificare "Stolle".
Pentru umplutura se folosesc nu dulceața și blocajele, ci numai fructele și fructele proaspete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: