Este bine să spălați puiul și să-l uscați.
Începeți să îndepărtați pielea de pe coapsele interioare, lăsând gâtul cu un os pe piele.
Apoi deșurubați pieptul tăiat în mijlocul sânului.
Tăiați pieptul în interiorul carcasei și eliberați filmele de pe pectorale.
Tăiați scheletul cu furtunul și șoldurile, în partea superioară părăsiți aripile, eliminând doar gâtul și restul oaselor din piept.
Carnea este tăiată din oase.
Grind carnea într-o mașină de măcinat cu carne.
Puneți carnea de pui de pui într-o tigaie cu 2 lingurițe. linguri de ulei vegetal 2-3 minute.
Adaugati ceapa tocata marunt si morcovii rasiti, gatiti timp de 3-5 minute.
Sare și piper.
Se amestecă laptele cu ouăle.
Adăugați făină și sare.
Adăugați 2-3 linguri. linguri ulei vegetal. Se amestecă bine aluatul.
Coaceți clătite subțiri într-o tigaie pe ambele părți.
În pancake, puneți o parte din umplutură.
Umpi puiul cu clatite, acest lucru va necesita 10-12 role de tubuli.
Rotiți aripile și picioarele și fixați pielea cu scobitori.
Coaceți în cuptor timp de 40 de minute la 180 ° C.
Puiul umplute cu clătite este gata. Răciți puțin puiul, puneți-l pe un vas și serviți-l la masă.
Bon apetit! Cu Carnavalul!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: