- un pui sau un pui tânăr
- 4 căței de usturoi
- ulei de măsline
- sare-piper
Pentru sosul de rosii:
- roșii
- usturoi (multe)
- busuioc
- un suc mic de roșii
- ulei de măsline
- sare-piper
Se taie carnea de pui „pentru rumen“ aplatiza, înveliți în folie de plastic, și bine bătut cu un ciocan, dar asigurați-vă că în spate, partea bont (!). Se toarna usturoiul zdrobit, piperul si se lasa marinat timp de 30 de minute. Apoi, ștergeți puiul cu un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de usturoi, nu avem nevoie să se ardă în timpul prăjirii.
Bine cald o tigaie largă cu ulei de masline, a pus ușor carnea de pui si se acopera cu ceva greu. Am pus capacul deasupra oalei din fontă pentru al apăsa bine. La început, focul este foarte puternic pentru a obține o crustă crustă și a lăsa sucul înăuntru. Apoi, reducem focul la o medie, întoarcem-o și totul este același. Se prăjește până când aveți nevoie de o crustă.
Se pregătește sosul de roșii (în avans!). Rosiile se taie în cuburi mici, se toaca busuiocul este bun și usturoi, sare, piper, se adaugă uleiul de măsline și se toarnă un pic de suc de rosii - se va da un frumos „marinat“ acru. Lasă-l să bea
minute 30.
Puneți carnea de pui, lăsând roșiile lângă ea.
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: