În timpul nostru de înaltă tehnologie, există o întreagă știință - cum să crească o recoltă bună fără utilizarea de substanțe chimice.
Subtilitățile culturilor ecologice:
Sol pentru agricultura ecologică
Puritatea terenurilor destinate cultivării organice este de mare importanță. La urma urmei, este de la sine ca plantele sa ia substante utile pentru cresterea lor.
Prin urmare, atunci când alegeți un câmp pentru însămânțare, locația sa este în mod necesar luată în considerare. Trebuie să fie departe de zonele industriale: fabrici, fabrici etc. precum și departe de autostrăzi. Chiar și vântul este luat în considerare, astfel încât contaminanții din vecinătate să nu poată intra în câmp.
După selectarea câmpului, se efectuează o serie de teste de sol, care determină prezența substanțelor nocive. În acest caz, în termen de 3 ani de teren destinate însămânțării, agrochimie nu a introdus, câmpurile nu sunt prelucrate prin mijloace chimice, cum ar fi pesticide, erbicide și alte sintetice și substanțe minerale care sunt utilizate în agricultura convențională pentru combaterea dăunătorilor și buruienilor, precum și pentru creșterea randamentului. Numai în cazul în care testele sunt negative, organizațiile responsabile certifică în mod necesar terenurile agricole (câmpurile obțin statut de ORGANIC) și acordă permisiunea de însămânțare. Prin urmare, sută la sută pot fi siguri că în legumele, fructele și cerealele cultivate în acest domeniu nu vor exista substanțe nocive.
Pentru ca terenul să producă anual recolte bune, acesta ar trebui fertilizat. În creștere un organic în loc de „chimie“, folosind metode naturale de creștere a productivității, cum ar fi, de exemplu, sevosmeny - în fiecare an, în câmpul semănată alternativ diferite culturi sau culturi mixte sunt folosite de cultivare. Fertilizați plantele numai cu îngrășăminte organice naturale - masa verde, gunoi de grajd, compost.
Semințe și material săditor pentru agricultura ecologică
Semințele de calitate sunt importante pentru orice fermă și în special pentru agricultura ecologică. Pentru producția ecologică se utilizează numai granule organice obținute prin principiul „selecție ecologică“ și soiuri de semințe tradiționale, experiența a arătat că hibrizii novovyvedennye fără tratamente chimice obișnuite nu sunt suficient de stabile - acestea sunt bolnavi și nu dau randamente.
Pentru a nu folosi materialul de semințe prelucrat de pesticide, se organizează semințe, cultivând o sămânță care este ecologică și fără boli infecțioase. Prin intermediul asociațiilor de ferme, producătorilor de produse ecologice, este furnizat altor ferme.
În acest caz, semințe și răsaduri de a alege numai de înaltă calitate, astfel încât nu conțin OMG-uri, și în orice caz nu decapate (producătorii de masă, de obicei, o fac pentru distrugerea agenților patogeni ai infecțiilor plantelor). Faptul este că materiile prime de calitate selectivă nu au nevoie de nici un tratament, astfel de plante, datorită naturii naturale, pot crește pe orice sol.
Controlul buruienilor și dăunătorilor pe fermele ecologice
Ca și în orice alt domeniu, buruienile organice cresc și apar dăunători. Și dacă fermierii obișnuiți folosesc substanțe chimice pentru a le combate, atunci agricultorii ecologici folosesc exclusiv metode naturale. Numai metodele naturale, fizice și biologice sunt utilizate pentru combaterea dăunătorilor și a bolilor culturilor, precum și pentru combaterea distrugerilor dăunătoare: ultrasunete, zgomot, lumină, capcane, regimuri de temperatură și alte metode mecanice.
De exemplu, controlul buruienilor se efectuează în principal manual. Doar ocazional, în cazurile cele mai necesare pentru plivire pot fi utilizate mijloace tehnice auxiliare. Dar utilizarea autoturismelor cu emisiile și emisiile lor nu este în discuție!
Natura este de așa natură încât, indiferent cât de sănătoasă și bine îngrijită este planta, se poate îmbolnăvi. De exemplu, leziunile dureroase pot apărea pe coaja pomului fructifer. Pentru a trata, în astfel de cazuri, se utilizează metode naturale în fermele ecologice. Coaja copacului este tratată cu infuzie de ierburi - de exemplu, în acest caz, unul dintre cele mai eficiente este un amestec de flori de daisy, scoarță de stejar și rădăcină de althea.
Frica de toate câmpurile și grădinile este dăunătoare sau, cu alte cuvinte, insecte dăunătoare. Dacă nu, pot distruge culturi întregi. Desigur, astfel de dezastre sunt extrem de rare, dar, în general, molii, afidele, lăcustele și alte insecte sunt capabile să cauzeze daune grave dacă nu sunt protejate.
Cum rezolvă această problemă fermele ecologice? Deci, așa cum a procedat în acele vremuri când chimia nu a venit încă în agricultură. Pentru a lupta împotriva dăunătorilor de grădini, utilizați păsări și păsări. Ladybugs lupta afide, și păsări cu insecte mai mari. Pentru păsări, păsările de păsări sunt întotdeauna făcute astfel încât să se poată așeza în grădină sau în apropierea câmpului.
O altă metodă de lungă durată de combatere a dăunătorilor este plantarea a două culturi diferite, selectate în mod special una lângă cealaltă. Cel mai faimos dintre aceste trucuri: într-un singur câmp în timpul aterizării rândurile alternative de morcovi și ceapă. Lucrul este că morcovii dăunători nu tolerează mirosul de ceapă și invers.
Depozitarea și prelucrarea produselor ecologice
La depozitarea producției ecologice în depozite și în hangare se susține microclimatul special (fără fumigație). La prelucrarea materiilor prime organice, aromele sintetice, conservanții, procesele de dezodorizare sunt interzise.
Toate animalele din ferma ecologică sunt ținute în spații special amenajate. Aceste încăperi, precum și echipamentele și ustensilele sunt supuse numai metodelor ecologice de curățare și dezinfecție. Originea fiecărui animal este urmărită.
Ceea ce este important - în fermele ecologice (alternative), în cazul în care sunt ținute animalele, în conformitate cu cerințele internaționale (standarde) pentru a asigura accesul continuu al animalelor în aer liber și libera circulație a câmpurilor certificate (cel puțin 200 de zile pe an). Din acest motiv, au o bună creștere a masei musculare, carnea conține mai multă proteină și mai puțină grăsime. La urma urmei, spațiul limitat afectează în mare măsură starea psihologică a animalelor și dezvoltarea lor fizică, "închise", sunt mai predispuse la obezitate.
În dietă, în loc să se utilizeze amestecuri complexe de furaje care conțin numeroși aditivi sintetici pentru hrana animalelor, este caracteristică o revenire la alimentele naturale. Animalele sunt hrănite doar cu furaje naturale certificate ecologice - iarbă proaspătă, fân, cereale, paie. Dar poate cel mai important lucru este că, în fermele ecologice este strict interzisă pentru a adăuga la animale in suplimente alimentare, hormoni de creștere și a fertilității, uree și alți compuși ai azotului, stimulente artificiale apetitului.
Se aplică numai metode naturale de prevenire a bolilor. Este strict interzisă utilizarea antibioticelor în tratamentul animalelor. Pentru tratament se utilizează numai preparate homeopatice naturale.
Mâncarea ecologică și pășunile fac imposibilă intrarea în lapte și carne a elementelor toxice. Se știe că produsele de protecție a plantelor chimice, împreună cu plantele furajere, intră în organism, se acumulează în depozitele de grăsimi ale corpurilor animale, carne și sunt excretate cu lapte.
Metodele preventive sistemice permit reducerea numărului de cazuri de boli animale la fermele ecologice. De exemplu, o astfel de boală comună de vaci de lapte ca mastită pe fermele anorganice este tratată prin utilizarea sistematică a antibioticelor. Laptele de la vaci cu mastita are un numar mare de celule somatice care schimba compozitia laptelui: compozitia lactozelor, calciului, fosforului, vitaminei B2, acidului ascorbic si a altor nutrienti scade.
În cazul fermelor ecologice, îngrijirea animalelor și metodele preventive care utilizează plante medicinale reduce riscul de apariție a mastitei. În cazul în care vaca devine mastită, ea este lapte separat în recipiente speciale. Acest lapte nu cade niciodată în rezervorul comun de lapte.
Toate procesele de cultivare ecologică sunt strict controlate de legislația europeană! Fiecare fermă ecologică are un certificat ecologic și este monitorizată periodic de organismele autorizate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: