Acest fruct exotic interesant are atât de multe nume încât uneori începeți să vă îndoiți dacă este același fruct, este o întrebare. Un balaur este un fruct, un fruct de dragon, un fruct de ochi de dragon, o pitajă, o nykhaya, o inimă a dragonului și asta nu e tot. În țările în care este cultivată, există mai multe nume. Dar este suficient să vedeți acest miracol odată și nu veți uita.
Ce este fructul?
Este un fruct cu o piele de culoare roz sau roșu, netedă, cu suprafețe cu frunze. Carne albă cu semințe negre, moale și cremoasă, cu aromă plăcută și delicată. Din cauza frumuseții, acest fruct este adesea folosit pentru decorarea meselor la evenimente solemne.
Pitaya crește pe copaci mici din familia cactus! Plantațiile cu copaci sunt hrănite în Asia de Sud-Est, Japonia, China, Taiwan. De asemenea, cultivat în SUA, Australia și Israel.
Astăzi, principalul furnizor al acestor fructe pe piața mondială este Asia de Sud-Est, în ciuda faptului că locul de naștere al Dragonului este rodul Americii.
Dragonul este un fruct de marimea unui măr mare, puțin alungit. Un fruct poate cântări de la 10 la 600 de grame, iar unele pot ajunge la un kilogram. Gustul fructului dragonului seamănă cu o banană și un fruct de kiwi.
Astăzi, cele mai frecvente tipuri de fructe sunt:
§ White Pitahaya - coaja roz sau roșie, carne albă, semințe negre.
§ Roșu - coaja roz luminos, carne roșie aprinsă, gust mai intens.
§ Piele galben-galbenă, carne albă, semințe negre.
Fructele de nuci sunt foarte ușor deteriorate și, prin urmare, este dificil de transportat, mai ales pe distanțe lungi. De aceea, acest fruct este o raritate în țara noastră și, în plus, este destul de scump.
Conținut caloric: Acest fruct va adăuga suficiente vitamine și substanțe nutritive, dar are un conținut foarte scăzut de calorii. Total 50 Kcal la 100 grame de pastă.
Dragon fructe - proprietăți utile
Ca toate fructele exotice, Patahaya conține multe vitamine, în special vitamina C, antioxidanți, minerale, acizi de fructe și fibre dietetice.
Fructele sunt utile:
§ Conține o mulțime de fibre. decât ajută la reglarea activității intestinelor și elimină toxinele și toxinele;
· Bogat în antioxidanți și neutralizatori naturali ai radicalilor liberi, care sunt responsabili pentru formarea celulelor canceroase și îmbătrânirea organismului;
Are proprietăți antiinflamatorii. decât îmbunătățește bunăstarea în artrită și alte boli cronice;
§ Utile în diabet. deoarece reglementează nivelul zahărului din sânge;
Galben, roșu și alb dragon, fructe
§ Datorită conținutului ridicat de vitamina C, aceasta consolidează sistemul imunitar, iar consumul regulat servește ca măsură preventivă pentru apariția bolilor respiratorii cum ar fi astmul;
§ conține vitaminele B - B1, B2 și B3, fier, calciu, fosfor, proteine, fibre, niacina si vitamina C. Este o bună sursă de nutrienți în timp ce restul de produs caloric foarte scăzut;
din piure un dragon de fructe excelentă îngrijire anti-îmbătrânire - mărește elasticitatea pielii și o tonifică;
§ Pestii de pepeni calmeaza perfect pielea arsa de soare. Fiind în vacanță în Asia de Sud-Est, este o modalitate excelentă și naturală de hidratare și restaurare a pielii după plajă.
Pentru tot ceea ce sa spus, Pitaya este doar un fruct de fructe și vitamine, care oferă încă o plăcere estetică incredibilă.
Cum să mâncați un fruct de dragon
Pulpa fructului dragon are un gust dulce, textura este moale, unele fructe poate părea un pic mai bland, de aceea este recomandat să aibă un suc rece, ceea ce face și chiar vin. Carnea de mâncare nu este combinată cu produse cu un gust puternic.
Pentru consumul uman, fructe dragon este tăiat în jumătate vertical și pulpă scobit cu o lingura sau se taie în felii ca pepene galben. Cojirea este necomestibila.
Există o modalitate foarte interesantă de a servi mâncarea: fructul este tăiat în două jumătăți și, cu ajutorul unui cuțit, scoateți tot conținutul, există 2 bărci goale. În plus, carnea este tăiată în cuburi, dacă se dorește, se adaugă decorațiuni suplimentare sau ingrediente și se suprapun înapoi în bărci din coaja. Se dovedește o salată de fructe incredibil de frumoasă.
Se recomandă să mestecați bine semințele de fructe dragon, deoarece acestea conțin multe substanțe utile, dar sunt greu de digerat.
Cum să alegi și să păstrezi fructele lui Pitaya
Atunci când alegeți un fruct, băutul ar trebui să evite achiziționarea unui fruct suprasolicitat, de obicei are pete mai întunecate pe suprafață. Este mai ușor de navigat după culoarea coajei, trebuie să fie plat și culoarea sa luminoasă.
Fructul în sine ar trebui să fie ușor moale, ca avocado
. În cazul în care fructul este ferm, dar nu există nici o alegere, atunci va fi necesar să-l lăsați în frigider pentru câteva zile, se va maturiza. Creșterea frunzelor nu trebuie să fie uscată, este un semn că fructele stau mult timp după recoltare.
Fructele balaurului nu sunt stocate pentru mult timp, doar 5-6 zile în frigider. Cu cât produsul este mai proaspăt, cu atât mai utile sunt proprietățile acestuia.
Inima fructului dragonului - contraindicații și rău
Așa cum este de obicei cazul fructelor exotice, unii oameni au o alergie la fructele dragonului, așa că încercați să consumați foarte puțin pentru prima dată. Dacă nu s-au produs reacții negative, atunci puteți folosi în siguranță acest fruct minunat.
În ceea ce privește alte contraindicații, știința lor este încă necunoscută. Desigur, persoanele cu boli cronice trebuie să se consulte întotdeauna cu medicul înainte de a aplica alimente noi.
Fructe Pitahaya, din păcate, din cauza fragilitatii, este aproape imposibil de a găsi pe rafturile magazinelor din țara noastră, dar cei cărora le place să se relaxeze în țările exotice din Asia de Sud-Est, există o șansă bună să-l încercați.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: