Toată lumea știe că această legume este foarte utilă și conține de două ori mai multă vitamină C ca și în fructele citrice. Prin urmare, întotdeauna încerc să gătesc ardei iute pentru iarnă. Îți sugerez o rețetă pentru piper conservat pentru iarnă cu roșii și usturoi. Asta este, piperul în sucul de roșii cu usturoi, pentru a fi precis. Acest conserve de piper în roșii este bun, ca o gustare independentă, și ca o salată de legume la feluri de mâncare.
Acest conserve de piper, dacă îl taie cu paie și se adaugă la umplerea de pizza. apoi se dovedește ca și cu un nou bulgară ardei iute.
- 3 kg de piper dulce bulgar
- 2 litri de suc de roșii
- 1 pahar de zahăr
- 1 ceașcă de ulei vegetal
- 125 ml (½ linguriță) de oțet 9%
- 2 linguri. l. sare
- 3 capete de usturoi
1 cană = 250 ml.
Cum să gătești piper cu suc de roșii pentru iarnă
- Pentru a pregăti acest stoc pentru iarnă, este de dorit să folosiți proaspăt numai sucul de roșii storcit de la roșii coapte.
- Pregătiți sucul de pe storcător pentru a face sucul fără semințe și coaja. In cazul in care, daca este prezent, poate macina piure de tomate la o stare într-un blender sau carne tocată.
- Se scoate piperul din semințe și pediceluri, se clătesc și se taie în fâșii.
- Se curata usturoiul si trece prin presa.
- Sucul de roșii se toarnă zahăr, sare, oțet, usturoi, și se aduce la fierbere într-un vas emailat, amestecând să nu ars.
- În sucul fierbinte, eliberați piperul și gătiți, din momentul fierberii timp de 10 minute.
- Răspândiți piperul în cutii pre-sterilizate și piperați sucul de roșii în ele.
- Băncile trebuie să fie umplută la vârf.
- Rolați peste capace, le întoarceți, le înfășurați într-o pătură și lăsați-le să se răcească.
- Păstrați astfel de cartofi bulgari în roșii cu usturoi într-o pivniță sau într-un loc răcoros și întunecat.
Împărtășește opinia ta
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: