Piesele cu cireșe în cuptor cu umplutură de unt și cireșe

turte de drojdie cu cireșe, care este reteta foarte simpla, distins nu numai pentru gustul său, ci și caracterul practic: ei nu au stătut, dar încă destul de bogat, moale și aerisit. Meritul acestei rețete este, desigur, aluatul în sine, deoarece umplutura este foarte simplă și cu greu poate fi gătită în alt mod. O delicatesă este mâncată în prima zi, fără a lăsa loc pentru concurenți. La urma urmei, plăcinte bogate și înăbușite cu cireșe sunt foarte diferite una de cealaltă, iar altele nu pot fi nici măcar rostite.

Suita de produse

Pentru a pregăti aluatul

4,5 cesti de faina;
120 grame de unt;
½ ceasca de lapte sau apa;
75 grame de zahăr;
3 oua de pui;
¼ ceasca de ulei de floarea-soarelui;
50 grame de drojdie proaspătă;
¼ linguriță de sare.

Pentru a face o umplere

½ kilograme de fructe proaspete sau congelate;
Zahăr - la gust.

Metoda de preparare

Pentru a începe a face plăcinte cu cireșe trebuie să pregătească toate ingredientele: faina ar trebui să fie cernută, drojdie de dezarhivare (mai bine să utilizați „proaspete“ cu ei aluatul va crește mai bine și să fie mult mai magnific), măsura cantitatea necesară de zahăr, lapte, unt și alte ingrediente. Fructele trebuie sortate, spălate, uscate și apoi separate de oase.
Când toate pregătirile sunt terminate, trebuie să începeți să creați elementul cel mai important al mâncării noastre viitoare - testul. Într-un castron mare, drojdia de drojdie proaspătă și zahărul sunt amestecate, trebuie să fie complicate să se amestece, ci să se macină, pentru a se asigura că drojdia se topește complet.
Suspensia omogenă ar trebui să se toarnă laptele (acesta nu ar trebui să fie fierbinte, în caz contrar drojdia este gătită și toate trebuie să înceapă din nou), este mai bine să se toarnă laptele, care este un pic mai cald decât temperatura camerei.
Apoi, va fi necesar să se toarnă 1 cană de făină în amestecul rezultat, astfel încât să obțineți o opara. Pentru a se ridica, o ceașcă de caustic trebuie trimisă într-un loc cald. Atunci când alegeți un site ar trebui să ia în considerare faptul că nu ar trebui să fie în contact direct cu foc este, de asemenea, nu este necesar pentru a pune buretele pe aragaz, bateria sau gaz, astfel încât să poată arde pur și simplu.
În timp ce este timpul să vă odihniți, ar trebui să începeți să lucrați cu toate celelalte ingrediente. De exemplu, cu un cuptor cu microunde, topiți untul.
În timp ce uleiul se află în cuptorul cu microunde, suntem angajați în ouă, trebuie să fie bătut cu zahăr într-un castron mare. Puteți să-l biciuiți cu o măturică, sau puteți folosi un mixer, căruia, la fel de convenabil, cel mai important lucru este să obțineți o spumă de ou alb doar pentru a se agita că este imposibil, coacerea nu se dovedește magnifică.
De îndată ce se va ridica opara, va fi necesar să se adauge un amestec de ouă și zahăr și se toarnă untul topit. Merită să ne amintim că temperatura fiecăruia dintre aceste ingrediente nu trebuie să depășească temperatura camerei, în caz contrar drojdia va muri, iar coacerea va deveni plină, rigidă și fără gust.
După ce toate ingredientele lichide se află în castron, trebuie să începeți să turnați încet făina, amestecând ocazional, astfel încât să nu se formeze bulgări. De asemenea, atunci când adăugați făină, puteți folosi o cană specială, care simultan alimentează făina și o saturează cu oxigen sau puteți folosi o sită obișnuită.
Consistența aluatului nu trebuie să fie groasă, dar în același timp nu ar trebui să fie prea lichidă. La sfârșitul amestecării, trebuie să adăugați puțină sare și ulei vegetal și apoi din nou tot timpul să se amestece bine și să atingă o consistență ideală. Aluatul trebuie să fie elastic, neted, luxos și potrivit pentru modelare. O astfel de coacere ideală ar trebui trimisă într-un loc cald timp de 20-25 de minute, astfel încât să se poată ridica și să se disperseze în mod corespunzător.
În timp ce aluatul se odihnește, puteți prepara fructe de padure. După ce sunt extrase din oase, o cantitate mare de suc rămâne în partea de jos, ar trebui să fie drenată, altfel umplutura va deveni prea lichidă, va curge și coacerea se va prăbuși.
La sfârșitul timpului, aluatul este bine frământat și se continuă formarea. Acesta trebuie împărțit în 25-30 bucăți egale, fiecare rulând afară cu un vârf de rulare sau nivel cu degetele. Grosimea burrito-ului nu trebuie să fie mai mare de 0,5 centimetri.
Și acum, în mijlocul fiecărui tort ar trebui să fie pus fructe de padure (nu prea mult, astfel încât să nu cadă din coacerii), partea de sus a umpluturii este necesară adăugarea de zahăr, este necesar pentru ca acesta să fie dulce, mai degrabă decât acid. Este de remarcat faptul că pentru iubitorii de plăcinte acide cu cireșe, zahărul poate și nu adaugă.
Marginile sunt fixate în orice mod convenabil, puteți utiliza o cusătură convențională, puteți face o fotografie frumoasă sau puteți utiliza un dispozitiv special pentru a crea suturi curl.
Acum, tigaia ar trebui să fie acoperită cu pergament, iar produsele finite ar trebui plasate pe partea superioară a acesteia. Le puteți pune cu o cusătura în sus sau cu o cusătură în jos, în funcție de ceea ce a fost folosit pentru fixare.
Tăiați imediat tava cu delicatețe pentru a trimite la cuptor în niciun caz este imposibil, înainte de a fi necesar să stea 15-20 minute și toate produsele să se ridice. În acest timp și cuptorul poate fi complet încălzit până la 180 de grade Celsius. Torturi cu cireșe coapte în cuptor nu este deosebit de mult timp, cu toate acestea, ele trebuie să fie eliminate pentru a unge oul când apar primele semne de pregătire (acest lucru este necesar pentru a se asigura că au fost frumoase desert finit partea lucioasă).
Când toate produsele sunt lubrifiate, acestea trebuie trimise înapoi în cuptor pentru a fi coapte acolo până când sunt gata.
Și dacă el ar dori să prezinte un fel de mancare cel mai bine servit rece, este posibil și într-o fierbinte, cel mai important, pentru oaspeți și membrii familiei nu sunt arse, pentru că în desert o mulțime de suc de fructe de pădure fierbinte.
Piesele cu cireșe din patiserie, drojdie sau chiar din nisip vor fi întotdeauna deosebit de bune. De ce, ce este secretul lor? Totul este simplu - o umplere uimitoare, pentru că în zilele lungi de vară, boabele absoarbe doar cele mai bune: căldură însorită, rouă de dimineață și multe vitamine utile. Acesta este secretul delicatesei de vară incredibile, care este atât de iubită atât de adulți, cât și de copii.