În Georgia, această gustare este consumată atât în zile normale, cât și în sărbători. În faza de primăvară sunt preparate din frunze verde proaspete de urzică, spanac, iarna - de la sfeclă, ciuperci și fasole verde. Pe masa din Georgia, împreună cu phali, ajapsandals, lobio, kuchmachi și, desigur, vin roșu sunt de obicei servite. În cazul în care ne este mai familiar, de exemplu, pate de ficat de pui cu hrișcă. dar nu mai puțin delicios este obținut și phal din fasole și nuci.
Ingrediente de fasole din fasole verde si nuci.
Fasole - 400 g
Usturoi - 2 cuișoare
Sare - la gust
Piper negru măcinat - pentru gust
Hamei-Suneli - pentru gust
Adjika este uscat - 0,5 linguriță.
Nuc - 0.7 linguri.
Paine uscata - 1 felie
Pătrunjel și / sau cilantro - la gust
Granat (granule) - pentru decor
Cum să gătești phalis din fasole verde și nuci.
1. Fasole fasole din fasole, fără dezghețare, puse în apă clocotită și după fierbere repetată gătim timp de 4-5 minute, de data aceasta este suficient. După aceea, apa este drenată, fasolea este răcită.
2. Folosind o combinație, defilați o bucată subțire de pâine uscată la starea de miez. În mod separat, defilați nucile.
3. Usturoi decojit și patrunjel și / sau cilantro tocat fin.
4. Fasolele sunt stoarse cu mâinile, iar cu ajutorul combinatului ne defilam (nu cu o mașină de măcinat cu carne, ci cu ajutorul cuțitelor orizontale).
5. Îndoiți în cană zdrobite nuci, fasole, pâine, patrunjel și usturoi. Adăugați condimentele la gust: suficient cu un vârf de piper negru, sare, hamei-suneli și 0,5 linguri de Adjika. Am amestecat totul. În cazul în care sa dovedit uscat, adăugați 1 lingura. lingura de ulei de măsline sau smântână (topit). La masa de masă, phali poate fi pătată pe pâine prăjită. Pentru a servi phali la masa festivă, împărțiți amestecul în mai multe părți și rotiți-le în bile. Am răspândit bilele de fali pe o farfurie și decorăm, dacă se dorește, semințe de rodie. Obțineți o gustare orientală pentru gură.
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: