De asemenea, nu-mi amintesc când am încercat pentru prima dată pâinea armeană cu ierburi - gengyal khats. Se pare că a fost un tort cumpărat la Rostov-on-Don pe piața Nakhchivan. Ele sunt vândute întotdeauna acolo, atât vara cât și iarna ...
În funcție de bucătăria regională variază un set de ierburi, sau mai degrabă baza sa - urzica, goosefoot, măcriș, frunze de sfeclă, iarbă orice gust mai mult sau mai puțin neutru și aromă. Zhengyalov Khats este considerat un fel de mâncare a arhitecților Artsakh.
Din zece la douăzeci de feluri de verdețuri culturale și sălbatice sunt incluse în umplerea prăjiturilor armeane. Puteți face independent un buchet de ierburi, puteți juca cu arome și gust.
Ce fel de ierburi sunt folosite pentru gătit pălăriile de sex feminin?
Aici am colectat o listă aproximativă de plante. Foarte mult îi întreb pe cei care cunosc limba armeană și înțeleg complexitatea bucătăriei armeene pentru a ajuta și completa.
Sfecla rosie - bazooka
Salată de frunze - azar
Kervel - Kendzimindzuk
Starbuhin ovel - portul potrivit
Mac sălbatic - ptutkn
Gladysh - uitem titem
Punga lui Shepherd - tshi pashar, ovamakhah
Nettles - prinjar, yinguij
Quinoa - tal
Mokritsa - Cherchka
Spanac - mohratal, spahnah
Sorrel - Tricdzhuk
Călușarul de cai - Aveluk
goutweed
Frunze de in
Frunze de păpădie
Frunze de violete
Morkovnikov
mărar
coriandru
Ceapa verde
ceapă
Kearn acanth
Timsimok
Pttapashar
îndeaproape
Kirnandzhuk
Pâinea cu ierburi este incredibil de aromată: aluat subțire și umplutură suculentă.
Imaginați-vă cât de multe vitamine și diferite proprietăți benefice pentru corpul uman poartă pălăriile zhengyalov? Pe masă există încă o mulțime de pâine caldă. Puteți servi cu matsunom, puteți tăia, sau chiar pur și simplu se rostogolească într-un tub și se bucură. Și încercați zhengyal Khatz cu un pahar de vin roșu!
(Vizitata 31 ori, de 6 ori astazi)
Faceți clic aici pentru a marca acest lucru
Trimiteți-le prietenilor: