Caracteristicile pregătirii
După cum sa menționat deja, nu este greu să stingi copane de pui, mai ales dacă multivarkul ajută. Este suficient să puneți toate ingredientele în vas și să setați modul "Quenching" la timpul specificat în instrucțiune. Cu toate acestea, felul de mâncare va fi mai gustos dacă luați sfatul experților culinari cu experiență.
- Quenching-ul este o metodă de preparare în care o sucuriță poate face cu ușurință un fel de mâncare chiar și din alimente congelate. Dar totuși regula de dezghețare a cărnii, dacă picioarele de pui pe care le-ați înghețat, este mai bine să se conformeze. Aceasta constă într-o creștere treptată a temperaturii. Adică, ghearele trebuie așezate pe raftul superior al frigiderului și așteptați până când se dezghețesc. După aceea puteți să le țineți o jumătate de oră sau o oră la temperatura camerei și numai după ce începeți să gătiți.
- Timpul de preparare a picioarelor de pui depinde de dimensiunea lor. Din acest motiv, este necesar să se încerce o gamă de aproximativ aceeași dimensiune care să fie selectată pentru stingere. Rețeta indică, de obicei, timpul necesar pregătirii tibiilor de dimensiuni medii. Dacă aveți prea mici sau, dimpotrivă, mari, timpul de gătit va trebui să fie ajustat.
- Multivarii au putere diferită, care poate afecta și timpul de gătit. Prin urmare, în plus față de rețetă, nu vă face rău să vă uitați la instrucțiunile care v-au fost livrate împreună cu unitatea.
- Când stingeți supapa, este bine să țineți supapa închisă.
Dacă nu doriți să gătiți garnitura separat, legumele se pot stinge imediat cu puiul. În acest caz, este de dorit să se toarnă puțin mai multă apă sau sos în castronul multivarcii.
Catelus de pui fiert în smântână
- pânză de pui - 0,8 kg;
- smântână - 0,2 l;
- ceapa - 0,2 kg;
- frunze de dafin - 3 buc;
- ulei vegetal - 80 ml;
- sare, piper negru sau roșu - la gust.
- Spălați copacii de pui, uscați cu un prosop de hârtie.
- Curatati picioarele de pui cu sare si piper, lasati-va timp de 20 de minute.
- În acest timp, curățați becurile și le tăiați în inele sau jumătăți de inele, dacă ceapa este mare.
- Se toarna coarnele cu ulei, se toarna restul in castronul multivarcii. Puneți în ea și picioarele de pui.
- Setați programul "Coacere" timp de 40 de minute.
- În 20 de minute după începerea programului, deschideți capacul, rotiți tibia în cealaltă parte și acoperiți cu inele de ceapă. Coborâți capacul și continuați să pregătiți piciorul inferior până când sună bipul.
- Se toarnă coaja cu smântână, se adaugă frunze de laur, se fixează programul "Quenching" timp de o jumătate de oră. După semnalul sonor, scuturile pot fi scoase din multivark și pot fi alimentate la masă.
Pentru înăbușită în smântână pulpe inferioare se potrivesc aproape orice fel de mâncare: cartofi și mazăre piure, cartofi la cuptor sau fierte, tocană de legume, hrișcă, orez, paste.
Ciorbă de pui cu mere și curry
- pânză de pui - 0,8 kg;
- măr - 0,25 kg;
- smântână - 0,2 l;
- sare, curry - pentru gust;
- ulei vegetal - 50 ml.
- Spălate și uscate cu o tobă de pui cu șervețel de sare, cu sare și condimente curry.
- Turnați untdelemn în bolul multivarkerului, puneți scobiturile în el. Îndepărtați-le folosind programul "Fry" sau "Coacere" timp de 15 minute fără a închide capacul.
- Spălați mărul, tăiați-l în felii mici, puneți-l în castron al multivariatului pe picioare. Se toarna toata smantana.
- Instalați programul "Quenching", activați multivarkul timp de 1 oră.
Aroma și gustul delicat al mâncărurilor gata vor fi aproape sigur de preferințele dvs.
Ciuperci de pui fierte în sos de soia
- pânză de pui - 1 kg;
- sos de soia - 20 ml;
- apă 60 ml;
- oțet de cidru de mere (6%) - 20 ml;
- zahăr - 20 g;
- sare - la gust;
- pasta de tomate - 10 g;
- ceapa - 0,2 kg;
- condimente - pentru gust.
- Se amestecă apă, sos de soia, pastă de roșii, sare, condimente, zahăr și oțet. Sarea adauga un pic, deoarece sosul de soia este sarat.
- Puneți și tăiați ceapa subțire sau ceapă semicirculară.
- Puneți ceapa în marinada fiartă.
- Spălați lemnul și marinați-le împreună cu ceapa în amestecul pregătit.
- După o jumătate de oră, scoateți scorțișorul din marinadă și transferați-l în castronul multivariatului. Se toarnă întreaga marinadă, împreună cu ceapa.
- Coborâți capacul. Verificați dacă priza de aburi este închisă. Instalați programul de stingere timp de 1,5 ore.
Sosul de soia vă permite să oferiți carne de pui unghii unice de gust.
Masini de copt gătite pot fi gătite în funcție de diferite rețete, dar indiferent de acestea, ele vor fi suculent și delicate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: