Oua prăjite pentru micul dejun sunt un clasic al genului. Cine nu a gătit o omletă sau ouă dimineața? Avem doi băieți în familie și a existat o perioadă când au cerut ouă în fiecare zi pentru micul dejun. Da, nu doar, ci într-un fel special, că este în mod necesar foarte gustos. Ouăle prajite simple și ouăle amestecate nu le mai impresionează. Atunci a trebuit să îmi includ toată imaginația. La început, a fost posibilă diversificarea meniului "proteine" cu cârnați, cârnați. Dar atunci nu a fost suficient. Au fost încercate multe rețete și când fantezia a ajuns la capăt, fiii, după ce au simțit-o, au încetat să mănânce ouă dimineața.
Din acest timp de "ou" exista o rețetă cea mai preferată, conform căreia ne pregătim uneori pentru întreaga familie. Este vorba de ouăle amestecate cu roșii și cârnați, nici vara nu se poate face fără pregătirea acestui vas dimineață. Foarte delicioase sunt aceste ouă amestecate din ouă domestice și roșii suculente coapte. Cu cârnații doctori fierți le face o companie excelentă, principalul lucru fiind că mezelurile au fost delicioase și de înaltă calitate. În plus față de cârnați proaspeți, puteți găti ouă amestecate din cârnați congelați, nu va fi mai puțin delicios. Cârnații pot fi înlocuiți cu cârnați sau cârnați.
Ingredientele
- ouă - 4 bucăți;
- tomate - 1 -2 mediu;
- 1 bec mediu;
- cârnați - cât de mult era în frigider;
- mărar sau orice alt verde;
- brânză - la alegere;
- ulei vegetal.
Cum să gătești ouă amestecate cu roșii și cârnați
Cârnații din această rețetă pot fi înlocuiți cu bucăți de carne coaptă, cârnați, slănină - în general, tot ce se găsește în frigider din carne. Dacă da, luați un cartof fiert.
Puteți adăuga ardei dulci, șobolani la roșii.
Cârnați și roșii taiate în cuburi sau ineluri subțiri.
Tăiați ceapa în semne subțiri, precum și inele, cuburi sau sferturi de inele.
Se prăjește ceapa și cârnații pe cea mai mare tigaie. Nu trebuie să le prăjiți.
Acum adaugati rosiile tocate si asteptati pana dau suc. Dacă există multe, măriți căldura și evaporați o parte din suc. Amintiți-vă că roșiile de seră de iarnă nu sunt la fel de suculente ca cele de vară. Prin urmare, în timpul verii puteți pune mai puțin roșii sau le puteți adăuga la sfârșitul gătitului.
Grăbiți ușor toate ouăle, astfel încât gălbenușul să nu crească. Aduceți niște sare.
Reduceți căldura la mediu. Acoperiți ouăle cu un capac și așteptați ca proteina să devină albă. Puteți lăsa lichidul gălbenuș sau gătiți-l "fiert fiert". Pentru a face acest lucru, reduceți căldura astfel încât ouăle prajite să nu ardă și gătiți sub un capac închis. Dacă decideți să adăugați brânză, gratuiți-l pe un răzuitor mic chiar înainte de ao opri.
Când ouăle prăjite cu roșii și cârnați vor fi gata, presărați-le cu verdeață tăiată.
La vasul pregătit, serviți prăjitură și salată de legume ușoare. Un astfel de mic dejun va stabili ritmul în ziua voastră.
Sfaturi pentru gatit:
- Ouăle sunt de dorit să ia acasă, au un gălbenuș mai strălucitor.
- Pentru a afla dacă oul este proaspăt, trebuie să-l coborâți într-un pahar de apă. Proaspătul se va afla în partea de jos a tălpii, iar vechiul va apărea. Și cu cât sunt mai multe zile ouăle, cu atât mai mare se întâmplă. Dacă gura este așezată în partea de jos și capătul tăiat este înălțat, atunci oul are o vechime de aproximativ o săptămână, îl puteți mânca și, dacă plutește complet la suprafața apei, este mai bine să o aruncați.
- Tava pentru prajituri pentru ouăle prajite ar trebui să fie în stare excelentă, astfel încât antena să nu fie arsă și ușor îndepărtată din ea, altfel în loc de ouă parfumate și strălucitoare vor primi oală de ou.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: