Tradiții și reguli de ospitalitate în Asia Centrală.
Cum să te comporți ca invitat.
"Dacă nu există hrană,
spuneți clienților cel puțin un cuvânt licitațional. "
Proverbul kazah.
Se crede că fiecare persoană intră în casă prin voia lui Allah. Este imposibil să ghici dacă un străin este bun sau nu, așa că toată lumea ar trebui să fie acceptată pentru a nu-l mânca pe Allah. În Uzbekistan, oamenii cred că este necesar să-i lase pe toți invitați în casă și să le arate ospitalitatea în orice mod posibil, pentru că Allah însuși poate bate fața străinului. Exemplul non-mitic al bunei ospitalități orientale a fost anii Marelui Război Patriotic, când
Una dintre principalele reguli este să salutați vecinii. mai ales dacă v-ați întâlnit într-un spațiu îngust (un lift, un coridor, o coadă, o stradă îngustă într-o mahallă etc.) și o persoană deasupra dvs. este mai veche decât dumneavoastră. Dacă sunteți deja familiar, cel puțin puțin, întâmplător, atunci la salut ar trebui să întrebați cum sunt lucrurile, cum funcționează sănătatea, ca familie. Dar trebuie să ne amintim de asemenea că aceste întrebări nu vor fi potrivite dacă aceia care vorbesc cu sexe diferite și căsătoriți / căsătoriți și cu atât mai mult nu prezintă nici o trăsătură de flirt. Când salutați, ar trebui să faceți un arc mic, abia vizibil. dădu capul, în același timp, pune mâna pe piept. Prin urmare, dacă o persoană necunoscută v-a întâmpinat cu tine sau cu un copil care se desfășoară după tine, nu te mira și nu-ți strânge memoria, amintindu-te de unde l-ai întâlnit, răspunde cu un fel de salut.
Astfel de sărbători comune sunt mult mai mult decât să mănâncă împreună. Acest ritual de pace și de prietenie - de a gusta pâinea (prăjituri plate) în casa inamicului, însemna că veșnicia sa încheiat. De asemenea, mesele comune sunt încheierea contractelor între familii (nunta copiilor, etc.).
Dacă ai fost invitat să mănânci de la o singură farfurie (de exemplu, o broască de prune mare), atunci ai fost acceptat în cercul tău, ești de încredere. Oamenii din acest cerc sunt numiți "boorish" ("farfurie comună"). O nuanță interesantă există, de exemplu, printre uzbeci. În cazul în care "întâlnirea de mese" este mare, oamenii sunt grupați în patru persoane și li se servește un vas mare. Acest fel de mâncare este numit "monk-tovok" - "o farfurie de fraternitate, o farfurie prietenoasă" (în diferite regiuni acest nume poate suna ușor diferit).
La întrebarea: "Unde și când a apărut ospitalitatea orientală?" - nu există un răspuns unanim și universal acceptat. Discipolii musulmani vor spune că acest lucru a fost prescris de Muhammad. și vor avea dreptate. Tradițiile ospitalității ar putea proveni din sufis - în filosofia sufismului, unul dintre adevărurile fundamentale.
Există o opinie că ospitalitatea de est a început cu decretul lui Genghis Khan. În anii domniei sale, el le-a ordonat locuitorilor să primească, fără îndoială, soldați din armata sa, orice călător suferind și orice oaspete necunoscut. Pentru nerespectarea decretului persoanei vinovate sever pedepsit - el a fost legat de cai și ia forțat să fugă în direcții diferite. Desigur, pedeapsa cu moartea crudă. O astfel de pedeapsă este descrisă în mai multe legende. de exemplu, despre cetatea Guldursun. atunci putem presupune că acest tip de pedeapsă există cu adevărat. Decretul scriptic autentic al lui Genghis Khan, și chiar copii ale faptului că fiecare gazdă ar trebui să primească un oaspete, nu este păstrat, ceea ce înseamnă că acest lucru ar putea fi exact așa, dar nu a putut fi. Să încercăm să judecăm împreună, "plimbându-ne" în istoria Asiei Centrale.
Ordinea conducătorului a fost, în majoritatea cazurilor, respectată în mod necondiționat - acesta este un fapt, teama de pedeapsă și de respect pentru conducătorul lor a făcut treaba. Chiar există o astfel de legendă. "Locuitorii au venit la hakim (ceva de genul primarului în sensul modern) să plătească pentru a plăti. El a vorbit cu oamenii, în același timp, și a cerut să fie îngrijorați de tine, dacă totul te-a plăcut, dacă toată lumea era fericită. La care au răspuns: "Nu ne place iarna, e rece, merită două sau trei luni". Și s-au rugat la hakim: "Scrie un astfel de decret la vreme, ca să nu fie frig." Am râs hakim, dar am îndeplinit cererea. Și locuitorii au plecat mulțumiți de campania lor. În vara următoare, locuitorii au trăit fără griji, fără a face stocuri de iarnă și fără a încălzi locuințele în timpul iernii. Rece, cum ar fi trebuit, au venit. De mult timp oamenii au arătat cerului un decret, dar nu a ascultat ... ". Prin urmare, concluzia că oamenii din acele zile nu au tratat fără îndoială decretele și puteau într-adevăr să respecte decretul privind "ospitalitatea" și să o execute.
Ar putea Genghiz Khan să emită un astfel de decret "uman", în timp ce el însuși distrugea orașe (Samarkand, Khojent, Termez, Balkh și mulți alții) și a ucis sau a înrobit locuitorii? Deși este de asemenea cunoscut faptul că în armata lui Genghis Khan a fost o disciplină exemplară, prin urmare, totul poate fi. Poate, inițial, acest decret însemna o recepție obligatorie de primire a soldaților săi în fiecare casă de întâlnire, și abia atunci oamenii au început să găzduiască un călător în nevoie.
Dar cu greu acest decret nu putea avea loc în timpul lui Genghis Khan. Cu mult înainte de cucerirea sa în Asia Centrală, populația era unită în comunitățile rurale. care, prin ea însăși, înseamnă că totul este comun și egal. Poate, rădăcinile ospitalității din est se întorc în acele vremuri foarte vechi. Mai târziu, au existat caravane comerciale. comercianții singuri care de multe ori aveau nevoie de cazare, apă și mâncare.
Care versiune este corectă - acum nu este atât de importantă, este suficient să te uiți în ochii buni ai unui albastru acsakal sau al copiilor, care te vor saluta cu salutări. Este posibil să "genereze" bunătatea prin ordin? Cel mai important factor al ospitalității orientale este educația. Aici, bătrânul este întotdeauna responsabil pentru cel mai tânăr, aici toți copiii știu că oricine este mai în vârstă decât el cel puțin câțiva ani ar trebui tratat cu respect și "voi", inclusiv părinții, și cei care au nevoie trebuie să ajute .
Ospitalitatea orientală este, înainte de toate, un respect bun și reciproc. Și poporul indigen din Asia Centrală a fost întotdeauna faimos pentru aceste fundamente de aur ale vieții din est.
Articole similare
-
Ospitalitatea orientală - tradiții vechi de secole - misterios Uzbek - mâncăruri uzbece, muzică,
-
Cum să sărbătorim noul an în est - când să sărbătorim noul an 2018 pe calendarul estic -
Trimiteți-le prietenilor: