Avem noutăți vesele pentru toți iubitorii de paste și bucătăria italiană! În cele mai recente studii efectuate de Departamentul de Epidemiologie I.R.C.C.S Neuromed Institute din Pozzillo, s-a dovedit că utilizarea de pasta nu este asociat cu obezitatea. Deci, în ce cantități și sub rezerva oricăror reguli, va fi capabil să se bucure de carbohidrati lor preferat?
Deci, cele mai recente cercetări au demonstrat că utilizarea de pastă nu contribuie la obezitate. Mai mult, este asociat cu o scădere a indicelui de masă corporală (IMC).
Indicele de masă corporală este o valoare care permite să se determine gradul de conformitate al greutății unei persoane cu creșterea acesteia și, astfel, să se evalueze dacă masa este insuficientă, normală sau excesivă. IMC este important în determinarea indicațiilor pentru tratament.
Sondajul a mai mult de 23 000 de Departamentul de Epidemiologie I.R.C.C.S Institutul Neuromed a arătat că această componentă a multor feluri de mâncare italiene asociate cu scaderea riscului de obezitate abdominala.
Obezitatea abdominală este un tip de obezitate, în care depozitele grase se formează în principal în abdomen. Acesta este cel mai nefavorabil tip de obezitate, care este cel mai frecvent la bărbați.
Cu toate acestea, înainte de a considera aceste concluzii ca o licență pentru a mânca paste in cantitati nelimitate, este de remarcat faptul că nu se spune în mod explicit că este utilizarea rezultatelor pasta într-o scădere a indicelui de masa corporala in studiu - numai că aceste două fapte sunt legate într-un fel. Adică utilizarea pastelor ar trebui să fie luată în considerare ținând seama de obiceiurile alimentare ale italienilor.
De asemenea, cercetătorii atribui acest lucru faptului că tipul de nutriție al italienilor se referă la dieta mediteraneană, care este considerată o dietă ideală pentru o viață lungă și sănătoasă.
Cei care au fost cel puțin o dată în Italia și a mers la cafenele și restaurante, sau a fost invitat la cina acasă, știu că pastele - este doar unul dintre feluri de mâncare de pe masa de cina, asa ca este, de obicei, italienii mananca portii mici.
masa de prânz standard poate consta dintr-o salata cu o mulțime de ierburi și legume proaspete, o supă de legume de lumină (minestrone). Sau poate fi ravioli în bulion (opțional cu carne), carne sau fructe de mare, și o mică parte din pasta sub forma unei plăcintă desert sau fructe.
În vara fierbinte, un pahar de vin alb, diluat cu apă rece, poate fi un plus minunat. Astfel, în dieta zilnică a italienilor există o cantitate mare de fibre, carbohidrați complexi, proteine și grăsimi regulate.
De remarcat, de asemenea, modul în care italienii folosesc paste făinoase. Aceasta nu este "macaroane gătite, unt adăugat și umplut cu ketchup, dar mai mult". Cele mai populare opțiune - paste cu sos de roșii (nu ketchup!), Usturoi, busuioc proaspăt și conserve de ton, plus un pic de parmezan. Există doar o cantitate incredibila de retete de paste cu legume, carne, fructe de mare si sosuri delicioase: pesto și pinioley busuioc (nuci de pin nuci de pin), rucola pesto și nuci, pătrunjel pesto.
Cunoscând înainte de maraton și concursuri pe un triatlon, așa-numitele petreceri de aranjament. Mai întâi de toate, este foarte gustos! În al doilea rând, pastele consumate se transformă în rezerve de energie, care vă vor sprijini pe parcursul cursei. Și acum nu a fost, de asemenea, o „a treia“ - așa cum sa dovedit, pasta poate fi savurat fără a afecta cifrele, și fără remușcări - desigur, fără a uita cel mai puțin.
Deci, acum puteți încerca în siguranță retetele noastre foarte gustoase și dovedite de paste italiene reale:
Trimiteți-le prietenilor: