Zucchini aparțin unui grup de legume amidon, care sunt bine combinate cu produse din carne. Această caracteristică facilitează foarte mult momentul alegerii mâncărurilor atunci când faceți o dietă zilnică. Luați, de exemplu, un dovlecel tocată cu carne tocată. Poate fi pregătită în mai multe moduri, utilizând această tehnică de bucătărie.
Legume umplute
Cea mai ușoară modalitate este să faci un dovlecel cu carne tocată, folosind legumele ca mucegai. Carnea, în acest caz, va juca rolul de topping. Gatiti acest vas mai bine pe soba intr-o cratita profunda. Pentru a lucra nevoie: 4 dovlecei mijlocii, 1 ceapa, sare, 150 de grame de carne de vită terminat, 2 catei de usturoi, 1 rosie, ardei și orice condimente.
Pregătirea unui dovlecel cu carne tocată nu este deloc dificilă:
- În primul rând trebuie să începeți să faceți mucegaiuri. Pentru ca acest dovlecel să fie spălat, curățat de coaja tare, apoi tăiați fiecare în jumătate și extrageți o linguriță de miez.
- Acum ar trebui să începeți pregătirea umplerii. Pentru a face acest lucru, se toaca fin ceapa, usturoiul si pasta de la distanta a maduvei de legume. După combinarea acestor produse cu forța de pregătire, acestea trebuie adăugate puțin și adăugați puțin piper. Din mirodenii pentru un astfel de amestec, cimbru și nucșoară sunt potrivite.
- Umpleți masa gătită cu cupe de fructe și le așezați ușor într-o cratiță, astfel încât umplutura să fie în partea superioară.
- Grind roșii pe o răzătoare mare și turnați matrițele cu sosul rezultat. Trebuie să acopere complet mâncarea. În caz contrar, puteți lua o altă tomată.
- Se acoperă tigaia și se pune la foc mediu.
Un dovlecel cu carne tocată se pregătește aproximativ o jumătate de oră. Timpul va depinde de dimensiunea matrițelor și de gradul de măcinare a umpluturii. Un vas preparat este considerat atunci când paharele de legume devin moi.
Piele de legume
Este foarte interesant să pregătiți dovlecei confiate cu carne tocată într-o multivarcă. Mâncarea se va dovedi originală dacă este făcută sub formă de plăcintă. Pentru o astfel de rețetă necesare 3 dovlecei tineri, 400 de grame de carne tocată, sare, ½ cana de orez, 200 de grame de ciuperci, 1 ceapa, ușor smântână și ulei vegetal, 100 de grame de brânză și piper, mirodenii și condimente.
Puneți dovlecei cu carne tocată într-un multivarker:
- Primul pas este de a pregăti legumele. Pentru ca dovlecelul să devină mai moale, trebuie mai întâi tăiat în plăci subțiri, apoi, după ce ați pliat într-un castron larg, presați cu zahăr și sare, lăsați în această poziție timp de 15 minute.
- În acest moment, ceapa cu morcovi se poate rupe arbitrar și se prăjește puțin. Apoi adăugați ciupercile tăiate anterior și prăjiți produsele împreună pentru încă 10 minute.
- Orezul se fierbe ușor și se amestecă cu carne tocată.
- Prin combinarea alimentelor pregătite împreună, efectuați o umplere a tortului.
- Paharul multivarcii este prevăzut cu plăci de dovlecei.
- Umpleți spațiul liber cu umplutură.
- Din partea de sus acoperiți restul de dovlecei rămași și presărați cu brânză (rasă).
- Setați modul "coacere" și fierbeți cu capacul închis timp de 60 de minute.
După aceasta, recipientul trebuie să fie dat mai mult (30 de minute) să se ridice, astfel încât placinta finită să nu se prăbușească.
Distrați-vă de pe cuptor
Pentru incepatori, puteti recomanda o reteta simplificata pentru dovlecelul tocata cu carne tocata. Pentru funcționarea în acest caz, va necesita o tigaie de mică adâncime, un cuptor și un set minim de componente 6 tineri suc de fructe, 800 de grame de carne tocată pentru hamburgeri, 1 unt ambalaj, sare, 60 de grame de făină, ceașcă de grăsime smântână, și piper.
Efectuarea acestui fel de mancare este foarte simpla:
- Primii dovlecei trebuie tăiați în cercuri subțiri. Apoi se presară cu făină și se prăjește ușor în ulei. Legumele sunt mai bine pentru a lua tineri, astfel încât acestea au o piele subțire.
- Se toarnă tigaia din interior cu ulei și stropiți cu pesmet.
- Puneți o bucată de carne tocată și acoperiți-o cu dovlecei prăjiți. Continuați până când alimentul este epuizat.
- Adăugați sare, piper și turnați totul cu smântână, amestecată cu unt topit.
- Se rotește în cuptor până se gătește.
Dacă se dorește, produsele pot fi presate cu brânză, măcinând-o pe o răzătoare. Acest lucru va adăuga aroma la felul de mâncare și o piquancy specială. Pentru a supune la o masă o astfel de invenție culinară este mai caldă.
Întinzându-se într-o tigaie
Nu mai puțin gustoase sunt dovlecei tocată cu carne tocată într-o tigaie. Și pentru a le face mai ușoare decât în cuptor sau multivark. Există o rețetă interesantă care vă permite să păstrați proprietățile nutriționale ale tuturor ingredientelor originale. De fapt, contrar opiniei general acceptate, produsele dintr-o tigaie în acest caz nu sunt prăjite, ci sunt fierte.
Totul se întâmplă foarte repede. Necesită următorul set de componente: 2 dovlecei, sare, 300 de grame de carne tocată, 2 catei de usturoi, un vârf de cuțit de piper negru, 4 pene ceapa verde, 50 ml ulei de floarea soarelui și o treime cana de smântână.
Procesul de gătit începe cu carne:
- Umplerea trebuie să fie ușor încălzită într-o tigaie în ulei.
- Șpacluțele spălate și decojite tăiau cubulețe mici, iar usturoiul tocată tocită.
- Adăugați alimentele pregătite în tigaie, adăugați sare și turnați crema. După aceea, componentele trebuie amestecate.
- Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 25 de minute.
Mâncarea finită va fi presărată numai cu piper și servită la masă într-o formă fierbinte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: