Mașină de sulfatare a cartofilor MSC-62
Cartofii purificați se întunecă în aer chiar și în timpul depozitării pe termen scurt. Pentru a preveni întunecarea, cartofii sunt sulfați, adică tratați cu o soluție 1% de bisulfit de sodiu.
Mașina de sulitizare a cartofului (figura 2.66) constă dintr-un tambur de lucru, un sistem hidraulic și un dispozitiv de acționare. Tamburul este format din două discuri, montate pe ax cu ajutorul butucilor. Spațiul dintre discuri este împărțit prin partiții de plasă în douăsprezece secțiuni.
Baia este împărțită printr-o compartimentare în compartimente mici și mari. Pe peretele compartimentului mic se află un tub de control pentru a determina nivelul soluției. Într-un compartiment mare, tamburul se rotește. Viteza de rotație a tamburului este de 5 t / h.
Mecanismul de antrenare al mașinii constă într-un motor electric, două angrenaje cu melc și un mecanism cu lanț. În mașină este instalată o pompă centrifugă, a cărei cavitate de aspirație este conectată printr-o conductă la ambele compartimente ale băii. Mașina este echipată cu un rezervor suplimentar (cu o capacitate de 600 dm3), care este închis cu un capac și are o trapă pentru curățare.
Rezervorul suplimentar este conectat atât la pompă, cât și la compartimentul mare. În timpul funcționării mașinii, soluția din rezervorul suplimentar continuu (fluxul gravitațional) intră într-un compartiment mare, menținând o concentrație constantă a soluției. De la un compartiment mare
soluția este turnată într-una mică, din care este pompată în rezervorul suplimentar, asigurând astfel un nivel constant al soluției într-un compartiment mare.
În timpul funcționării mașinii, macaralele care leagă rezervorul suplimentar cu un compartiment mare și pompa cu un compartiment mic trebuie să fie deschise, iar macaralele care leagă pompa la rezervorul de soluție concentrat sunt închise.
Cartușele intră în mașina de sulfat după spălare, astfel încât concentrația soluției în ea scade treptat datorită diluării cu apă rămasă pe suprafața tuberculilor. Pentru o sulfitare eficientă, concentrația soluției trebuie să fie de cel puțin 0,5%. Dacă este necesară creșterea concentrației soluției în rezervorul suplimentar, la ultima pompă se adaugă o soluție de rezervor special. În acest caz, macaralele care conectează pompa la compartimentul mic trebuie închise. Apoi, această soluție este diluată la o concentrație de 1% cu apă de la robinet.
Mișcarea de pe unitatea mașinii este transferată pe tambur. Cartofii prin pâlnie intră în secțiunile tamburului rotativ și, împreună cu ele, cad în soluție (sulfit). Paletul de plasă ține cartofii.
Cu o rotație suplimentară a tamburului, cartofii procesați se varsă în fereastra de descărcare.
Fig. 2.66. Mașină de sulfatare a cartofilor MSC-62:
1 - 6ac; 2, 6 - partiții; 3 - compartiment mic; 4, 11, 12, 14 - macarale;
Tub de 5 niveluri; 7 - secțiune; 8 - dispozitiv de încărcare; 9 - dispozitiv de evacuare; 10 - compartiment mare; 13 - pompa centrifugală; 15 - rezervor de soluție
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: