- Pentru ca siropurile sa faca sa treaca faina, iar in dealul de faina faceti un canal mic - in el, puneti drojdia si zaharul si turnati-l cu apa calduta. Se amestecă lingura și se strânge vasul cu filmul alimentar. Lăsați să se rupă timp de 3-5 ore.
Pentru aluat combinați făina cu sare și zahăr, adăugați unt și se toarnă în masa lingurii.
Se amestecă bine aluatul, până când este netedă și foarte elastică, apoi se pune într-un castron unsă cu ulei vegetal. Luați vasul cu un film și lăsați-l la temperatura camerei timp de două ore.
Pregătiți aluatul pe o masă, presărată cu făină.
Împărțiți aluatul în trei părți egale și, din fiecare dintre ele, formați o minge, acoperiți cu un film de alimente și lăsați timp de 10 minute.
Puneți aluatul cu un bolț în tort plat de 2 cm. Una dintre margini este îndoită în mijloc, apoi apăsați-o cu palma mâinii. Faceți același lucru cu cealaltă margine.
Tortul rezultat se îndoaie la jumătate și, prin prinderea cusăturii, ușor a aplatizat pâinea, dându-i forma dorită.
Puneți pâinea cu o cusătură în jos pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Acoperiți timp de 50 de minute cu un prosop, lăsați să se ridice.
Faceți o tăietură caracteristică rulourilor franceze.
În partea de jos a cuptorului, așezați vasele umplute cu apă. Coaceți pâinea în cuptor, preîncălzită la 220 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră.
<
?php include ($ _SERVER ["DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
Incizia pe pâine nu este dreaptă, ci semicirculară, folosind un cuțit foarte ascuțit pentru asta. Atunci când arătați lama trebuie ținută paralelă cu suprafața mesei, ca și cum ați tăia marginea produsului și nu mijlocul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
