De ce sunt clatite rotunde, reteaua sociala a educatorilor

Proiect pe tema: "De ce sunt clatite rotunde?"

Sharkaeva Aryna, elevii clasei a III-a din școala nr. 1 numită după eroul Federației Ruse Yu.D. Nedvogi a Municipiului "Districtul Baryshsky"

Șeful lucrării: Putova Alla Iurievna,

profesor de școală primară.

Odată, când m-am dus să-mi vizitez bunicul pentru o vizită, am găsit-o la un loc de muncă în care era foarte pasionată. Bunica a turnat abundent un lichid alb, ca smântâna, pe o tigaie fierbinte. Lichidul șuierase. După un timp, un tort rotund roșu a zburat din tigaie, ca și cum ar fi viu. Chiflele s-au ridicat cu bucurie într-o grămadă. Acestea sunt clătite. Dar de ce sunt rotunde clatite?

obiective:
- afla de unde au venit clatite;
- de ce sunt rotunde clatite?
- din ce și cum să pregătească clătite;
- aflați ce legătură între clatite și săptămâna Pancake

obiective:
- să caute materiale pe tema cercetării din bibliotecă (cărți de referință, enciclopedii, cărți), Internetul;
- să studieze literatura de specialitate pe tema cercetării;
- să ceară persoane competente în această chestiune (bucătari, cofetari, mama, bunica ...)
- colectați diferite rețete pentru clătite;
- pregatiti clatite.

Pentru atingerea obiectivelor stabilite, au fost utilizate următoarele tehnici și metode:

La dracu - un tort subțire, dintr-un aluat lichid acru, coaptă într-o tigaie, în căldură.

(un dictionar explicativ al limbii ruse SI Ozhegov, N. Yu Shvedov)

Clatite au fost incluse de mult in viata noastra. Nu găsiți o astfel de persoană în Rusia, care cel puțin o dată nu le-a mâncat. Și este greu să găsești pe cineva care nu-i iubește! Clatite pentru o lunga perioada de timp si, desigur, sunt considerate un fel de mancare nationala rusa. Prin urmare, fiecare persoană trebuie să cunoască, să respecte și să onoreze tradițiile poporului său.

Am început cercetarea mea cu un studiu al colegilor de clasă. Douăzeci de persoane au participat la sondaj.

Apoi, am întrebat, colegii de clasă știu de ce clatite sunt rotunde?

- 13 persoane (65%) din 20 au răspuns că clatite sunt rotunde deoarece tigaia este rotundă;

- clatite sunt rotunde deoarece sunt simbolizate de soare, raspuns de 6 persoane (30%);

- 1 persoană (5%) a răspuns, deoarece gura este de asemenea rotundă.

Clatite sunt primele produse care au inceput sa fie preparate din faina in vremuri preistorice. Practic toate națiunile au soiuri de produse similare din făină. Acest dos, inger, matzah, lavash, burrito, draniki. Dar cu toții, bineînțeles, suntem mai aproape de clatite roșii roșii.
Etimologia cuvântului pancake este, de asemenea, foarte interesantă. Cuvântul "pancake" a venit dintr-un "mlyn" distorsionat, "verbul" măcinat ". Astfel, o clătită este un produs fabricat din făină, un produs din făină.

De la clatite la Rus au fost legate tot felul de superstiții și ritualuri, această budinca însoțită de o persoană de la naștere (femeia la naștere clatita hrănite) până la moarte (era obligatoriu fel de mâncare pe masă memorială). Simbolul principal al clatitelor a fost asociat cu ideea de moarte si cu cealalta lume. Clatite in timpuri stravechi, alimentate simbolic sufletele stramosilor, au trecut clatite la "lumea urmatoare" intr-un sicriu cu cel decedat. Mediatorii între lumea reală și cea din cealaltă erau în mod tradițional cerșetori, rătăciți, colinde.

De ce este runda clatita?
Oamenii din timpuri imemoriale au venerat Soarele, dând viață și putere tuturor lucrurilor vii. În cinstea soarelui, la prăjiturile proaspete coapte și când au învățat cum să pregătească un aluat fermentat, au început să coace clătite.
Anticii considerau clătite ca un simbol al soarelui, deoarece, ca și soarele, este galben, rotund și fierbinte.

În vechile clatite coapte, de obicei, din aluat de drojdie, și fiecare femeie am avut o rețetă de gătit trecut în jos la ea prin linia de sex feminin. Aceste clatite rusești făcute din făină de hrișcă, care a dat produse speciale friabilitatea și gust acru. Mai târziu, s-au folosit și alte făine: grâu, fulgi de ovăz, mei, orz și chiar mazăre. Adesea în clătite se adaugă mei sau terci de cereale, cartofi, dovleac, mere, cremă.

De la matusa lui, Indereykinoy Nina Ivanovna, și ea a fost un fost bucătar-șef, am aflat că aceste clatite sunt coapte din aluat de drojdie.
1. Pentru a pregăti lingura în apă caldă, drojdia se diluează, apoi se adaugă treptat faina la lapte sau lapte, se frămânță aluatul.
Vasele cu opar sunt puse într-un loc cald și acoperite cu un prosop. ATENȚIE! Acoperiți cu ușurință vasele cu un capac sau cu folie de polietilenă nu se poate: aluatul trebuie să "respire".
2. Cel mai bun tigaie pentru coacerea clatitelor - fonta, cu un fund gros.
3. Aluatul trebuie să aibă o consistență de smântână groasă.
4. Înainte de a turna aluatul într-o tavă încălzită, este lubrifiată cu ulei vegetal sau grăsimi nesărate.
5. Când pancake se roseste din partea de jos, iar din partea de sus devine spongioasă, întoarce-o cu o spatulă din lemn.
6. Clădirile terminate s-au strâns unul peste altul, lubrifiând abundent cu ulei și au servit imediat celor care stau deja la masă.

După ce am învățat o mulțime de lucruri interesante despre clătite, nu mă puteam rezista și mă pregăteam singurele clătite. Asta am primit. (diapozitivul 14)

Am găsit multe proverbe și zicări despre clătite. Iată câteva dintre ele:

Unde sunt clatite, aici suntem.

În cazul în care cu unt de cereale, aici este locul nostru.

Nu alimentați clătite, cu apă înainte.

În curând, numai clătite sunt coapte.

Prima clătiță - o bucată.

O masă festivă fără clatite - acel copac fără frunze.

O clătită bogată are un munte, iar un om sărac are o gaură.

Unii oameni dintr-un vis pot vedea clatite. Și ce înseamnă asta?

Clatite - succes, distractie, scriere

Blat de cuptor - pentru oaspeții din casa dvs.
Clatite sunt - la întâlniri plăcute, sărbătoare festivă.
La ars de nenorocire - dezamăgire, supraveghere, eșec;
Prima clătită este o întreprindere proastă.

Din diferite surse am găsit o mulțime de rețete pentru clătite. (Aplicație)

Din toate cele spuse, se pot trage următoarele concluzii:

- Clatite sunt considerate un fel de mancare nationala rusa. Prin urmare, fiecare persoană trebuie să cunoască, să respecte și să onoreze tradițiile poporului său.
- Anticii credeau simbolul clătită al soarelui, pentru că el, ca soarele, galben, rotund și cald, și cred că, împreună cu o clătită ei mânca o bucată de căldură și puterea sa. Prin urmare, clatite sunt rotunde.
- Clatitele pot fi oricare alta forma: triunghiulara, p ... Totul depinde de creativitatea și gustul unei persoane.

-Modalități de a găti mult. Câți bucătari - atât de multe rețete: clătite - clătite - blaturi - clătite

- Sărbătoarea săptămânii este un rămas bun și rămas bun de iarnă și o întâlnire de primăvară care are o renaștere în natură și căldură solară. Oamenii din timpuri imemoriale au perceput primăvara ca fiind începutul unei noi vieți și au venerat Soarele, dând viață și putere tuturor lucrurilor vii. O clătită este ca soarele.

Semnături în diapozitive:

De ce sunt rotunde clatite? Îndeplinită: un elev de clasa 3 b școală secundară №1 numit Yu.D.Nedvigi Sharkaeva Arina Director: Alla Y. pune un profesor de școală primară

Odată, când m-am dus să-mi vizitez bunicul pentru o vizită, am găsit-o la un loc de muncă în care era foarte pasionată. Bunica a turnat abundent un lichid alb, ca smântâna, pe o tigaie fierbinte. Lichidul șuierase. După un timp, un tort rotund roșu a zburat din tigaie, ca și cum ar fi viu. Chiflele s-au ridicat cu bucurie într-o grămadă. Acestea sunt clătite. Dar de ce sunt rotunde clatite?

Obiective: - pentru a afla de unde au venit clatite; - De ce sunt rotunde clatite? - din ce și cum să preparați clătite; - pentru a afla legătura dintre clătite și săptămâna Pancake

Sarcini: - căutarea materialelor pe tematica de cercetare din bibliotecă (cărți de referință, enciclopedii, cărți), Internet; - studierea literaturii de specialitate; - să ceară persoanei competente în această chestiune (bucătari, cofetari, mama, bunica ...) - să colecteze diferite rețete pentru prepararea clătitelor; - pregătiți-vă singuri clătite.

Damn - Un tort plat subțire din aluat lichid acru coaptă într-o tigaie, pe căldura lui Ozhegov

Începeți studiul Sondaj al colegilor de studiu Participanții la studiu 20 de persoane Nr. Pt Întrebare Da Nu 1 Știți ce clatite sunt? 20 - 2 Le consumi adesea? 1 2 8 3 4 Clatite pot fi pătrate, triunghiulare ...? Ați încercat vreodată să coaceți clătite? 9 6 11 1 4

De ce sunt rotunde clatite? dar - pentru că tigaia este rotundă - 1 3 persoane; deoarece soarele simbolizează 6 persoane; cu - pentru că și gura este rotundă - 1 persoană

Un pic de istorie Clatite sunt primele produse care au inceput sa fie gatite din faina in vremuri preistorice. Practic toate națiunile au soiuri de produse similare din făină. Etimologia cuvântului pancake Cuvântul "pancake" a venit dintr-un "mlyn" distorsionat, "verb" grind ". O clătită este un produs fabricat din făină, un produs din făină.

Clasele de la Rusich au fost asociate cu diferite tipuri de credințe și ritualuri, această masă a însoțit persoana de la naștere (femeia în mână a fost hrănită cu o clătită) până la moarte (era o mâncare obligatorie pe masa memorială).

De ce este clopotul rotund? Oamenii din timpuri imemoriale au venerat Soarele, dând viață și putere tuturor lucrurilor vii. În cinstea soarelui, la prăjiturile proaspete coapte și când au învățat cum să pregătească un aluat fermentat, au început să coace clătite. Anticii considerau clătite ca un simbol al soarelui, deoarece, ca și soarele, este galben, rotund și fierbinte,

De ce pancake - un simbol al carnal? Pentru că este la fel de rotund, fierbinte ca soarele, pe care toată lumea a așteptat-o ​​în timpul iernii? Istoricii confirmă că, în înțelegerea strămoșilor noștri, clătite au simbolizat lumina zilei. Slavii credeau că, împreună cu clătitele Maslenitsi, li sa dat puterea și căldura soarelui.

Secretele bucătăriei rusești Clatite reale din Rusia au fost făcute din făină de hrișcă, ceea ce le-a dat produselor o gustare specială și un gust acru. Mai târziu, s-au folosit și alte făine: grâu, fulgi de ovăz, mei, orz și chiar mazăre. Adesea în clătite se adaugă mei sau terci de cereale, cartofi, dovleac, mere, cremă.

Sfaturi gatiti ... Clatite reale coace din aluat de drojdie. 1. Pentru a pregăti lingura în apă caldă, drojdia se diluează, apoi se adaugă treptat făină la lapte sau lapte, se frăgească aluatul. Vasele cu opar sunt puse într-un loc cald și acoperite cu un prosop. ATENȚIE! Acoperiți cu ușurință vasele cu un capac sau cu folie de polietilenă nu poate: aluatul trebuie să "respire". 2. Cel mai bun tigaie pentru coacerea clatitelor - fonta, cu un fund gros. 3. Aluatul trebuie să aibă o consistență de smântână groasă. 4. Înainte de a turna aluatul într-o tavă încălzită, este lubrifiată cu ulei vegetal sau grăsimi nesărate. 5. Când pancake se roseste din partea de jos, iar din partea de sus devine spongioasă, întoarce-o cu o spatulă din lemn. 6. Clădirile terminate s-au strâns una pe cealaltă, lubrifiând abundent cu ulei și au servit imediat celor care stau deja la masă,

Proverbe și zicări despre clătite. Unde sunt clatite, aici suntem. Nu alimentați clătite, cu apă înainte. În curând, numai clătite sunt coapte. Prima clătiță - o bucată. O masă festivă fără clatite - acel copac fără frunze. O clătită bogată are un munte, iar un om sărac are o gaură.

Interpret Clatite - Cuptor - pentru oaspetii din casa ta. Există - întâlniri plăcute, o sărbătoare festivă. Clatite - Succes, distractie, scrisoare Blestemat ars - vexatie, gafa, esec; Prima clătită este o întreprindere proastă.

Piggy rețete hrișcă ingrediente clătite cu apă: -. 4 cana de faina de hrisca, - 1 cana de apa rece - sticla de apă caldă de 3,5 - 25 g drojdie - 1 linguriță de zahăr, - 1 lingurita sare, - 0,. 5 cesti de ulei de floarea soarelui (pentru prăjire). clatite Hrișcă-grau Ingrediente: - 3,5 cană făină hrișcă - 1.5 cani de faina - 2,5 cana de apa calda - 2 cani de lapte de fierbere, - drojdie 25 g - 25 g de unt - 2 oua , - 1 lingurita de zahar, - 1 lingurita de sare, - 0,5 cani de unt topit. clătite din grâu (roșu) Ingrediente: - 4,5 cani faina - 4 cani de lapte, - drojdie 25 g - 25 g de unt - 100 g de smântână - 2 oua - linguri de zahar 2 ore - 1 oră. O lingură de sare. Mei clatite Ingrediente: - 1 L de apă - 400 g de mei, - 400 g de făină de grâu, - 400 g de făină de hrișcă, - 25-30 g de drojdie - 2 lingurite zahar - 2 lingurita sare ... clătite cu privire la ingredientele din lapte: - făină de hrișcă 4 cană, - 4,5-5 cana de lapte - 25 g de drojdie; - 2 oua - 25 g unt - sare 1 linguriță - 1 linguriță de zahăr .. - 0,5 pahare de ulei de floarea-soarelui.

Concluzie - Clătite considerate fel de mâncare națională rusă. Prin urmare, fiecare persoană trebuie să cunoască, să respecte și să onoreze tradițiile poporului său. - Anticii credeau simbolul clătită al soarelui, pentru că el, ca soarele, galben, rotund și cald, și cred că, împreună cu o clătită ei mânca o bucată de căldură și puterea sa. Prin urmare, clatite sunt rotunde. - Clătite poate fi orice formă: triunghiulară, pătrată .... Totul depinde de creativitatea și gustul unei persoane.

- Modalități de a găti mult. Cât de mulți bucătari - mai multe retete: clatite - clatite - blintsy - clatite - Pancake - este adio răutăcios și vesel pentru iarnă și de primăvară întâlnire, de recuperare de transport în natură și căldura soarelui. Oamenii din timpuri imemoriale au perceput primăvara ca fiind începutul unei noi vieți și au venerat Soarele, dând viață și putere tuturor lucrurilor vii. O clătită este ca soarele.

Articole similare

• De ce spunem asta, rețeaua socială de educatori

• Povestea de succes a unei pisici învățate, rețeaua socială a educatorilor

• Cum au învățat oamenii să conteze, rețeaua socială a educatorilor

Trimiteți-le prietenilor: