Mai întâi de toate, trebuie să alegeți porumbul unui soi potrivit. Boabele ei explodează când sunt încălzite. Din acest porumb, popcornul este gătit într-un cuptor, cuptor cu microunde sau într-o tigaie.
Cum să faci popcorn dulce?
Pentru gătit folosiți o tavă din fontă sau aluminiu, care este încălzită la căldură scăzută. Miezurile de porumb uscate și curate sunt acoperite pe suprafața încălzită, astfel încât acestea să se așeze într-un singur strat rar. Cu amestecare constantă cu o spatulă, porumbul este încălzit la căldură scăzută. Boabele crăpate sunt îndepărtate cu ușurință din tigaie și pliate într-o oală de ceramică.
Din moment ce uleiul nu a fost folosit în acest mod de gătit, popcornul este cel mai util. Acum e timpul sa faci popcorn dulce. Caramelizarea poate fi efectuată în mai multe moduri.
În primul rând, trebuie să faceți un sirop dulce, pentru care într-o parte a apei, se dizolvă 1 parte de zahăr granulat. Aceasta este baza pentru caramelizare, și, dacă doriți să obțineți popcorn mai departe cu gust unele fructe de padure sau fructe, în plus față de apă, 0,5 părți suc proaspăt, cum ar fi cireșe, zmeură sau portocaliu.
Siropul este încălzit astfel încât zahărul să fie complet dizolvat în el. popcorn gata înmuiat în sirop, îndepărtați-l cu o spumiera și răspândit pe o hârtie groasă sau o foaie de copt, prevăzută cu o folie. Floricele fierbinte și în timp ce se răcește, apa evaporată din siropul, și fulgi de aer rămân dulce, caramel. Gătitul de popcorn este turnat în vase din ceramică (din sticlă).
Cum să gătești popcorn sărat?
Popcornul sărat este cel mai ușor de făcut - într-o formă fierbinte, fulgii sunt sărate cu sare fină și este mai bine să folosiți sare iodată sau de mare. Dacă doriți, popcornul poate fi arde, condimentat cu ierburi uscate sau condimente.
Cum să gătesc popcorn într-un cuptor cu microunde?
La baza unui vas de sticlă cu margini înalte adormi aproximativ 100 de grame de porumb. Viteza volumului trebuie să fie de aproximativ 4 litri. Apoi, semințele se toarnă cu ulei (30 ml), se amestecă pulbere din zahăr și se adaugă sare.
Vesela este închisă bine cu un capac și introdusă într-un cuptor cu microunde, punând comutatorul la putere maximă. Când gătiți la 750 W, popcornul va fi gata în 4 minute.
Articole similare
-
Cât de gustos este să pregătiți mullet, o rețetă cu o rețetă foto-casă cu o fotografie
-
Cum să gătești brânză de casă - o rețetă cu fotografii și recenzii
Trimiteți-le prietenilor: