Stomacul este un sac de aproximativ 25 cm lungime, format din mușchi. Acesta este situat între linia coapsei inferioare și ombilic, într-o oarecare măsură spre stânga liniei mediane a corpului. Stomacul poate conține până la 2 litri de conținut, fără a provoca disconfort. Stomacul are patru funcții: depozitarea, amestecarea, digestia alimentelor și distrugerea bacteriilor patogene. Pereții stomacului comprimă și amestecă alimentele, ajutând sucul gastric să afecteze mâncarea. Ca rezultat, se formează o masă omogenă - șmecherie. Este nevoie de aproximativ 2 ore pentru carbohidrați, 4 ore pentru proteine și până la 6 ore pentru alimentele saturate cu grăsimi. Stomacul produce sucul gastric - o soluție foarte concentrată de acid clorhidric. Acționează direct pe hrană, pe enzima digestivă produsă în stomac, punându-l într-o formă activă - pepsină, și ucide, de asemenea, un număr semnificativ de bacterii patogene care au intrat în stomac. În sucul gastric se poate dizolva moneda de cupru, dar membrana mucoasă a stomacului își protejează pereții de efectul dăunător al acidului.
Atunci când șarpele este bine amestecat și procesat în stomac, acesta intră printr-un alt sfincter în intestinul subțire.
În stomac există trei tipuri de celule. Funcțiile lor sunt strict delimitate. Unii dintre ei secretă numai acid, alții - numai enzime digestive, și altele - mucus lichid și protector. Amestecate în cavitatea stomacului, aceste componente alcătuiesc sucul gastric care procesează alimentele. Din operarea corectă și echilibrată a celulelor gastrice depinde de calitatea digestiei și de stabilitatea peretelui stomacului față de factorii agresivi ai mediului.
Zidul stomacului este format din trei straturi. Stratul superior este mucoasa gastrică sau pur și simplu mucoasa gastrică. Este un strat de celule excretor care alcătuiește suprafața interioară a acestui organ. Și se numește mucoasă din cauza cantității mari de mucus aflat pe suprafața sa, care protejează celulele stomacului de deteriorarea mecanică a alimentelor și atacul agresiv al acizilor asupra lor.
Sub stratul mucoasei este submucoasa. În el există numeroase vase care alimentează celulele stomacului. Dacă aceste vase sunt deteriorate, celulele mucoase încep să funcționeze prost, digestia este perturbată.
Musculatura, ultimul strat al stomacului constă din fibre dispuse în două direcții, longitudinale (de-a lungul stomacului) și circulară (într-un cerc). Acest strat oferă o mișcare clară, amestecarea profundă a alimentelor și, desigur, mișcarea înainte de-a lungul stomacului până la duoden.
Citiți și în această secțiune:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: