Despre cum să depozitezi corect sfecla în toamnă și iarna, trebuie să te gândești chiar și înainte de însămânțare. Substratul cel mai potrivit pentru această cultură este solurile feroase de nisip argilos sau argilos. Pe site-urile acide există o probabilitate mare de infectare a fructelor cu o scabie obișnuită, rezultând în fisurarea pielii și devenind dură.
Următorul moment important al stocării pe termen lung este timpul și calitatea curățării. Cel mai bine este să o porniți devreme în toamnă pentru ao prinde înainte de îngheț. Pe fructele congelate, putregaiul gri se stinge imediat.
După ce ați luat rădăcina de la sol, scuturați ușor cu o cârpă uscată. Nu scuturati capetele unii de la ceilalti - de la astfel de actiuni vor deveni crapati mai degraba decat curat. La rândul său, orice deteriorare a pielii poate provoca degradare. Din același motiv, nu puteți șterge rădăcinile. Tăiați sau dezumflați pot doar vârfurile, lăsând 1-2 cm din lungimea tulpinei. O barieră protectoare împotriva penetrării bacteriilor este creată cu ajutorul cenușii, pulverizând cu ea tranșele frunzelor. De asemenea, faceți și cu zone mici afectate, care trebuie tăiate.
Transportul legumelor din grădină imediat după ce le-ați săpat nu este recomandat: lăsați-i să se așeze puțin sub razele soarelui de toamnă. Când fructele se usucă, transferați-le într-o cameră uscată, cu o circulație bună a aerului și un iluminat minim.
Alegeți recolte potrivite
Cultură recoltată trebuie sortată în funcție de dimensiune și calitate. Deci, scoateți fructele mari pentru utilizare în linie și cele mijlocii (cu diametrul de până la 10 cm) pentru utilizare pe termen lung. Cu cat sunt mai mari, cu atat gustul lor este mai mic. Carnea "giganților" devine liberă și în cele din urmă își pierde culoarea. Fructele mici, dimpotrivă, se usucă repede.
Soiurile pe termen lung cu o perioadă de vegetație mai mică de 4 luni au o durată mare de conservare. Împământați-le mai bine în a doua jumătate a lunii mai pentru a colecta la sfârșitul sezonului. Gradurile destinate utilizării în vara și toamna, este mai bine să se semene la începutul primăverii.
Buna calitate sunt astfel de soiuri:
Dispunând de o rezistență ridicată la influențele externe, ele se află ușor până în următorul sezon.
Constructii de containere
Pentru a păstra sfecla în timpul iernii cât mai mult posibil, aceasta este plasată într-un loc răcoros. Temperatura din interiorul depozitului nu trebuie să depășească +2 ° C. În căldura culturilor rădăcină va înmugurera și se va deteriora.
Umiditatea admisă a camerei este de la 80 la 90%. Dizibilitatea contribuie la dezvoltarea bolilor fungice, precum și la răspândirea acestora în întreaga cultură. Chiar și acele boli care nu se manifestă în stadiul de sortare, în condiții de umiditate ridicată progresează rapid.
Pentru a vă asigura că radacinile nu transpira și nu germinează, sfeclă roșie este aranjată pentru sfecla, la o înălțime de 15-20 cm de la podea. Acestea le fac din plăci de lemn, lăsând decupaje de 4-5 cm. Înălțimea gardului poate fi de 1 m. Cu acest aranjament, capetele se vor răci rapid și uniform, pe întreaga adâncime a grămezii.
Stocurile, plasate în cutii sau pungi, sunt acoperite generos cu nisip, rumeguș sau turbă, în cantitate de 200 g pe 10 kg. "Pulberea" nu va permite evaporarea umezelii, prevenirea putregaiului și mucegaiului.
Un mod puțin laborios, dar fiabil de "conservare" a culturilor de rădăcini - pe care le împrăștiați cu o cutie de lut. Congelate, soluția va servi ca un fel de coajă, prin care, cu siguranță, nu penetrează nici o bacterie.
Locul răcoros
Pentru locuitorii clădirilor înalte, depozitarea sfeclei la domiciliu reprezintă o problemă serioasă. Într-un apartament fără pierderi, puteți salva doar o cantitate mică de legume. Din fericire, există câteva modalități eficiente de ao rezolva:
- Dacă aveți un balcon glazurat, puteți lua cultură acolo, înainte de ao pune în straturi în cutii și turnând nisip sau rumeguș. Pentru a face fructele necongelate, cutiile sunt învelite în pături vechi.
- Dacă nu există nici un balcon, sau întreaga recoltă nu este plasată acolo - puneți-o peste saci și, fără ao închide, puneți-o lângă ușa exterioară.
- Înfășurați legumele rădăcinii în filmul alimentar, în hârtie sau în geantă cu orificii de casă. Puneți-le în compartimentul inferior al frigiderului. Astfel, stocurile vor dura o lună.
- Ca depozit poți folosi pungi cu alte legume, cum ar fi cartofii. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să umpleți capetele peste el. Nu uitați să le revizuiți periodic, pentru a curăța specimenele corupte și putred în timp util.
Știind cum să păstreze sfeclă și alte legume în apartament, puteți rezolva multe probleme cu prelucrarea lor. Cu toate acestea, veți fi mereu în stare să înghețați sau să marinați o parte din recoltă, indiferent de sezon.
Cum să detectați bolile ascunse ale sfeclei în timp
Sfeclă roșie are o capacitate de regenerare mare și, chiar după recoltare, pielea groasă protejează rădăcina de rădăcină de deteriorare și, de asemenea, reduce evaporarea umidității.
Smalțuri înguste în absența umezelii, cicatrizează rapid. Deși termenul de valabilitate al acestor legume este redus la 3 luni, ca parte a forțelor lor, acestea au cheltuit pentru recuperare. Cultura afectată este chiar mai mică. Un cap infectat reprezintă o amenințare directă pentru întregul partid.
Bolile infecțioase apar din astfel de cauze:
- supradozarea îngrășămintelor azot-fosfat (putregai albe);
- stratul de pământ aderat la suprafață (putrezirea albă și cenușie);
- lipsa de săruri de bor în sol, care se întâmplă în primăvara umedă și vara aridă (inimă de putregai);
- imbatranirea, dieta minerala dezechilibrata provoaca fuzarioza. în timpul verii, iar fomoza - iarna.
Prin urmare, înainte de a reduce stocurile în subsol, verificați-le pentru zgarieturi, zgârieturi, goluri, putregai. Uscați legumele rădăcinoase în aer și apoi plasați-le în seif.
Pentru a proteja legumele de diferitele adversități în pământ, cutiile sunt pudrate cu cenușă de lemn sau praf de cretă.
După cum vedem, nu este suficient să cultivăm o recoltă - trebuie să fie colectată, sortată și creată condiții adecvate de depozitare. Dar dacă totul se face corect, legumele proaspete vor fi pe masă pe tot parcursul anului!
Trimiteți-le prietenilor: