Inghetata a fost inventată de chinezi, iar americanii au perfecționat - au inventat o ceașcă de vafe și un eschimos (deși la început a fost numită "plăcintă eschimos" și nu avea baghetă).
În 1936, comisarul poporului sovietic de alimente Mikoian a călătorit în America și a încercat acolo trata de gheață și a decis de asemenea, este necesar să se producă un astfel de produs gustos în Uniunea Sovietică - a devenit o masă de producere de inghetata. Cu toate acestea, în cazul în care în perioada sovietică toate înghețata era lapte și natural, sunt acum pe rafturile magazinelor, de multe ori se găsesc turturi chimice dăunătoare. Cum să distingi un desert bun de rău.
De la lapte sau palmier
Cumpărăm înghețată, majoritatea dintre noi aleg o varietate de delicatese preferate - ciocolată, înghețată, eschimos sau fructe. De asemenea, specialiștii recomandă să nu pierdeți primul desert și să aruncați o privire la ceea ce este scris pe etichetă. Dacă găsiți un semn GOST - înainte de a vă oferi o delicatesă naturală de lapte, dacă vedeți că - înghețul este fabricat din uleiuri vegetale, de cele mai multe ori de la palmierul ieftin.
Aceasta înseamnă că într-un desert răcoritor de vară nu va fi o picătură de substanțe utile (proteine din lapte sau calciu). Dar va exista o mulțime de substanțe chimice care sunt necesare pentru a face uleiul vegetal într-o masă, în consistență și gust similar cu un plombir.
Cu toate acestea, în ultimii ani, înghețată nefiresc apare din ce în ce mai mulți susținători, ceea ce duce la beneficiul său, două argumente - lipsa de colesterol și un număr mic de calorii. Primul este adevărat, dar cel de-al doilea este relativ: cu o porție de delicatețe de legume veți obține aproximativ 200 kcal, ceea ce înseamnă mai mult decât cu lapte degresat natural, cu lapte (aproximativ 133 kcal).
Dacă vă place înghețată cu diferite bunuri suplimentare, dați preferință nuci, marmeladă, stafide sau caise uscate - acestea sunt aditivi folositori. Dar caramelul este considerat un joc dăunător - este un caloric nug, nu conține vitamine și minerale și nu mai spăla smalțul dintelui pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce înseamnă că poate provoca carii. Dacă vă place o înghețată într-o glazură, știți că o crustă maro apetisantă pe înghețată nu este ciocolata pe care vă obișnuiți, deoarece în plus față de untul de cacao, se adaugă uleiuri vegetale pentru o elasticitate mai mare. Un alt lucru este cât de mult a vărsat producătorul. Dacă nu este suficient - glazura va fi calitativă, este o mulțime de - se va reaminti o dulce țiglă, care nu se topește în gură.
Plombir este cel mai iubit!
Dacă sunteți un fan al delicateii naturale de lapte, dar urmăriți cu atenție cifra, alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din înghețată. Conținutul caloric al produsului vă va spune numele său (numai dacă aveți GOST!).
Cel mai ușor desert natural este înghețata de lapte, care este împărțită în grăsimi scăzute (1-2%), clasice (2,5-4%) și grăsimi (4,5-6%). Bineînțeles, cu cât procentul este mai mic, cu atât mai puține calorii veți consuma împreună cu o porție de desert. În medie, o ceașcă de stagograme va "trage" la 133 kcal.
Ușor "mai grele" lapte cremă - în ea de la 8 la 10%, și este doar clasic. În medie, conținutul de calorii dintr-o porție din acest desert este de 185-200 kcal. Și cea mai grea înghețată naturală este plombir: clasic conține 12-15%, grăsime - până la 20%.
Dacă acesta din urmă este încă turnat cu glazură de ciocolată, prevăzut cu nuci și alte feluri de mâncare, o porțiune din acesta vă poate oferi imediat 400 kcal (valoare energetică egală cu o cină completă). Cu toate acestea, potrivit statisticilor, în țara noastră este plombir de mulți ani este cel mai popular tip de inghetata.
Multe fete care monitorizează atent sănătatea lor și numără fiecare calorie în loc de înghețată preferă să cumpere gheață congelată sau sherbet de fructe. Grăsimea în aceste deserturi răcoritoare este într-adevăr un minim (aproximativ 0,5%), dar aici este beneficiul ca ei să aștepte deloc. Sucul proaspăt stors este înghețat și vândut numai în străinătate, iar producătorii noștri spun că un astfel de produs este prea scump.
De aceea, ne întoarcem la gheață și prevăzute cu apă simplă delicios nuanțate sau substanțe chimice în cel mai bun piure din fructe restaurat. Cum să le distingem? Citiți lista de ingrediente (ar trebui să fie scris „nectar“, „pasate“ sau „concentrat de fructe naturale“), pentru a alege șerbet de fructe locale (căpșuni, zmeură, afine, afine) și să acorde o atenție la prețul. Ei bine, desertul din sucul nectar restaurat nu poate costa foarte ieftin. Acesta este prețul apei de robinet congelate, care a fost colorată artificial și dotată cu miros de ananas sau mango.
Căpșunul este mai bun decât kiwi
Din păcate, chiar și o delicatețe naturală rar, fără stabilizatori - care au nevoie pentru desert forma „a avut loc“. Dar numărul de mâncat cu arome de înghețată și potențatori de aromă puteți minimiza. Dacă vă place deserturi de fructe, dar nu doresc să utilizeze substanțe chimice, a se vedea o clarificare pe etichetă „facut din boabe naturale și fructe“ și alege inghetata din darurile naturii locale - căpșuni, coacăze, afine, cireșe, mere ...
Când în delicatețea noastră există un gust de kiwi, mango sau cola, este clar că fără arome nu a existat. Culoarea prea înghețată a înghețatei - verde, cireș, roșu, portocaliu, verde - sugerează, de asemenea, că o cantitate considerabilă de coloranți a fost adăugată la desert. Excepția este cu excepția delicateții de ciocolată, obținută prin pudră de cacao.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: