Această circumstanță are motive obiective, despre care vom vorbi în articol.
Cum am devenit mâncători de carne?
Motivele pentru dependența noastră de carne sunt, de fapt, destul de simple, dar este destul de dificil pentru o persoană modernă să le imagineze pe deplin. Principalul motiv este că în dieta strămoșilor noștri îndepărtați a început să apară foamea de carne. O foame reală, care nu doar suferă, ci și moare, și că noi, locuitorii megaacităților, cel mai probabil nu am mai experimentat niciodată.
Prin urmare, nu putem să ne imaginăm pur și simplu că generațiile noastre de strămoși au trăit în pragul foametei. Chiar și în lumea modernă, potrivit estimărilor recente, mai mult de 1 miliard de oameni trăiesc, luptând pentru alimente. În trecut, totul era și mai dificil.
În timpurile antice oamenii trăiau în principal în păduri, unde au mâncat fructe și alte alimente vegetale. Dar natura este instabilă și, curând, în acele locuri în care pădurile maiestuoase crescuseră, se întinde o savană fierbinte. Era din ce în ce mai greu să supraviețuiască și, evident, totul mergea fără excepție, în timp ce cea mai valoroasă mâncare era cea care consuma mai mult și conținea maximum de calorii. A fost carne. Carnea unei ființe moarte, adesea grasă și hrănitoare, se simte mult mai bine și mai mult pentru o perioadă mai îndelungată decât rădăcinile îndoielnice sau frunzele de plante. Cu alte mâncare din savana arzătoare a fost extrem de dificilă. Oamenii de iarbă uscată nu au putut să se satureze, iar pomii fructiferi obișnuiți nu erau.
A trebuit să ne adaptăm treptat la consumul unui aliment care nu este destul de caracteristic al dietei noastre. Conform constituției, oamenii nu sunt prădători și nu erau obișnuiți să mănânce exclusiv carne pentru ei. Evoluția, deși încet, își face treaba. Treptat, treptat, am învățat să asimilăm hrana animalelor din ce în ce mai calitativ și cu consecințe mai puțin negative asupra corpului.
Ne-am adaptat la rația prădătorului, devenind creaturi omnivore. Aceasta înseamnă că organismul uman are toate seturile necesare de enzime digestive pentru asimilarea cărnii, dar tractul său digestiv nu este la fel de ideal ca cel al "adevăraților prădători".
De-a lungul timpului, oamenii au domesticit de foc, care vă permite nu numai să se încălzească și speria prădători nocturne, dar, de asemenea, pentru a procesa carnea, făcându-l mai hrănitoare, kalloriynym și fără a diferitelor infecții bacteriene.
Dacă nu era vorba de carne, astăzi nu am fi fost. Trecerea la o dietă predominant de carne a fost o idee bună în zorii civilizației, care costa în cele din urmă viața unei persoane.
Dar astăzi vremurile s-au schimbat.
Astăzi ne putem permite o viață fără carne
Trăim în condiții care sunt radical diferite de cele în care strămoșii noștri abia au existat. Omul modern, de multe ori nu moare de foame sau de dinții unui prădător, nu se mișcă în cea mai mare parte a zilei și nu trăiește să supraviețuiască și să dea urmașii. Iar răul, de exemplu, al bolilor cardiovasculare, promovat de consumul de carne, este destul de evident.
Pentru un stramos "veșnic foame", carnea de mare calorie este o adevărată comoară. Și pentru cei care trăiesc astăzi în abundența alimentelor și în mediul lipsit de activitatea fizică a persoanei obișnuite, carnea se transformă într-un produs care, probabil, este primul care pretinde o restricție sau chiar o excepție. Ritmul nostru de viață transformă alimentele din carne într-un coșmar și o farfurie de salată de legume devine o mântuire. În parte, înțelegem acest lucru, dar uneori este dificil să depășim obiceiurile gustului și psihologiei.
În acest articol nici nu vom menționa ca carne modernă sau partea etică a problemei vegetarianismului, carne, chiar și datorită conținutului său caloric relativ ridicat pentru omul modern este o cauza majora a obezității și a problemelor inerente.
Strămoșii omului modern aveau motive serioase să mănânce carne, nu suntem împovărați de ei. Ne permitem să restricționăm carnea și chiar să o refuzăm. Mai mult, pentru majoritatea dintre noi, acest lucru va duce la sănătate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: