Conopidă pentru rețetele de iarnă, ingrediente

Conopida este renumită nu numai pentru calitățile sale gustative, ci și pentru compoziția sa unică.
Înapoi la cuprins

Opțiuni pentru recoltarea varză pentru iarnă

Vitamine, minerale și acizi pe care le conține, utile pentru buna funcționare a tuturor sistemelor corpului uman. Cum putem face ca iarna să ne bucurăm de beneficiile acestei legume unice? Vă oferim rețete pentru spații goale. Varza poate fi uscat, prin congelare, ferment, marinata, se prepară din ea salate sau legume mixte.

1. Clătiți bine varza sub apă curgătoare.
2. Fiecare legumă este împărțită în capete mici.
3. Se fierbe 3 litri de apă, se adaugă 10 g de acid citric.
4. Împingeți în inflorescențele vasului, țineți-l în apă clocotită timp de 5 minute.
5. Scoateți din apă cu un zgomot.
6. Se răcește și se usucă pe un prosop curat.
7. Se distribuie în pungi de plastic sau în alt container pentru înghețare.
8. Puneți în congelator până la iarnă.

1. Demontați legumele pe capete.
2. Tăiați picioarele și clătiți bine.
3. Se înmoaie în apă clocotită timp de 3-4 minute.
4. Scoateți și uscați.
5. Puneți o foaie de copt.
6. Se usucă în cuptor la 60 ° C.
7. Varza uscată trebuie plasată în saci sau într-un recipient cu capace strânse.
8. A se depozita într-un loc uscat și întunecos.

1. Conopidă - 2 kg.
2. Un sfecla mica.
3. Un morcov.
4. 3 cuișoare de usturoi.
5. Mazăre piper negru și dulce (la gust).

Reteta: Pentru a prepara saramura in apa clocotita si adaugati cinci linguri de sare si zahar.

Spălați legumele și varza pe inflorescențe. Sfecla si morcovi taiate subtire sau rase. Puneți legumele, usturoiul, adăugați mirodenii și puneți saramură fierbinte într-un vas curat de email. Acoperiți cu capac. Păstrați într-un loc cald timp de 3-4 zile.

Așezați-le pe borcane de sticlă, închideți-le cu capacele, puneți-le într-un loc răcoros (pivniță, frigider) pentru depozitare.

1. Șef de conopidă.
2. Un sfecla mica.
3. Un morcov.
4. 4 felii de usturoi.

1. O jumatate de cana de otet de mere de cidru.
2. 7 mazăre de piper negru.
3. 4-5 frunze de laur.
4. 3-5 cuișoare.
5. Sare.
6. Zahăr.

Varza se spală și analiza in buchețelele, coaja și se taie în plăci subțiri de sfecla, morcovi și usturoi. Pune legumele în smalț sau sticlă.

Pentru fiecare l de apă, două linguri de sare și zahăr. Aruncați ardei, frunze de dafin și cuișoare, aduceți la fierbere și îndepărtați-l de la căldură. Se toarnă otetul de cidru de mere în saramura finită, se amestecă. Se toarna legumele cu saramura racita, se acopera si se lasa sa bea timp de 24 de ore. Închideți capacul strâns, depozitați-l într-o zonă căptușită.

Reteta pentru conopida pentru iarna cu legume

1. Șef de conopidă.
2. Un kilogram de roșii.
3. 100 g de piper bulgar.
4. 6 căței de usturoi.
5. Un buchet de patrunjel.
6. 2 linguri de sare.
7. 150 g de ulei vegetal.
8. 100-120 g de zahăr.
9. 1 lingurita de otet.

Conopidei în buchețele dezasambleze și se clătește bine, muiată în apă clocotită timp de 4 minute, se aruncă într-o strecurătoare, rece. tomate Grind blender, tăiate în felii de ardei, morcovi grătar. Se toacă marunt usturoiul și patrunjelul, se acoperă legumele cu masa de roșii rezultată. Adăugați ulei vegetal, sare și zahăr, fierbeți. Coborâți varza, fierbeți amestecul timp de 15 minute. Adăugați usturoiul, patrunjelul și oțetul. Răspândiți fierbinte într-un borcan și rotiți. În timpul iernii, supă de legume, tocană și caserole pot fi preparate dintr-un astfel de preparat.

Articole similare

• Conopidă pentru iarnă - o grădină fără îngrijire

• Cele mai bune retete pentru varza tocata cu orez si alte ingrediente

• Borscht realimentare pentru iarna, o reteta pentru fiecare amanta

Trimiteți-le prietenilor: