Pregătirea cârligului de la Marea Neagră.
Azi vreau să spun ceva despre gâsca de la Marea Neagră. Acest pește este foarte util, conține multe minerale care au un efect benefic asupra corpului uman. Pentru prima dată am încercat acest pește, când m-am odihnit în Crimeea, nu o găsim pe piață. Mi-a plăcut mulletul atât de mult încât îmi amintesc gustul lui pentru tot restul vieții mele. Cel mai important lucru este că nu există destule oase în el și nu trebuie să te deranjezi cu asta de mult. Cu odihnă am adus cu mine un grătar și am încercat să gătesc acasă - este super. Câteodată comand în magazinele de pește, ca să pot regala din nou acest delicios.
Pregătirea cârligului nu este o chestiune dificilă. Există multe rețete diferite de la acest pește, dar pentru mine, cel mai delicios este în formă prajită. Și pentru a face mai multă delicioasă castraveți, puteți adăuga diferite condimente și suc de lămâie. Ele vor da lumina, aroma și tandrețea peștilor noștri. Vă recomand să pregătiți un pește pentru această rețetă și nu veți regreta.
- 1 kg de mullet proaspăt;
- 1,5 linguri. făină;
- sare, piper negru la gust.
Rețeta mullet este pas cu pas.
În mod ideal, pinul trebuie să fie proaspăt. Dar dacă nu locuiți pe malul mării și ați achiziționat un pește congelat - nu contează. Acum vom învăța cum să pregătim un mullet, astfel încât chiar și un pescar Sonia va invidia.
Vom curăța peștii de câneci și o vom spăla cu apă curată. Cântarele de butoi sunt puțin adânci și va trebui să faceți puțin, dar acest pește merită!
2. Pregătiți făina - adăugați sare, piper. Puteți adăuga opțional mirodenii la pește.
Nu lăsa peștele să se usuce complet, ciocănuiește foarte atent în făină. Făina trebuie să acopere tocul - și capul și coada.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie convenabilă. Răspândiți peștele și se prăjește la foc mediu.
Utilizați ulei rafinat în mod corect, dar îmi place cum lasă peste prajit in ulei cu aroma de seminte de floarea soarelui nerafinat. Dar aceasta este o chestiune de gust.
4. Întoarceți lapatka spre cealaltă parte, încercând să nu rupeți crusta și să rupeți peștele.
5.Perekladyvaem deja pește pregătit pe o farfurie și imediat începe să crack apetisant.
Peștele trebuie servit cu pâine neagră sau albă, bere vie. Puteți oferi pește cartofilor fierți și o salată de legume proaspete.
Articole similare
-
Cum să gătești înghețată de casă - Rețete de înghețată de casă
-
Cum să gătești brânză de casă - o rețetă cu fotografii și recenzii
Trimiteți-le prietenilor: