Cartofi în Urals, rețete cu fotografie

Dificultate de pregătire:

Timp de gătit: 3 ore
Conținutul caloric de 1 porție: 306 kcal

În apă sărată punem cartofi spălați și peri. Gatiti-l pana cand este gata.
Luăm o sită (de preferință din oțel inoxidabil) și mănâncă cartofii încă răciți
Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal pe tigaia încălzită. Se toarnă ceapa decojită, spălată și tăiată. Se prăjește până la culoarea aurie.
Se amestecă ceapa fiartă și piureul cartofilor. Se adaugă piperul și se amestecă bine.
La amestecul nostru, adăugați ușor bulionul de cartof, până când se obține o cremă groasă.
Mina și taie verdele. Curățați-mi și tăiați usturoiul. Acum amestecați cu jumătăți de ierburi, ardei măcinat, sare și pastă de roșii și apă fiartă.
A obținut masa de cartofi diluați pe plăci adânci și lăsați timp de 3 ore în frigider.
La masă servim o răceală, tăiată în bucăți, turnată cu usturoi și decorată cu ierburi (mărar și patrunjel).