Acesta este un fel de mâncare din Kalmyk din miel. Chiar dacă nu vă place foarte mult carnea de oaie, atunci este perfect gătită.
Bucătăria Kalmyk are o astfel de caracteristică - este foarte hrănitoare și simplă! Majoritatea felurilor de mâncare constau din lapte, carne, miel și carne de vită. Carnea în toate felurile de mâncare foarte mult.
mahan este o supă fabricată din bucăți mari de carne de oaie, cu cartofi fierți, bucăți mari și o mulțime de cepe.
Am auzit că acest fel de mâncare este considerat terapeutic pentru poporul mongol, sunt vindecați de slăbiciune și tratați arsurile la stomac. Și totuși este considerat un afrodiziac (poate din cauza cantității foarte mari de ceapă?
Acesta este un vas foarte vechi. La început era miel fiert cu ierburi și ceapă. Când cartoful a apărut, a fost adăugat la acest fel de mâncare. Laptele de supă a fost considerat curativ. cel mai probabil "mahan" datorită sațietății sale, a dat putere și a contribuit la redresare.
De asemenea, trebuie luată în considerare faptul că grăsimea de oaie curează bine gastrită.
Gătitul "mahanu" este simplu, și mai ales gustos la miez. Trebuie sa luam miel, (imi place foarte mult partea de gat), pune-l intr-un cazan si gatiti pana cand gatiti, adaugand condimente, piper, frunze de dafin, usturoi. Apoi adăugați cartofi, foarte gustos subțire. întregi și la sfârșitul gătitului adăugați ceapa prăjită, (și o prăjiți, de asemenea, de preferință, nu de grăsime de oaie). Într-un castron adăugați la verdeață supa de marar, patrunjel. Mulți oameni preferă să adauge smântână. Primul fel de mâncare foarte gustos!
Articole similare
-
Preparate din carne, pui cu miere, retete cu o poza pentru 119 de retete
-
Cum să gătești friptură de friptură - gătiri pas cu pas, o rețetă reală, foto - culinară
Trimiteți-le prietenilor: