Valoarea calorică: 535
Proteine / 100g: 12
Carbohidrați / 100g: 8
Cutleturi dietetice foarte delicate. Acestea pot fi consumate fără nici o remușcare despre cifră, deoarece în rețetă există doar două linguri de ulei de măsline! Iar aceste bucate de aburi sunt foarte populare pentru copii și părinții lor. La urma urmei, chiflele noastre combină lucruri aparent incompatibile: gust și bun. Culele se topește în gură! În același timp, ele conțin o cantitate de fulgi de ovăz folositoare. Să gătesc! Bucatele de vită din carnea de vită sunt rețeta zilei.
- carne de vită carne de vită - 200 grame,
- lapte de vacă - 2 linguri,
- ceapa - 1 bucata,
- fulgi de ovăz (de obicei, nu rapid de gătit) - 2 linguri,
- usturoi - 3 cuișoare,
- ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe,
- piper - la gust,
- sare de masă - pentru gust.
Se toarnă fulgi de ovăz în castronul adânc. Se încălzește apa din fierbător, se toarnă fulgii cu apă fiartă abundentă. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l la abur.
În acest moment, vom avea grijă de carne.
Carnea de vită este spălată, eliberată din vene, tăiată în bucăți mici și făcând carne tocată. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un blender sau o mașină de tocat carnea obișnuită. În cel de-al doilea caz, să sărim peste carne de două ori. Obiectivul nostru este de a obține o bomboană de aer, asemănătoare cu cartofii piure.
Îndepărtăm ceapa, cu apă rece, trecem printr-o mașină de măcinat cu carne. Sau foarte curat cu un cuțit ascuțit.
Usturoiul este de asemenea curățat și zdrobit (poate fi împreună cu ceapa).
Combinăm într-un castron profund o carne tocată cu ceapă și usturoi.
Fulgi de ovăz până acum ar trebui să se umfle bine, să se înmoaie și să se răcească. Am adunat exces de apă și le-am pus într-un castron cu carne tocată.
Un lapte puțin încălzit. Nu trebuie să fiarbă. Se toarnă în castron cu alte ingrediente, se adaugă ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui. Se condimentează cu piper, sare pe gust.
Agitați bine, puteți arunca direct mâinile. Deci, carnea tocată va fi în plus saturată cu aer, iar bucățelele se vor face și mai delicat.
Facem chiftele.
Porniți vaporul (sau puneți o oală cu apă pe sobă), așteptând ca apa să fiarbă. Puneți chiflele pe grătar și montați-le peste apa fierbinte. Poți să gătești tăițe în multicarde, regimul de "aburire".
Acoperiți bucățelele cu un capac și așteptați 25 de minute.
Obținem găluștele, servim la masă încă fierbinte, cu o varietate de mâncăruri laterale (porridge, cartofi, legume, paste).
Aceasta este o delicatesă reală! Încercați-le! Bon apetit!
Articole similare
-
Bucate de aburi din carne de vită - rețetă de gătit cu fotografie
-
Bucate de aburi din carne de vită - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: