Bere de bambus

Berea de bambus: gustoasă și sănătoasă

Componentele tradiționale ale berii sunt considerate hamei. malț. drojdie și apă. Însă producătorii de bere continuă să experimenteze neobișnuit cu alți aditivi de legume pentru a surprinde consumatorul cu ceva nou. Cherry, portocale, alge - toate acestea au fost deja testate, soiurile în care sunt incluse, au iubitorii lor. Ei bine, acum este bambus.







Pentru mulți ruși, bambusul este, în primul rând, uscat și tulpini special prelucrate, din care fac bastoane și stâlpi de schi. Dar în China, Thailanda, Birmania, Vietnam, lăstarii tineri și frunze ale acestei plante sunt utilizate pe scară largă în gătit: fac salate, sosuri și multe altele.

Cum se prepară berea din bambus

Bere de bambus
Berea tradițională chineză de bambus se face pe baza extractului și a sucului de frunze colectate din plantațiile din valea râului Yangtze. În general, tehnologia de gătit nu diferă foarte mult de modul clasic de producere a acestei băuturi intoxicante, doar într-o anumită etapă ingredientele menționate mai sus se adaugă la materia primă. Asta este, teoretic, puteți găti bere de bambus chiar și acasă, dar nu este suficient să aveți o mini-fabrică de bere. hops, rece. Aveți nevoie de un extract de frunze de bambus sau de suc de lăstari bambus tineri, iar în Rusia acestea nu sunt atât de ușor de găsit. Deși producătorii autohtoni deja stăpânează acest soi exotic, ei trebuie să cumpere ingrediente în străinătate.







Trebuie remarcat faptul că producătorii europeni, americani și canadieni care au preluat fabricarea acestei băuturi, în marea majoritate, cumpără, de asemenea, extract de bambus în China.

Culoare neobișnuită, gust neobișnuit

Berea de bambus diferă de cea obișnuită, în primul rând de culoarea. Este verde și, în funcție de soi, umbra poate varia de la un aspect relativ întunecat la un smarald luminos. De aceea, se mai numește și "bere verde", deși este posibilă o confuzie aici. Cert este că, în primul rând, acest termen se referă la imatur, berea nedobrodivshee, și în al doilea rând, există alte soiuri de culoare asemănătoare, în care o culoare verde este realizată prin adăugarea altor componente de plante - de exemplu, suc de lămâie.

Următoarea caracteristică caracteristică este gustul. Berea din bambus are un gust erbaceos revigorant și că, la urma urmei, berea, și nu ceaiul, seamănă cu un buncăr de hamei.

Puterea acestei băuturi este de la 4 la 5 grade, adică este mai slabă decât majoritatea soiurilor de bere tradițională.

Berea de bambus este deosebit de potrivită pentru mâncărurile orientale. Se combină cu sushi, rulouri, carne de pui sau carne de porc în sos dulce și acru, fructe de mare etc.

Dar cel mai important lucru în acest brand este aspectul său exotic, neobișnuit, luminos și atractiv.

Și beneficii pentru sănătate

Bere de bambus
Unul dintre avantajele importante ale berii de bambus este beneficiile pentru sănătate. Nu numai că revigorează și ameliorează oboseala - de fapt, bambusul conține o mulțime de substanțe utile care intră în bere ca parte a extractului și suc de frunze tinere. Aceasta planta a fost mult timp folosit în medicina tradițională chineză, iar eficacitatea acestuia pentru a diminua oboseala, stresul și tratamentul unor boli nu îndoială chiar și medicii care preferă să realizeze medicina științifică, și sunt sceptici la orice sarlatanie si herbalism.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: